如何调芹菜香茹猪肉饺子馅好吃_芹菜香菇猪肉饺最正宗的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何调芹菜香茹猪肉饺子馅好吃_芹菜香菇猪肉饺最正宗的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.猪肉香菇饺子馅怎么调才好吃

2.芹菜香菇猪肉饺最正宗的做法

3.芹菜怎么做才能好吃呢？调馅儿怎么做？

4.猪肉香菇芹菜饺子馅做法大全

猪肉香菇饺子馅怎么调才好吃

好吃不过饺子，相信许多人都喜欢吃美味的水饺，逢年过节的时候，人们也会包饺子庆祝。饺子的种类特别多，韭菜鸡蛋馅饺子、猪肉大葱馅饺子、芹菜肉馅饺子……许多人也比较喜欢吃香菇猪肉馅饺子，香菇猪肉饺子的饺子馅应该怎么去调？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。

一、香菇猪肉饺子馅，一定要把香菇用水焯一下，味道才会更加鲜美。

对于香菇来说，有些人特别喜爱，而有一些人也受不了那种味道，我在做香菇猪肉饺子的时候，每次都会把香菇用水焯一下，然后挤掉水分，切成丁，这样做出来的饺子，特别容易熟，而且吃起来味道更加鲜美。

二、香菇猪肉饺子馅，要先把猪肉用料酒、老抽、生抽以及蚝油、食用油、香油腌制好，这样猪肉才会更加入味。

香菇猪肉馅的饺子，除了香菇之外，重头戏就是猪肉馅，有了猪肉，能够让饺子闻起来香、吃起来也香。在条线的时候，大家可以多准备一些佐料，提前把猪肉馅用这些佐料腌制一个小时左右，这样就会让猪肉馅更加入味，吃起来才会更美味。无论是什么肉，都会有一种味道，我们可以用料酒去味，然后老抽、生抽、蚝油、食用油、香油都要放好，这样的猪肉馅儿才会味道鲜美，一点都不柴。

三、调制饺子馅儿，还需要提前备好葱、姜、蒜。

相信大家在调制饺子馅的时候，都习惯性的放葱、姜、蒜，调制香菇猪肉馅的时候，也是离不开葱姜酸的，葱姜蒜有提味的功能，吃起来会很香。

关于“香菇猪肉饺子饺子馅应该怎么去调？”这个话题，以上就是我的观点，各位有何想法，欢迎到评论区积极留言。

芹菜香菇猪肉饺最正宗的做法

配料:猪肉馅(超市现成肉酱)、香油、葱花、姜末、饺子馅调味粉、酱油、盐、芹菜、植物油。

具体步骤

1、芹菜叶洗净，葱花、蒜末、姜末。

2.芹菜用开水焯一下，捞出凉水，控水，切成细粉，拧干水分；

3.在猪肉糊中加入香油、蒜末、饺子馅调料、酱油、盐，朝一个方向充分搅拌；

4.将葱花和芹菜放入肉里，朝一个方向搅拌均匀；

5.把油放进锅里。油五成热时，放入葱蒜碎爆香，然后倒入拌好的馅料中，再次翻炒均匀。

制作面团的原料:面粉和水。

面团的制备

1.面粉加水，搅拌成絮状，然后揉成面团。

2.揉好面团后，小火煨一会儿，将煨好的面团揉成条状，用滚刀切成剂量；

3.在药剂上撒一层薄薄的面粉，用手压平；

4.用擀面杖擀饺子皮；

5.把馅放入皮中，两面揉，两面分开揉。饺子包好了。

芹菜怎么做才能好吃呢？调馅儿怎么做？

前言

今天是男友君第一次为我包饺子，当然我也参与啦~特别是男友君剁的饺子馅，非常细腻，超级棒！虽然过程有些辛苦，最终吃到自己包的饺子，味道也是一级哒啦！不过，今天男友君手冻了，辛苦啦，么么哒?

材料

主料：芹菜、香菇、猪肉、饺子皮、料酒、胡椒粉；

辅料：菜籽油、生姜，葱、盐，酱，醋，鸡精

芹菜香菇猪肉饺

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菜已经切碎了，肉也剁好了，当然里面还可以放生姜，可以提味！

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里面可以加一些菜籽油，让饺子馅口感更润滑，接下来就可以无限量搅拌啦！

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准备半碗水，饺子皮（两个人两块钱的分量就够了）

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把饺子馅放在饺子皮里面，然后沾一点水，包起来就可以了。

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摆着的是男友君包的，手里拿着的是我包的，嘿嘿。

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最终我们花了半个小时弄好了。可以忽略其中的几个（嘻嘻，我是来打酱油哒≧﹏≦）

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这是俺煎的饺子，可惜不是很成功。麻麻说油和水都要放多一点！

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最后是男友君煮的饺子，非常好吃！大爱，希望以后还能吃到哦，爱你?

小贴士

包饺子时候，可以用水沾一下手，饺子就不会破了。麻麻告诉我的捏~O(∩_∩)O~

猪肉香菇芹菜饺子馅做法大全

芹菜鸡蛋馅饺子的调馅方法如下：

1、芹菜清洗干净后，不用摘叶子，切成几段，然后下入锅中焯水1分钟，捞出过凉开水，芹菜焯水的目的是为了去除芹菜中的草酸，同时焯出水的芹菜颜色翠绿更好看，口感也更好，但芹菜焯水时间不要过久，1分钟即可。

2、香菇和木耳适量用温水泡软后，也焯一下水，然后把焯过水的芹菜、木耳、香菇一起放在绞馅机中绞碎，再用手挤干水分，防止包饺子时出水。

3、再取鸡蛋3个，依次磕入碗中，加入几滴醋去腥，搅散后倒入锅中煎成细小的鸡蛋碎，虾米一把倒入锅中，用中小火炒出香味后盛出，鸡蛋和虾米是芹菜素馅饺子的灵魂，就像素三鲜饺子馅也要放鸡蛋、虾米一样，加上这两样味道格外香！

4、再将绞好的芹菜馅和鸡蛋碎、虾米放到一起，加入稍多一点的葱花，然后加入适量的盐、花椒粉、食用油搅拌均匀，闻着都香的饺子馅就调好了。

要点

想要芹菜猪肉饺子馅的味道好，一定要选择比较新鲜的食材。芹菜的品种有很多，像那种比较小的芹菜不仅相对嫩一些，而且香味比较浓郁，口感也比较脆，非常适合制作饺子馅儿。挑选的时候选择颜色黄绿的，这种芹菜会更嫩，没有什么茎，更好吃。

另外饺子馅儿所需要的猪肉应当选择瘦一点的五花肉，这样的饺子馅才有油水，口感会比较好。

芹菜香菇猪肉陷饺子的做法

1肉糜我是直接从超市买的猪肉瘦肉糜，因为个人比较喜欢吃瘦肉，嘿嘿?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤1

2芹菜洗干净切丁，取跟猪肉差不多的量，如果喜欢吃素的可以多放菜，喜欢吃肉就少放点菜?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤2

3香菇洗干净切成丁，小的丁，然后放油炒熟，油需要多一点防止炒焦，而且多点油拌在陷里会比较好吃?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤3

4等香菇晾凉了以后再跟肉糜和芹菜放一起，然后加入盐，麻油，糖，五香粉，酱油芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤4

5把馅料拌匀，再尝尝味道，此时可以调节咸淡啦，稍微咸一点是可以的，因为饺子皮没味道的。芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤5

6然后我们要开始和面了！取跟馅料差不多量的面粉放在盆子里芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤6

7把水龙头开的小一点，然后用一只手朝一个方向搅拌，直到面粉变得这样片状，有点拉丝的感觉。然后再拌一拌，让面粉充分发酵。记住要一个方向的拌，顺时针就一直顺时针，逆时针就一直逆时针。芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤7

8等5分钟之后再把面和匀，多和一会让面均匀，之后把面用盖子盖好放10分钟继续发酵芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤8

910分钟之后取出面团，揪出其中一小块芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤9

10把面搓成细长的一条芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤10

11再用刀切成小块，差不多就这么大吧?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤11

12都切好之后撒点干面粉在面团上，防止面团粘住芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤12

13把面团按扁，粘点干面粉在面团上芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤13

14然后擀皮子，把面团用左手抓住，右手拿擀面杖擀，一边擀，左手一遍转动面皮，这样面皮就可以擀的又圆又好，而且中间厚边上薄，这样包饺子不容易露馅啦芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤14

15擀好的皮子就是这样啦芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤15

16把陷放在皮子里，大概放这么多，放得太多不容易包起来，如果技术好的人包，就可以包多点陷，初学者还是从少开始吧?芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤16

17先把皮子中间对折，捏一下芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤17

18再把一边的皮子捏过来，变成一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤18

19再加一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤19

20左边也来个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤20

21再来一个褶子芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤21

22饺子就包好啦芹菜香菇猪肉陷饺子的做法步骤22

23饺子就这么包好啦，煮饺子就很简单了，把水烧开后下饺子，煮沸了加水，基本加2次水就熟啦