桔子如何做果酱_如何做桔子果酱

大家好！今天让小编来大家介绍下关于桔子如何做果酱_如何做桔子果酱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎样做桔子酱

2.如何做桔子果酱

3.橘子果酱怎么做？

怎样做桔子酱

1、制作橘子酱时需要准备适量的新鲜橘子和冰糖，还要准备少量的糖浆和柠檬汁，另外要准备干净的玻璃瓶，用高温消毒后去掉里面的水分，把准备好的新鲜橘子取下外面的果皮，让它的外皮朝下。

2、用水果刀把橘子皮上白色的部分慢慢去掉，而且用橘子做橘子酱时，要去掉一部分的橘子皮，大约留1/4的橘子皮就可以把准备好的橘子果肉用水果刀切两下，去掉里面的种子。

3、在锅中放适量清水加热烧开，把处理好的橘子皮放在锅中煮，煮开后再煮5分钟左右，然后把水倒掉，这样就能把橘子皮中的苦味去掉能让做好以后的橘子酱更好吃。

4、把煮好以后的橘子皮取出放在料理机中搅碎制成泥儿状，再与切好的橘子果肉放在一起加入准备好的冰糖和糖浆，腌制几小时以后取出放在干净不锈钢锅中加热煮开再用小火慢慢熬，熬的过程中要放入准备好的柠檬汁，熬到锅中的橘子酱粘稠以后，再熬一小会就能关火，降温以后取出装到干净玻璃瓶中就可以。

如何做桔子果酱

用料 ?

橘子 500g

冰糖 50g

自制无添加橘子果酱的做法 ?

取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦，然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用

所有的橘子剥掉外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去掉籽，留果肉和汁

用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝开始小火煮，大概煮半个小时，期间隔三差五的 ?搅拌一下，直到开始变得粘稠，就可以关火了，冷却后会更加粘稠

趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后移冰箱可保存很久

每次用干净无水的勺子取果酱，以防变质~

小贴士

橘子皮用一两只橘子的就够了，用结实的橘子擦皮比较省力，橘子皮可以增加口感和香气，因为橘皮是提炼精油的原料哦~?

可抹面包，也可以舀一勺与红茶一起用沸水冲泡~?

颜色多漂亮~食物本身的色彩，搞不懂为啥外面卖的果酱还要放色素~

橘子果酱怎么做？

桔子是生活中的一种常见水果，它味道酸甜可口，果汁量大，而且含有大量的维生素C和一些矿物质，是一种营养价值特别高的水果，但是桔子的保质期并不长，大家想延长它的保存时间可以把它制成果酱再保存。那么桔子果酱应该怎么做呢？一会我就把桔子果酱的做法写出来，大家看过以后就能学会。

桔子果酱怎么做 桔子果酱的做法

桔子果酱的材料

平时制作桔子果酱时，需要准备无核的蜜桔五百克，冰糖两百克，吉利丁片二十克，如果没有无核蜜桔，选用普通桔子也可以，但是需要把它的果核去掉。

桔子果酱的做法步骤

1、把准备好的无核蜜桔去掉果皮，把里面的果肉用手分成一瓣一瓣的样子。然后把料理机准备好，把桔子瓣放入到料理机中，打成泥状取出倒入锅中。

2、再取适量的清水也倒入锅中，，加入准备好的冰糖，用大火烧开，再用小火慢慢的煮制半小时左右。

3、把吉利丁片放入到碗中加入冷水浸泡，泡软以后直接倒入到锅，然后用筷子调匀。调匀以后直接关火，锅的桔子果酱，降温以后就会变得浓稠，这时把它取出装入到玻璃瓶子中，存入冰箱冷藏，想吃的时候随时取出食即可。

想必许多80后都知道，老一辈人都喜欢做果酱，一做就是十几瓶，留着慢慢吃。小时候我冬天就经常咳嗽，奶奶就给我做蜂蜜桔子果酱，酸酸甜甜，泡水喝味道很不错。但现在，做果酱的人已经不多了，果酱成为了许多人美好的记忆。刚好这几天家里的小家伙有点咳嗽，正好给他做桔子果酱，顺便把过程记录下来。

说做就做，一个人忙活了快一个小时，做法也简单，把买来的桔子洗干净，然后用糖水煮至浓稠就可以了。做好的果酱可以密封放冰箱冷藏，吃的时候拿出来用热水泡就行了。这种做法没有任何添加剂，家里人吃得放心，止渴还养肺。下面把详细做法分享给大家，感兴趣的朋友记得收藏，大家注意要按照我的步骤操作哦~

蜂蜜桔子果酱食材：桔子1斤，柠檬半块，蜂蜜，面粉，盐，温开水适量。

具体做法：

步骤一：把桔子一颗颗分开，放入碗中。

步骤二：接着加入1勺盐、1勺面粉和适量温开水，用手把桔子抓洗干净，面粉有很好的吸附作用，可以吸附杂质和细菌。

步骤三：再用清水清洗干净，洗至水变清澈，将金桔捞出控干水分备用。

步骤四：将桔子的根部拔掉，再用刀对半切开，然后用牙签挑去桔子的籽，这个步骤比较费时间。

步骤五：起锅加入适量1碗温开水，加入150克冰糖，开大火，煮至冰糖融化。

步骤六：再倒入桔子，继续大火把水煮开，然后转小火，搅拌一下，盖上盖子，焖煮20分钟

步骤七：煮至汤汁变浓稠，放入几片柠檬，继续煮2分钟。

步骤八：最后关火，加入2勺蜂蜜，搅拌一下即可，这道蜂蜜桔子果酱就完成了。

小贴士

1、把桔子洗干净之后，再摘掉根部，这样可以防止桔子内部进水，影响味道和口感。

2、加柠檬片，除了增加口感，还能延长保存时间。

以上就是桔子果酱的做法，大人小孩都可以吃，你也试试这样做吧~