如何制作小米糕的方法_小米糕的制作方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作小米糕的方法_小米糕的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎么做米糕

2.小米糕的制作方法

3.请问小炉米糕怎么做？

4.小米糕的做法

怎么做米糕

准备用料：大米200g、糖少许、豆沙50g、牛奶50g

1、豆沙、大米

2、大米洗净浸泡30分钟沥干水分

3、大米放入搅拌机搅拌

4、搅拌成大米粉

5、搅拌好的大米粉过筛倒入盆中

6、放入牛奶和糖拌匀

7、模具里先放少许米糊

8、再放少许豆沙

9、然后再把米糊放满

10、锅中放水煮开放入米糊蒸10分钟

11、10分钟出锅即可

12、成品图。

小米糕的制作方法

花生小米糕的做法

主料

花生仁

500g

小米

200g

芝麻

100g

辅料

油

适量

白砂糖

适量

步骤

1.把花生放进烤盘上

2.烤箱里烤十五分钟左右

3.然后去皮

4.把小米放在机器里

慢慢的摇，约十分钟左右

听的膨的一声，小米就爆好了

5.把爆好的小米从袋子里取出来放进容器里

6.倒入花生、芝麻

7.然后水、白纱糖、色拉油放进锅里煮开

8.倒进装有小米的容器里，快速拌好

9.倒在案板上

10.快速的压平

11.压的时候用力要均匀

12.稍稍冷却一下就可以切块了

请问小炉米糕怎么做？

1、准备好所有食材，小米提前泡两小时以上。

2、将泡好的小米放进搅拌机，蛋黄和蛋清分离后把蛋黄也放进搅拌机，再加入油，打成米糊。

3、打好的米糊，多打一下会更细腻。

4、然后用打蛋器将蛋白打发，细砂糖分三次加入蛋白中，打至打蛋器有小尖角即可。

5、将打发好的蛋白分三次加入米糊中，用切拌的手法搅拌均匀，就是从中间切断顺着碗壁搅拌。

6、将蒸碗刷一层油，如果有烘培油纸再铺一层油纸会更好脱模，把拌好的米糊倒入蒸碗中，冷水上锅，水烧开后转小火，蒸30分钟即可。

7、成品。

小米糕的做法

材料

小米 150g，熟栗子仁 5颗，绵白糖 1汤匙（15g），椰蓉 2汤匙（30g）

做法

小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。

将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少量水进行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可成团。 把米粉铺匀于蒸笼上（笼屉内放湿屉布），烧火蒸制，约45分钟便可蒸熟。蒸熟后把米糕反扣在案板上冷却，然后用刀切块，便为成品