猪尾骨汤如何煮_猪尾巴用什么煲汤最好

大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪尾骨汤如何煮_猪尾巴用什么煲汤最好的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.猪尾骨汤的做法步骤，猪尾骨汤怎么做好吃

2.猪尾巴用什么煲汤最好

3.如何做猪尾骨汤

4.?猪尾煲汤的做法是什么

猪尾骨汤的做法步骤，猪尾骨汤怎么做好吃

用料 ?

猪尾骨 2斤

胡萝卜 一根

土豆 2个

姜 5片

盐 适量

猪尾骨汤的做法 ?

冷水放猪尾骨，放姜片，煮出血水，起沫。把骨头拿出来，冲洗干净。

胡萝卜和土豆去皮，切成小块备用。

热水中放入洗净的骨头，大火煮沸，放入胡萝卜和土豆，加盐，小火炖30分钟。

猪尾巴用什么煲汤最好

猪尾煲汤可以放适量莲子、淮山、生姜、红枣等材料。

莲子放到清水里面提前浸泡一下，然后再把猪尾剁成段状，锅里面加入适量的水烧开，水开以后加一些猪尾焯一下，烧好以后再用冷水清洗干净，所有的材料一起放进汤锅里面，加入适量的水，用大火煮开，再改成小火煮两个多小时，吃之前应该加一些盐调味。

或者放一根新鲜的胡萝卜，准备一些红枣，猪尾骨，玉米及玉米须，把这些材料准备好一起放进锅里面，加入适量的水用大火烧开，然后再转成小火煮2到3个小时，再加一些盐，鸡精调味，玉米胡萝卜煲猪尾这道汤就做好了。

其他做法

党参猪尾汤需要准备一些党参，新鲜的猪尾，一些小茴香，香叶，花椒，桂皮，大料，生姜，大葱，把猪尾放到清水里面浸泡几个小时，把血末去除，然后再重新烧开，锅子加入猪尾段再烫几分钟，生姜切片，葱切段，香料清洗干净，放进纱布包里面，党参切段，烫好的猪尾放到温水里面洗一下，然后和葱段，生姜片料包一起放进锅里面，加入适量的清水。

料酒用大火烧开，然后浮沫撇掉，放到炖锅里面，加一些党参用小火慢慢的煮，用小火大概煮四个小时左右就可以吃了，吃之前可以加一些盐调味。

如何做猪尾骨汤

花生猪尾汤

主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法

1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤

材料

栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

做法

1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.

2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤

材料

猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.猪尾剁小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤

材料

猪尾1根，薏米若干，海带若干

做法

1.猪尾处理好，到锅里过一下油。

2.薏米、海带要提前一晚泡好。

3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤

主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

做法

1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤

材料

猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量

做法

1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段

2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫

3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精

?猪尾煲汤的做法是什么

1、食材：猪尾巴229g、红萝卜774g、洋葱124g、白胡椒适量、食盐2小勺、水1L。

2、首先将猪尾巴，以冷水入锅方式，焯水去除血水，再将焯水后的猪尾巴，加入1L冷开水，置入电锅并加2杯水，等待电锅砸门跳起后闷15分钟。

3、然后再将白萝卜，并切片成约“1.2~1.5cm”，也可以切成块，再将红萝卜，削皮并切成小块等待备用。

4、将洋葱切丝，然后再把红萝卜和洋葱加入跳灯的电锅内，然后外加1杯水，等闷15分钟。

5、将白萝卜，加入第二次跳灯的电锅内，外加2杯水，等电锅阀门再次跳起后，加入适量的盐与白胡椒，即可食用。

猪尾就是猪的尾巴，很多人看到有人会吃猪尾巴都会感到好奇，猪尾巴那么脏有没什么肉可以吃吗？但其实猪尾巴不仅可以吃而且还很好吃，猪尾的胶含量比较高，所以煲汤喝是最好的办法，可以把猪尾当中的营养更好的煮出来让人体吸收。

做法一

食材：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20克，姜片8克，水1500毫升，米酒1大匙，盐少许

步骤

1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。

3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

做法二

食材：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖

步骤

1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

2、把猪尾巴切块，用热水焯下。

3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。

小诀窍

樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。

做法三

食材：木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

步骤

1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。

2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。

3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

功效：健胃，助消化，清肺润燥。