洋葱如何作菜_洋葱如何做好吃又简单洋葱好吃简单的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱如何作菜_洋葱如何做好吃又简单洋葱好吃简单的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.洋葱怎么炒菜吃？

2.洋葱如何做好吃又简单 洋葱好吃简单的做法

3.洋葱怎么做好吃?

4.洋葱怎么炒能好吃？

洋葱怎么炒菜吃？

洋葱炒里脊

食材准备：洋葱，里脊肉，青红椒

做法步骤：

1.首先准备食材

准备适量里脊肉切成薄片，然后放入清水中浸泡抓洗出血水。洋葱切成片连在一起的抓散，青红椒和洋葱切成一样的大小，再切一点姜片、蒜片。

2.把里脊肉挤干水分腌制一下。加入胡椒粉、生抽、料酒，然后搅拌至吸收，放在一边腌制10分钟。腌制以后焯一下水，水烧开以后，把里脊肉撒入锅中，避免它粘在一起，表面定型以后把肉捞出来控水。

3.开始烹饪

锅中烧油倒入姜蒜片爆香，然后倒入洋葱和青红椒翻炒几下，加入蚝油、生抽、白糖、食盐、鸡精把调料翻炒均匀，因为洋葱不容易入味，所以调料要提前放入。

然后把控完水的里脊肉倒入翻匀，再勾住一点水淀粉，开中火收一下汤汁，勾了水淀粉以后食材会更入味。出锅前再淋入芝麻香油，就可以出锅装盘。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

洋葱如何做好吃又简单 洋葱好吃简单的做法

其实洋葱这种蔬菜是对人们的身体是非常有好处的，洋葱可以用作配菜，也可以用作主菜，也是可以做腌制调料的。我觉得洋葱的味道还是不错的，但是可能有些人还是不会喜欢这种味道吧，因为它毕竟是很刺激的，在外面可能对人们的形象会有一些影响，毕竟洋葱的味道是比较重的。洋葱是可以软化血管的，它在做菜的时候用做配菜可以当作调味料，因为洋葱是有一些辣味的，并且在做菜的时候是可以提提鲜的，有一些凉菜在拌的时候就是需要洋葱来给这道菜提味道，没有洋葱的话，味道可能就没有那么的好吃了，所以洋葱对于 某些菜来说是非常不可缺少的。

其实我们在很多情况下都会用洋葱，就像是我们在烤肉的时候，腌制肉的过程中会用洋葱段或者洋葱丁来腌制，因为这样也可以去掉肉中的肉腥味或者可以让肉烤的时候变得更香，其实在烤肉的过程中，洋葱也是可以一起烤着吃的，虽然是腌制调料，但是也可以在吃肉吃腻的情况下吃点洋葱来稍微的缓解一下。另外洋葱可以用作主菜，最常吃的就是洋葱炒鸡蛋，也是因为我觉得鸡蛋是可以炒一切蔬菜的，所以洋葱炒鸡蛋也是非常好吃的，是由洋葱的味道作主调，其实洋葱做煮菜的时候烹饪过以后味道就没有那么重了，味道会变淡，所以不用担心会因为洋葱的味道影响到自己的形象。

我最喜欢的还是烤肉的时候做腌制调料的洋葱吧，因为在吃的时候，首先没有了自己的很重的味道，并且还是可以有腌肉的味道，是很香的，是我比较向往的一种烹饪方法。

希望我的回答可以给你带来帮助。

洋葱怎么做好吃?

1、洋葱炒猪肉：将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

2、洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

3、洋葱炒木耳：洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

洋葱怎么炒能好吃？

　洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。那么洋葱怎么做好吃?下面就和我一起来看看吧。

　 炸洋葱圈

　用料

　洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量

　做法

　1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味

　2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

　3.均匀的裹上一层蛋液

　4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠

　5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可

　小贴士

　1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看

　2.洋葱之间会有一层薄薄的`膜要去掉，否则不好挂糊

　洋葱土豆饼

　用料

　土豆一个 / 洋葱 / 胡萝卜 /青椒 / 鸡蛋一个 / 脆皮肠

　做法

　1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥

　2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

　3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

　4.鸡蛋打成蛋液

　5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

　6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

　7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

　小贴士

　洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

　烧烤洋葱牛肉丸

　用料

　洋葱2个 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋葱粒1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙红糖1大匙番茄酱 / 1大匙酱油/ 培根1/4杯面包碎屑 / 烧烤酱

　做法

　1.先将烤箱预热至215℃，切掉洋葱的顶部底部两头，剥掉外皮，再对半切

　2.将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起

　3.将混合的肉馅捏成球，夹在两片洋葱中间

　4.再用培根将洋葱肉球裹好，平均每个肉球用三片培根，用牙签将培根固定好

　5.用烤箱烤40分钟，取出来撒上适量烧烤酱，再烤5分钟即可

　烟熏培根洋葱圈

　用料

　甜洋葱 / 培根 / 2匙黑胡椒 /辣椒酱 、 2匙蛋黄酱 、 1茶匙柠檬汁

　做法

　1. 将洋葱切成1厘米厚的环形，再把内部的洋葱环取出来

　2.在每个洋葱环上刷上辣椒酱

　3.用1-2片培根将每个洋葱圈包裹好，用牙签固定，撒些许胡椒在洋葱圈上

　4.用碳烧烤炉或烤箱以150℃烤90分钟，混合蛋黄酱、柠檬汁和1匙辣椒酱作为蘸汁

洋葱芝士焗褐菇

　用料

　洋葱半个 / 褐蘑菇4个 / 白蘑菇4个、培根2片 / 马苏里拉奶酪碎50g

　蒜瓣4片（切成末状） / 番茄酱2匙、蛋黄酱1匙 / 盐 / 胡椒 / 欧芹少量

　做法

　1.洗净褐蘑菇后去蒂，用厨房纸巾擦干

　2.将洋葱、白蘑菇、培根切成一样的粒状

　3.开中高火，将培根倒在干燥的锅里，煸香，直至油脂释出

　4.加入洋葱一起炒，炒出香味

　5.再将白蘑菇和蒜末倒入锅中，炒至蘑菇变软，加入盐和胡椒调味

　6.关火，加入番茄酱，混合均匀

　7.在褐蘑菇上撒些许盐和胡椒调味

　8.在褐蘑菇里装入炒好的馅料

　9.在上面挤一点蛋黄酱，加入马苏里拉奶酪碎适量

　10.将褐蘑菇放上烤盘，上面盖一层锡箔纸，烤10分钟

　11.取出覆盖在上面的锡箔纸，继续烤，直至芝士呈焦**

　12.取出，再撒上少量欧芹碎就好啦~

　洋葱爆猪肚

　用料

　熟猪肚300g / 洋葱100g /青红椒50g / 葱姜少许

　做法

　1.准备好所有的食材，熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用

　2.洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块

　3.炒锅倒油烧热爆香葱姜

　4.倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

　5.加入料酒出香，加入生抽、盐和糖

　6.加入青红椒翻炒均匀，勾入水淀粉炒匀

　7.淋入香油翻炒均匀关火

　法式洋葱汤

　用料

　白洋葱1个 / 蒜1瓣 / 法棍面包适量 /白兰地1勺 / 香叶1片 / 芝士三片黄油30g / 盐适量 / 白胡椒粉适量 / 鸡汤800ml

　做法

　1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片

　2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

　3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色

　4.放入蒜末炒香

　5.加入白兰地,倒入鸡汤，放入香叶

　7.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟

　8.煮好的汤倒入焗碗中

　9.放一片法棍面包,将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可

　小贴士

　1.洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足

　2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香

　3.芝士除了奶酪片，也可以用马苏里拉

　4.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替

洋葱炒肉

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用

2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。