根大菜如何吃_根达菜怎么做好吃根达菜的功效与作用

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文章目录列表:

1.根达菜怎么做好吃啊，有没有会做的

2.根达菜怎么做好吃 根达菜的功效与作用

根达菜怎么做好吃啊，有没有会做的

方法/步骤

1

把根达菜摘掉叶子清洗干净

2

然后切成十厘米左右的长段

3

锅中加水烧开，然后放入切好的根达菜

4

开锅以后炸十分钟左右出锅晾凉

5

然后从中间把根达菜用刀要开

6

在碗中找入一个鸡蛋

7

然后加入适量的面粉

8

再加入适量的水和盐搅拌均匀

9

锅烧热以后，加入油

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然后把根达菜放入面糊中蘸一下

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把蘸好面糊的根达菜放入锅中煎

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等一面金黄以后，再翻面继续煎

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煎至两面金黄以后就可以出锅了

根达菜怎么做好吃 根达菜的功效与作用

原料：根达菜嫩叶片250克。

调料：豆豉、大蒜、姜末、精盐、食油各适量。

制法：1、将根达菜洗净，斜切成粗条；大蒜洗净拍扁去皮后，与洗净的豆豉一起剁碎备用。

2、热锅放油，油热即把蒜、豆豉及姜末下锅爆香，投入根达菜炒匀（如锅太干可略加点水或肉汤）至熟，下盐后即可出锅上桌。

提示：要掌握火候，旺火快炒才能保持根达菜的红艳色泽。盐要在菜炒熟后再放，以减少红色菜汁的流出。

1、蒜蓉根达菜洗干净，控干水备用、根达菜切段、蒜蓉备用、热油锅下蒜蓉爆香、放根达菜入锅翻炒、大火快炒直至菜叶变的翠绿成熟。

2、根达菜，也叫做厚皮菜。本身是一种营养价值相对比较高的蔬菜，其中含有的热量比较低，每100克根达菜中只含有14大卡的热量。但是其含有的钙离子、镁离子含量却比较丰富，还有适量的碳水化合物。适量的食用，可以起到增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生的概率的作用，还可以改善缺铁性贫血。对于视疲劳，也有一定的改善作用。