番薯干如何做_番薯干怎么制作晒干才好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于番薯干如何做_番薯干怎么制作晒干才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.红薯干的制作方法简单又好吃

2.番薯干怎么制作晒干才好吃

3.请问番薯干是怎样制作的?

红薯干的制作方法简单又好吃

红薯富含人体所需的微量元素，如硒、钾、钙等。，而且还含有大量的膳食纤维。红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪低。红薯吃起来很甜，可以直接煮着吃，也可以做成其他零食。从零食到大块的地瓜干，都是我自己在家煮的，没有任何添加剂，吃起来更安全健康。材料和做法都挺简单的，只要天气好，不用烤箱也可以。

1.清洗4个红薯。

2.将洗净的红薯放在蒸笼上蒸熟。蒸熟的红薯可以用筷子戳到没有硬核。

3.蒸熟的红薯稍凉后，去皮。

4.然后将去皮后的红薯切成自己喜欢的片或条，放在晾网上。

5.放在通风处，同时能晒到太阳。晾的过程中多翻几次，晾两三天就可以了。

6.甜，有营养，好吃又不怕胖的地瓜干。

番薯干怎么制作晒干才好吃

自制红薯干的做法步骤

1

红薯清洗干净；

2

上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；

3

蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；

4

将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；

5

去掉红薯皮和纤维较多的部分；

6

切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；

7

微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；

8

加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。

小窍门

1.

红薯的种类，可以选择红心，白心，黄心等等，做出来都很好吃；

2.

红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切；

3.

给红薯条脱水的时候，最好用带孔的容器或者烤网，这样水汽能够更好的挥发，效率更高；

4.

刚加热完的红薯条，是软软的。等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的韧韧的。

请问番薯干是怎样制作的?

如下：

工具／原料：番薯。

方法：

1、首先制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了，如果是从乡下背来的番薯会更好，这样吃起来才更有味道，更好吃。

2、再就是红薯去皮。红薯用小刀削皮，然后就开始放在锅炉里面蒸，也可以放在电饭煲里面蒸，反正哪种方便就用什么蒸都可以。

3、其次就是把番薯干切成一小长条状的，大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面，最好下面垫上油纸，这样防粘。

4、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好，晚上的时候记得收进来，特别是冬天不能晚上晒在外面。

5、然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面，同时也要隔几个小时尝一下，以防晒过头了，反而不太好吃了。

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。

步骤2去皮后再清洗干净。

步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。

步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

步骤5太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。

步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。

步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。

步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。