月饼如何吃才健康_月饼怎么吃健康？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于月饼如何吃才健康_月饼怎么吃健康？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何健康吃月饼？

2.月饼怎么吃健康？

3.月饼的健康吃法有哪些？

4.月饼怎么吃才健康

如何健康吃月饼？

中秋节即将来临，味道香甜、象征合家团圆的月饼成为近期的主角。虽然中秋节吃月饼非常应景，但在这个值得开心的团圆节，若因吃月饼过多，而导致一些疾病和痛苦发生，就不值得了。此外，对于那些新奇的月饼，有些人群尚需谨慎食用。

合理搭配解油腻，随着健康生活方式逐渐流行，蛋黄、火腿、五仁、枣泥、豆沙等各种高热量、油腻的月饼让人不敢轻易“下口”，可是中秋之季，月饼还是要吃的，怎么办？

营养师协会秘书长说，月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则可能引起腹泻。泡一杯热茶或备一杯温开水，都是不错的选择，“通常来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。”“吃月饼时还可搭配酸味水果，如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化的作用。”在选择水果的时候，最好不要挑选苹果、桃、李子、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。另外，榴莲含较高的蛋白和热量，也不适合。

“无糖月饼”并非真正无糖，近年来，一些创新月饼加入了中秋行列。比如港式的冰皮月饼，冰淇淋店里推出的冰淇淋月饼，它们品种新奇，味道也不错，深受年轻人的喜爱。

针对市面上的“无糖月饼”，大多数“无糖月饼”虽然不含蔗糖，但使用的是糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。且“无糖月饼”所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，且即使不添加蔗糖，月饼的外皮仍然含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，摄入过多同样会引起血糖升高。所以糖尿病、高血脂、高胆固醇人群对此类月饼也不宜多吃；并且不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量。因体制宜每次半块为宜

月饼种类繁多，不同的人群可以选择不同口味的月饼。孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质；爱美的女士可以选枣泥馅的；家里的男士们，吃点五仁馅的；而老人，可以选黑芝麻馅，因为黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。

需要注意的是，由于中秋节前后许多家庭都会收到月饼作为礼品，一时吃不完，就喜欢拿来当作早餐。这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康。曹雪说：“月饼中含有的油脂和糖分比较高，但是蛋白质、纤维素却很少，早餐只吃月饼就会造成营养摄入不均衡。而一大早空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌引起反酸，可能使胃炎、胃溃疡病人的胃黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。即使健康人群，也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食，每次最多半块，不给肠胃增添负担。”

最后，虽然中秋节是合家团圆的日子，吃月饼是免不了的环节，但家中若有婴幼儿、老年人，以及糖尿病、胆囊炎、胆结石、十二指肠炎、胃炎、高血压、高血脂和冠心病等患者，就要提醒他们吃月饼要留心了。曹雪解释，糖尿病人因月饼含糖量高，吃得过多，会使血糖急剧升高，使病情加重。胆囊炎、胆石症病人因月饼含油脂较多，患这两种病的人不宜多吃。老年人、幼儿的消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。十二指肠炎或胃炎的患者因月饼使胃酸大量分泌，对疾病愈合不利，应控制食用。因此在中秋人月两团圆之际，既要享受团圆，品尝美味，又要注重健康。

美食不可辜负，但也要适量。

月饼怎么吃健康？

1、分食最佳即使再爱吃甜食的人，一次也不要吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。除此以外，营养师建议大家分食月饼。把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

2、佐餐为宜目前，还没有哪种食物能够抑制月饼对人体健康的影响。但有一些方法值得借鉴，如：吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，蛋白质丰富的奶制品也是不错的选择。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。

3、不宜多食月饼中糖和油脂的含量较高，糖尿病患者；胆囊炎、胆石症患者；胃、十二指肠溃疡患者；高血脂、高血压、冠心病患者不宜多食，否则会诱发疾病或加重病情。老人和儿童过食月饼易加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等。

月饼的健康吃法有哪些？

月饼是非常传统的美食，自古以来吃月饼就是中秋节的一个重要习俗，月饼的口味非常多，有些月饼皮薄馅多，吃了之后会比较腻，而且热量也非常高，吃月饼能满足人们的口感，但是不利于营养均衡，那么要怎么吃月饼才健康呢？下面一起来看看吧！

1、选择适合自己的月饼

现在市面上的月饼五花八门，若是懂得选择适合自己的月饼，既少了挑选的烦忧，也能让自己尝到美味的月饼。那么要怎么挑选适合自己的月饼呢？

我们常见的蛋黄、莲蓉月饼都是含糖量、含脂量极高的月饼；而五仁、枣泥、豆沙等类型的月饼脂肪含量较大却含有大量的糖分；另外用火腿、肉等材料做的咸味月饼则胆固醇含量较高；另外还有一种无糖、低脂的新型月饼。对于我们在选购月饼的时候要注意食用者适合食用哪种月饼。

2、应该先吃咸再吃甜

想要大饱口福还要知道月饼食用顺序才行，否则吃在嘴里了然无味且不是浪费了美味。因为人的舌头对于甜味较为敏感，如果能够将咸味月饼先吃再食用甜味月饼，就能很好的感受两种月饼不同的风味。若是颠倒，怕是要吃不出咸味月饼美在哪了。

3、吃月饼就要赶新鲜

月饼虽然能够储存，但是因为里面的馅五花八门，时间一长，是否变质都无从知晓。一不小心可能出现个拉肚子甚至严重者出现中毒迹象也是未可知的。所以，最好的办法就是趁新鲜吃。

4、吃月饼不宜贪求量

月饼本身就不是好消化的食物，而且它食用后较为油腻。不管是健康的人还是患有慢性疾病的人都不应该一次食用过量的月饼。不然很容易出现消化不良、油腻反胃的现象，对于患者更是可能加重病情。最好是在食用一个月饼之后再喝点粥吃点水果解解腻。

5、月饼怎么保存

(1)常温保存

月饼的成分较为复杂，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品，因此语病应该保存在低温，通风，阴凉，干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。

(2)冰箱保存

有些月饼不能直接室温保存，很容易腐败，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。

注意：月饼的主要成分还是淀粉，在低温下，淀粉会很快老化，变硬，口感变差。

(3)隔离保存

月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，也可和陈皮、花椒等一起存放，防止月饼被破坏或污染。

月饼怎么吃才健康

中秋吃月饼，和元宵节吃汤圆、端午吃粽子一样，属于我国民间的传统习俗。随着人们生活水平的提高，月饼的地位和意义也悄悄发生着改变：过去，月饼有着不可取代的重要地位，重要到不吃月饼感觉没过中秋，那时的人们没有足够的健康意识，对口味也并不看重；现在，中秋礼物越来越多样化，月饼不再是非吃不可，同时人们还注重起了口味和健康。

别拿月饼当早餐

有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而专家提醒，这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此，最好在半空腹状态下食用月饼。

饭后不宜马上吃月饼

吃饭后不宜马上食用月饼，应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。

不要将月饼当宵夜

专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难以消化，极易导致肝胆问题，甚至出现消化道疾病和其他急病，如腹胀、胸闷、呕吐等。

月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，口味独特。其实不然，月饼配粥会迅速升高血糖，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

先吃咸味后吃甜

如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。

月饼好吃要适量

月饼虽好吃，但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料，其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。对于高血压、高血脂、糖尿病患者一定要限制月饼的摄入量。

还有，在食用过多过甜的月饼后，胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。老人和孩子脾胃功能差，过量食用会消化不良。即使健康人，吃太多的月饼也会加重脾胃负担，引起食欲不振、腹泻等症状。所以，月饼不能当饭吃，一定不要过量。

月饼“伴侣”很重要

吃月饼时可以配合吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。

配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的，一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。千万不要喝冷饮，避免导致消化不良或者腹泻。

月饼怎样吃才健康？史上最全面的吃法指南

中秋吃月饼，和元宵节吃汤圆、端午吃粽子一样，属于我国民间的传统习俗。随着人们生活水平的提高，月饼的地位和意义也悄悄发生着改变：过去，月饼有着不可取代的重要地位，重要到不吃月饼感觉没过中秋，那时的人们没有足够的健康意识，对口味也并不看重；现在，中秋礼物越来越多样化，月饼不再是非吃不可，同时人们还注重起了口味和健康。

月饼是“垃圾食品”吗？

可能是因为高油、高糖、高脂肪“三高”的缘故，月饼被很多人视为“垃圾食品”，让注重健康的人避之不及。

月饼真的是“垃圾食品”吗？新观点认为：其实没有所谓的“垃圾食品”，只有对人体不利的垃圾吃法。

就月饼本身而言，月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体还有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。只要掌握正确的食用方法和遵循适量原则，吃月饼不会对人体构成危害。

哪些人群不能吃？哪些人群少吃为宜？

糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎，这8类疾病的患者不要吃或少吃月饼为妙，否则将危及身体健康，引起疾病发作。为了健康，哪些人群需要注意呢？

胆囊炎、胆石症患者：胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作，饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

高血压、高血脂、冠心病患者：高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约有600至1500毫克，高血脂患者只能少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。

十二指肠炎或胃炎患者：对疾病愈合不利，应控制食用。

肾炎患者：肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

糖尿病患者：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中淀粉会在人体转化为糖分。糖尿病患者吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖，以掌握自身病情。

肥胖者：月饼油多、糖多，以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，属于高热量食品，肥胖者不宜多吃。一个小小的蛋黄酥有250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。?

婴幼儿：婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。

8.老年人：因消化吸收能力较差，多食可能加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

月饼最宜在什么时间段吃？

品尝月饼的时间，最好是午睡起来或晚饭后1小时，半空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添负担。

不宜早上醒来空腹吃，会刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者或致胃痉挛。患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

吃月饼要适量，如何把握？

正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只；糖尿病等患者和老年人等，食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为原则，蛋黄尽可能避免。

品尝月饼时，搭配什么比较好？

品清茶，尝月饼：吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，反而更油腻。

酸味水果配月饼：月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。

柚子配月饼口腔爽：柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。?

菱角煮粥解油腻：中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃；也可将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

先咸后甜：如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的，否则就品尝不出月饼的味道来。

中秋期间如何饮食？

中秋节期间，又是一次亲友团圆聚会、赏圆月、叹美食的假期，自然少不了美食。美味当前，饮食千万要注意。如何饮食才科学合理？健康专家建议：?

中秋期间，饮食应遵循主副搭配（动物性食物不应超过植物性食物）、荤素搭配、粗细搭配（粗粮、细粮搭配）、干稀搭配（馒头、水饺、米饭和粥、汤、甜饮搭配）、肥瘦搭配（荤食应少而精，以瘦为主）、零食搭配（以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主的水果为主，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等）、酒茶搭配（如需饮酒，要注意恰当、适度，同时要适当饮茶）、喝酒要多吃饭、勿暴饮暴食等原则。

中秋期间，建议将日常食用油换成橄榄油，为了保证效果，尽量选择高品质的希腊特级初榨橄榄油。为什么呢？希腊橄榄油进口商膳泰健康的健康顾问简**说出其中的原因：橄榄油不但助消化，还可以预防、控制“三高”。橄榄油不含胆固醇，富含单不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于心血管疾病、高血压、糖尿病的预防、控制。目前，膳泰健康公司新推出中秋让利活动，购买750ml双支橄榄油礼盒或500ml双支希腊橄榄油礼盒送一盒名牌月饼（订购电话：4000-081-085），这样既能和家人品尝到美味的月饼，又能保证饮食健康，而两支750ml或两支500ml橄榄油恰好差不多是中秋期间做菜的食用油用量。鉴于橄榄油的好处远不只这些，为了家人的健康，可长期食用橄榄油。

中秋节前后，气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应防燥摄阴，滋肾润肺。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。