死面土豆饼如何做_死面烫面饼的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于死面土豆饼如何做_死面烫面饼的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.土豆饼制作

2.死面烫面饼的做法

3.土豆饼制作方法

4.土豆饼的做法

土豆饼制作

土豆饼是味道香甜的，有的朋友喜欢吃甜食，可以制作完全甜的土豆饼。土豆饼是一种家常食物，我们在生活中可以经常吃到的一种美食。所以如果我们可以自己制作的情况下，能够保证食物的健康卫生。土豆饼适合老年人和孩子食用，所以自己制作能够更加满足需求。甜土豆饼的做法大全是什么呢？

香甜土豆饼的做法

1.准备一个土豆，我准备的这个土豆有点大所以只用了半个，大约有200g，土豆洗干净

2.然后切成两半，放在已经滚烫的水里煮30分钟，煮熟了之后捞出。

3.等煮熟的土豆晾凉了之后，剥皮。用木槌把捣碎，

4.捣成土豆泥，待用。然后往里面倒300g面粉，大概就是和土豆泥的比例是1:1.

5.往里面打颗鸡蛋。放两勺白糖。到点温水和匀，面和的稍微粘一点，也就是看情况多倒点水，可以边倒水边和面，这样就不怕倒水过多了。

6.和匀之后，扣点面在嘴里舔一下，如果不是很甜，可以再放点白糖，继续和。

7.然后往一个碗里多放点面粉，用勺子扣一勺土豆泥面糊放里面裹点面粉。这样就不粘手了。

8.过好面粉之后，在案板上多撒点面粉，把土豆面糊按成面片，待用。准备好四个面片后，就可以开始煎了

9.往锅里到点油，铺面锅底就行，稍微多点也行。烧热。把刚才的土豆泥面片放入油中煎，注意：火开小一点，别太大火，容易烧焦。在刚开始热油时就用小火。

10.把两边都煎成亮**时就该出锅了。全程用小火煎，等最后快熟的时候，可以加点火，把皮给煎的酥脆点。这要注意火候。撒点白糖，就可以享用了。

做法二：

1.把土豆去皮、洗净、切片隔水蒸15分钟。

2.土豆蒸熟后，放到盆里压成土豆泥，越细腻越好，然后放一点点盐，多放点糖，不是有句话说：要的甜得放盐，盐放1点点即可。

3.面粉的量，以能将所有的土豆泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。

4.接下来做成花样小饼，开始下锅炸。

5.炸的过程忘拍照片了

6.香甜土豆饼炸好了，装盘开吃了。

做法三：

1.把2个土豆洗干净去皮后，切成大约1.5cm左右见方的小块，放进盐水里浸泡，盐和水的比例为盐1勺，水2杯(1次性纸杯大小的杯子即可)10分钟以后把土豆拿出来再冲洗两遍，沥干水分备用

2.锅内倒入少许食用油，油热后倒入土豆块快速翻炒大概2分钟，再放半杯水，2勺酱油，1勺白糖和半勺蜂蜜，盖盖子用中火熬煮8~10分钟

3.揭开盖子以后，熬至水分基本收干，最后加入少许芝麻和香油即可

做法四：

1.土豆洗净，去

死面烫面饼的做法

主料

土豆300克

辅料

水300克

面粉200克

盐3克

土豆饼的做法步骤

土豆饼的做法图解11.

准备材料。

土豆饼的做法图解22.

土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

土豆饼的做法图解33.

加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

土豆饼的做法图解44.

再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

土豆饼的做法图解55.

热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

土豆饼的做法图解66.

翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆饼制作方法

烫面饼做法一，

材料

紫薯，面粉，食用油

做法

1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。

2、用勺背把紫薯压面。

3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。

4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。

5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。

7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。

8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。

烫面饼做法二，

材料

做法

1:隔水高火蒸10分钟

2:用匙羹背面将紫薯压碎

3:同面粉混合。加入适量水

4:揉成面团

5:适量大小的面团，在锅内摊成饼状

6:煎至面饼颜色变得鲜艳

7:取出装盘

8:即成

烫面饼做法三，

材料

面粉500克，鸡蛋2个，葱、胡萝卜、盐、油适量。

做法

1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐等。

2、面揉成光滑的面团饧10分钟。

3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。

4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。

5、正反面烙成金**即可。

烫面饼做法四

材料

全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量

做法

1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；

2.做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉；注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以；

3.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥（不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以），卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚（面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟）；

4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。

土豆饼的做法

香煎土豆丝饼

土豆饼的特点就是外酥内软，而且吃起来的时候我们能感受到非常浓郁的土豆的香味，它的制作方式也是非常简单的，下面我们来介绍一下。

方法:

1、首先我们可以将土豆切成丝状，如果嫌切太麻烦的话，我们可以用工具将土豆擦成丝状，擦好之后再放入适量的盐和葱花调味，根据个人口味来说，我们也可以放入一些花椒粉或者是五香粉

2、这时候我们在**城内倒入适量的油，等油热了之后，再倒入我们已经做好的土豆丝，用铲子整理一下，然后又将电瓶车的盖子盖上，这样一分钟后打开翻到另一个面，直到煎到两面金黄就可以出锅了。

注意两点:经过上述步骤的介绍，大家可能会感到疑惑，土豆饼为什么不需要放面粉?土豆饼本身就是不用放面粉的，因为土豆丝本身就含有非常多的淀粉，如果我们温度过高，也就是我们加热之后，这样土豆丝的淀粉就会分解，会自然的粘在一起，所以我们根本不用加面粉，第2点就是我们的电瓶车要多放一点油，多煎一会儿，这样土豆丝才会更加好吃。

土豆饼怎么炸

我们上文中所介绍的土豆饼的制作方式是直接放到店名称中间值，其实还有一种炸土豆饼的方式，而且这种炸土豆饼是日本的传统小吃，当我们见到炸土豆饼的外表时可能就会被它的外表所俘虏，让人垂涎三尺。而且土豆在我们的日常生活中是非常普通的一道蔬菜，所以他的做法非常多也非常受欢迎，除了我们可以将土豆做成各种菜肴之外，也能够做成各样的饼状食品。而且土豆的营养价值也很高，我们经常吃土豆的话还能够预防多种慢性疾病，对于我们身体健康来说是非常好的一种食品，当然炸土豆，可能因为是油炸食品，所以不是很健康，但是我们偶尔吃一些，满足一下自己的口感还是很非常好的。

下面我们就来具体介绍一下炸土豆饼的方式，首先我们要将土豆做成泥，做成你的方式就是要将土豆切成薄片，然后放入水中泡个十几分钟，这时候就可以把土豆捞出来了，记住要将水沥干，然后再找一个干净的袋子把土豆放进袋子中扎进，这时候再把土豆放到锅里用，大火煮个15分钟，我们这时候就会发现土豆已经变得非常软了。这时候将土豆碾成泥，然后加一些盐就可以了。

下面我们再将准备好的肉末放在锅里翻炒一下，这里的肉我们可以选择牛肉，也可以选择猪肉，不过因为牛肉的油脂含量比较低，所以做出来的味感比较好，所以我们选择牛肉，然后将这些肉沫和土豆泥一起拌匀就可以了。

这时候我们才在饼外面裹上一层蛋液和面粉，这样我们放到油锅里炸到两三分钟就可以了，当然炸的时候一定要翻一下面，保证两面都可以炸的金黄。

吃土豆饼能减肥吗

土豆的热量是非常低的，虽然土豆可以用油炸的方式制作，可能会造成热量的升高，但是只要我们在日常生活中有其他的比较健康的方式去烹饪的话，他是不会给我们带来多余的热量的，而且会有非常高的营养价值，所以我们不用担心土豆的热量问题。

土豆饼的做法100种列举如下：

1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；

2、将蒸好的土豆块压成泥；

3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；

4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；

5、鸡蛋打成蛋液；

6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；

7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；

8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。