如何用包菜做泡菜好吃_平包菜怎么做泡菜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用包菜做泡菜好吃_平包菜怎么做泡菜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.泡菜（包菜）怎么做如何做好吃

2.平包菜怎么做泡菜

3.包菜怎么做泡菜？

4.包菜怎么泡又脆又酸

泡菜（包菜）怎么做如何做好吃

圆白菜

泡菜的做法步骤

圆白菜

泡菜的做法图解11.

手撕包菜，撕到你可以接受的大小，当然不如切的整齐，红萝卜去皮切小长条，为了配颜色加了红萝卜。加入一点盐，腌出水。

圆白菜

泡菜的做法图解22.

苹果去皮切小丁，这里加苹果是为了发酵用的，整个过程中没有加醋，原来我妈做还加过洋葱，也是提味用，我没有加。想吃辣朝天椒切碎。加入辣椒面，加糖水，少量盐搅均匀。

圆白菜

泡菜的做法图解33.

全部伴在一起。在盆里腌一个小时，中间搅拌几次，好让入味。

圆白菜

泡菜的做法图解44.

装进干净的容器，等着腌三天左右就可以啦。灰常简单，吃起来也爽口。

平包菜怎么做泡菜

炝拌手撕包菜材料：包菜1颗、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、

做法：

将包菜叶子剥开浸泡，投洗干净，然后将包菜用手撕成块

将大蒜切末，干辣椒对半顺长切开，辣椒籽不要

锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水，焯至包菜颜色变深绿，至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出，控净水

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，关火，待油温稍将一些，下入干辣椒段炸香

将焯好的包菜放在盆内，加入盐、蒜末，淋入炸好的料油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

水煮豆皮包菜材料：豆皮5张、包菜1/2颗、香菜1棵、油盐适量、葱1棵、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、鸡精1茶匙、花椒20粒、白糖1茶匙、酱油1汤匙、干辣椒5个、水淀粉适量

做法：

把豆皮切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，辣椒切小段

将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，沥净水，再撕成块

锅加水烧开，在水中加入少许盐，下入包菜焯水，将包菜焯水至断生，捞出放在冷水中投凉，这样能保持包菜的脆嫩口感和颜色翠绿，捞出控净水分，将包菜放在大碗内待用

锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油和香味，豆瓣酱一定要小火炒一下味道才香，下入葱花，姜末翻炒均匀

淋入适量水，再加入白糖，盐，鸡精，酱油，烧开，下入豆皮煮制5-6分钟，将干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠

将豆皮和汤汁一起浇在包菜上，放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒炸制微焦，将花椒捞出不用，将油加热至冒烟，将热油浇在蒜末和干辣椒上，这样一盘麻辣鲜香的菜肴就做好了

包菜怎么做泡菜？

包包菜做泡菜的方法如下：

1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。

2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。

3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。

4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。

5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

包菜怎么泡又脆又酸

1：包菜去掉最外面的一层，洗净，用手将卷心菜撕成块状。

2：放入盐，撒匀即可。

3：准备酱料的材料，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子。

4：放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥。

5：将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀。

6：扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃。

食材：卷心菜：1个、空玻璃瓶子：1个、新鲜的小红辣椒：4-6个、大蒜：4瓣、海鲜酱油：3大匙、白糖：半大匙、陈醋：半大匙、盐：适量、鸡精：适量。

方法/步骤：

1、取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。

2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。取出大蒜扒皮，用刀拍一下，切成蒜末，备用。

3、锅中烧水，等水沸腾后放入切好的卷心菜，大火煮。

4、将卷心菜煮至再次开锅后，继续煮至1-2分钟。

5、卷心菜叶子由绿色变成**捞出即可。

6、在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。

7、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后，放置至卷心菜冷却。

8、取出一个空的玻璃瓶子,然后用开水烫一下，干水分，备用。

9、卷心菜冷却后，将所有的食物及汤汁均倒入准备好的空玻璃瓶中，放入冰箱中腌制8小时以上，就可以随时取随时吃了。