干豌豆如何食用_干豌豆怎么吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于干豌豆如何食用_干豌豆怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.干豌豆泡发后怎么吃

2.干豌豆怎么吃

干豌豆泡发后怎么吃

可以做成西红柿炒豌豆。

准备原料：大西红柿1个、鸡蛋2个、豌豆300克、葱姜少许、花椒几粒、生抽1勺、盐少许、花生油少许

1、先将鸡蛋打散炒成小块备用。

2、炒锅烧热倒油，爆香花椒和葱姜，放入西红柿翻炒，倒入少许生抽提香，放少许盐提味。

3、将豌豆倒入锅里翻炒，再倒入2-3勺清水。

4、最后放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火出锅。

5、完成。

干豌豆怎么吃

可以做凉豌豆粉。

做法如下：

材料

主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油。

豌豆粉制法

1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆。

2、将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴翻出、防止糊底，直到稠浓。

3、当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后盛出备用。

4、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。

5、将豌豆粉切成条入碗。

6、装碗：根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。

扩展资料：

豌豆粉的其他吃法

豌豆糕的做法：

主料

白豌豆500克。

辅料

优质柿饼400克，白糖250克，青红丝50克，碱面、香精水、米黄食色各少许。

1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。

取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。

2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼，再倒入一层豌豆糊。

如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。

吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。

百度百科-豌豆粉

百度百科-豌豆糕

干的豌豆，一个是生磨成粉，然后再加工，例如做成豌豆黄等点心。

再一个可以用水泡发，然后再制作，例如磨豆浆，也可以炒来吃。

还可以直接炒来吃，脆脆的豌豆。（可以做成各种口味，原味、咸味等。）