活虾如何快速变干_怎么制做虾干

大家好！今天让小编来大家介绍下关于活虾如何快速变干_怎么制做虾干的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.活的河虾怎么处理干净 活的河虾处理方法

2.怎么制做虾干

3.活基围虾怎么处理干净 快速处理基围虾的窍门

4.买的活虾怎么处理干净

活的河虾怎么处理干净 活的河虾处理方法

1、如果是活的河虾：可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。

2、小河虾的清洗方法：首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。 之后要清理河虾胃中的残留物，把河虾的直肠清洗好，用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，把河虾的直肠去掉，再进行加工。

3、河虾的虾线怎么处理：清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线，从下头部位，在中间位置，用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。

怎么制做虾干

1、活虾放进水中，挤掉虾头里的脏东西，在从背部去壳，保留尾巴一节的壳。

2、从倒数第二节的地方开始去除虾线，用手指甲扣去肉或者用牙签即可挑出虾线。

3、放进淡盐水中清洗干净，即可捞起沥干备用。

4、虾是用于炒菜，也可以直接摘取虾头，上下轻轻扭动，从而带出虾线，一并拉出来。

活基围虾怎么处理干净 快速处理基围虾的窍门

想吃虾干不用买，简单2步轻松做，好吃有嚼劲，放一年都不会坏

孩子在闺蜜家吃了一些虾干，让我也给她买点。回来查了下，像闺蜜买的那种个头比较大的虾干，一斤基本上要150元左右，便宜的相对来说虾干个头小一些，而且也没办法确定用的虾是不是新鲜的。还是决定自己在家做，没想到婆婆昨天就买了好几斤基围虾送过来。就跟上次一样，龙宝刚跟闺蜜念叨完，没看到金桔卖，第二天邻居就送了一些过来，真是心想事成了。

最近天气多是阴雨，很少能看到太阳，给孩子做虾干，就只能用烤箱了，一开始以为得低温烘干好几个小时，没想到只要半个小时就够了，今天龙宝就把烤虾干的做法分享给大家，所需食材有：新鲜基围虾 2斤，生姜 一小块，香葱 适量，盐 10克，水 适量。

1.生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段，龙宝做的原味的，只需要用到香葱和生姜，如果喜欢五香口味的，可以加点香料。

2.烧一锅开水放入10克盐，把基围虾放入开水里煮到变红色，煮好的虾别急着捞出来，先泡在盐水里浸半个小时，这样才能让基围虾入味。煮过虾的水别急着倒掉，用来煮面条很鲜，加点肉丸青菜就是一顿丰富的早餐了。

3.浸泡入味的基围虾捞出来沥一下水分，放到烤盘里，间隔出一些空间，这个时候预热烤箱上下火170度10分钟。2斤虾分3次烤的，如果一次性烤太多，需要适当的增加烤的时间。

4.基围虾放入预热好的烤箱中层，参考上下火170度烤30分钟，可以根据常用烤箱灵活调整温度和时间。要是家里没有烤箱，有太阳的话，可以放阳光下晒1-2天，如果是下雨天就等天晴了再做吧。

烤好的基围虾干放凉以后，用保鲜袋装起来，可以放冰箱里冷冻保存，放上一年都不会坏掉。想吃虾干不用买，简单2步轻松做，好吃有嚼劲，放一年都不会坏。大虾这样做，香到连壳都吃掉，好吃补钙，孩子一次吃1斤，真服了。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。

买的活虾怎么处理干净

1、去掉虾须：

虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。

2、盐水浸泡：

活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。

3、保留虾头的话将虾头挤干净：虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃虾头的话，那么将虾头内的那些东西都挤出来，虾头里面是虾的一些内脏，是不干净的。

4、虾线处理：两手抓住虾头跟虾的尾部，然后一起向后折，注意拿住虾头的手用力，挤压。把虾头里的脏东西的挤出业，也就是传说中沙包。

沙包就是指虾的胃，它是与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方。然后拿住沙包，轻轻一拉，整条虾线也就一起出来了，这就是活的基围虾最快的处理方法，也是最干净的了。

买的活虾要先全部浸泡在水里，之后用剪刀把虾头的胡须剪掉，如果不需要虾头的话也可以把虾头剪掉并去除脏东西。从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线，用牙签把虾线挑出之后拔出来，把处理好的虾浸泡在盐水里，最后冲洗干净即可。

1、浸泡

nbsp;?买回家的活虾要先全部浸泡在清水里10分钟左右，这样可以让虾把杂质全部吐出来，换一遍水浸泡之后准备一把剪刀。

2、剪虾头

nbsp;?使用剪刀把虾头部位的胡须剪掉，如果不需要虾头的话，也要使用剪刀并把虾头剪掉，注意剪虾头的时候要把内部的脏东西去除。

3、去虾线

nbsp;?从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线，可以直接用手拔出，或者用牙签把虾线挑出来之后拔出，注意不要把虾线弄断了。

4、清洗

将处理好的虾放入淡盐水里浸泡10~20分钟，捞出之后清洗一遍沥干备用，这样活虾就已经处理好了，把壳去除就可以用于烹饪。