没有淡奶油如何做蛋挞_不用淡奶油的蛋挞窍门

大家好！今天让小编来大家介绍下关于没有淡奶油如何做蛋挞_不用淡奶油的蛋挞窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.无淡奶油版的蛋挞的做法步骤，怎么做好吃

2.不用淡奶油的蛋挞窍门

3.蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门？超级简单适合懒人！

4.蛋挞不用淡奶油怎么做

5.蛋挞的做法不用淡奶油

无淡奶油版的蛋挞的做法步骤，怎么做好吃

无淡奶油版蛋挞的做法

1.

纯牛奶放一碗里，加入白糖，搅拌至白糖融化。

2.

提前把蛋挞皮拿出来解冻。

3.

鸡蛋打散。

4.

牛奶里加入两勺炼乳搅匀。

5.

再把蛋液倒进去搅匀。

6.

把蛋挞液依次倒入蛋挞皮里面。

7.

烤箱200度预热烤25分钟左右。蛋挞皮变色起酥就可以。

8.

出炉。

不用淡奶油的蛋挞窍门

蛋挞

1.三个鸡蛋，40g白砂糖，250ml牛奶搅拌均匀

2.过筛两遍，烤箱预热180度20分钟，200度5分钟上色

3.可以根据烤箱情况增加时间或温度

蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门？超级简单适合懒人！

准备牛奶和鸡蛋，以及少量的淀粉、细白糖。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来，只用其中的蛋黄。加入牛奶和白糖后根据口味增加少量淀粉，用搅拌器慢慢地打匀，直到看上去是淡**的液体就可以了。倒入的时候保持七、八分左右，不要太满。

不用淡奶油蛋挞窍门

一般加淡奶油的蛋挞，主要是为了增加蛋挞的口感和奶香味，让味道变得更加香醇。其实利用牛奶和鸡蛋也可以做出来，首先需要准备牛奶和鸡蛋，以及少量的淀粉，白糖也可以适量加入，不过最好用细一点的白砂糖。

将鸡蛋倒入过滤器中，慢慢地将蛋黄和蛋清分离出来，只取其中的蛋黄后，加入牛奶和白糖。白糖最好是和牛奶以1：5的比例加入，不要加太多的糖以免破坏蛋挞的香味。加入淀粉可以让口感更酥软，适量加入即可。

全部加入后，用搅拌器慢慢地打匀，等颜色看上去是淡**的液体就是成品了。将准备好的成品慢慢倒入准备好的蛋挞皮里即可，注意倒入的时候保持七、八分左右就可以了，太满容易在烤制的过程中溢出，影响蛋挞的美观性。

蛋挞不用淡奶油怎么做

蛋挞是非常好吃的一种甜品，外酥内嫩，但是在外面买的蛋挞为了口感都会添加比较多的糖分之类的，容易发胖也不是很健康。其实蛋挞在家里也能做，即使身边没有淡奶油，有这三样更常见的食材也是能做到一样的效果的！

蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门

如果身边没有淡奶油或者不想用淡奶油，其实用纯牛奶，鸡蛋和白糖（或者炼乳）来调就可以，不仅方便、不需要打发，而且也不会像淡奶油那样脂肪含量高，容易发胖。这样做出来的蛋挞奶香味也很足。

蛋挞液无奶油参考配方：鸡蛋4颗，纯牛奶1袋200g，白砂糖20g，蛋挞皮

参考做法：1、蛋挞皮先从冷冻层拿出回温，避免不熟

2、纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热、融化，快沸腾时关火。倒入盆中隔冰水冷却后，打入鸡蛋，打蛋器搅匀。

3、蛋挞液过筛，去除杂质和浮沫，可以防止没有打散的蛋液进入到蛋挞里。这样蛋挞的口感会更细腻光滑，一定要做的一步。

4、蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概七分满左右。烤箱190度预热，烤25分钟左右。具体看个人烤箱温度，一般在180—230即可。注意观察蛋挞的成色，出现焦糖色就差不多了。

蛋挞的做法不用淡奶油

蛋挞不用淡奶油

主料

牛奶100g 鸡蛋黄1个

白砂糖15g 炼乳1小勺

若没有炼乳，白砂糖改为20克 吉士粉，可无5g

蛋挞皮

不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤

1. 很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。

2.?放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。

准备材料：仔牛奶200毫升、土鸡蛋2个、白糖一小勺、蛋挞皮适量

1、首先倒入旺仔牛奶200ml，如下图所示：

2、2个土鸡蛋，一勺小白糖，拌匀，过筛两遍，如下图所示：

3、倒入蛋挞皮中八分满，如下图所示：

4、空气炸锅170度9分钟，如下图所示：

5、时间到后取出即可食用了，如下图所示：