如何自制紫薯西米丸子_你知道紫薯汤圆怎么做吗？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制紫薯西米丸子_你知道紫薯汤圆怎么做吗？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.糯米粉紫薯丸子怎么蒸

2.你知道紫薯汤圆怎么做吗？

3.谁知道紫薯小丸子怎样做好吃？

4.自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉吗

糯米粉紫薯丸子怎么蒸

紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。

今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！

紫薯糯米丸子

所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量

具体做法：

1.准备好所有的食材。

2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。

3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。

4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。

5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。

6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。

7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。

8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！

刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。

你知道紫薯汤圆怎么做吗？

我做的是炸紫薯丸子：第一，先把3到5个紫薯洗干净，削皮，在案板上把紫薯切成薄片。第二，再切紫薯的同时把蒸锅做上，等水开后把切好的紫薯放到锅里蒸。第三，大概10分钟左右，掀开锅盖用筷子扎一下，如果很轻松扎透，就好了。第四，这时候把蒸好的紫薯趁热用勺子把紫薯捣烂，然后在紫薯上面撒一些白糖（根据个人口味多少自己掌握），这时在放一些糯米粉，和紫薯，白糖一块搅和。如果太干，不建议放水，放一些纯奶比较好，即营养又不容易发硬。第五，和好以后（可以攥成圆球就可以了），这时就该炸了。第六，起锅烧油，只要用筷子头放到油锅里，看到筷子周边起小泡泡，油温就好了，这时就可以把紫薯攥成圆球放到锅里炸就可以了，时间不用很长，2分钟左右就可以了，捞出控油就可以享用美味了。

谁知道紫薯小丸子怎样做好吃？

外面卖的汤圆里面总是含有大量的糖分和添加剂，给孩子吃不放心，所以家长不妨尝试给孩子做一份紫薯汤圆。味道不是很甜，而且相对非常健康，可以当做孩子的小点心，或者早餐都是非常不错的选择。

我们需要先把紫薯洗干净后去掉外皮，切成小块上锅蒸熟，把蒸熟后的紫薯用叉子碾成泥，为了能让做出来的汤圆更加细腻，我们可以用筛子过一遍。把碾成泥的紫薯平均分为两份，其中一份加入糯米粉中，因为蒸好的紫薯本身带有水分，所以我们在添加水时可以少量多次的添加，直到把糯米粉揉成光滑的面团。

另外一份紫薯加入糖搅拌均匀，糖无需加的过多，因为紫薯本身就有甜味，如果是给孩子或者老人吃的话，完全可以不用加糖，这样制作出来的紫薯汤圆也更加健康。我们把紫薯面团分成大小一致的小园子，压扁后把紫薯馅料包进去，然后把口捏紧。可以适当的用手把丸子搓圆一些，这样制作出来的紫薯汤圆更加好看。

锅中烧水，水开后把搓好的圆子直接放入水中煮，煮的时间要根据汤圆的大小来看。一般5分钟左右就能够完全煮熟了，当我们看到紫薯汤圆浮上来之后，代表汤圆已经煮好，捞出来后就可以直接开吃了。我们用这种方法也可以制作其他口味的汤圆，比方说红薯汤圆，南瓜汤圆等等。我们也可以用类似的方法来制作水晶汤圆，步骤和紫薯汤圆有些类似，只是需要先把西米放在搅拌机里面打成粉末，因为西米本身较硬，一定要用网筛过滤几遍。用西米粉末直接代替糯米粉，这样制作出来的汤圆表面看起来晶莹剔透，而且吃起来比较Q弹。

自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉吗

放紫薯的糯米小丸子拿来当早点，好吃又营养。

主料 2种

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紫薯

1个

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糯米粉

50g

辅料 1种

糖 适量

调料

无

烹饪步骤 ?5步

步骤1

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糯米粉用温水搅拌揉成面团。

步骤2

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按等量搓成小丸子。

步骤3

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蒸熟的紫薯去皮切小粒。

步骤4

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锅中水开下小丸子。

步骤5

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煮至丸子浮起，下紫薯粒 加糖煮沸。

5 紫薯丸子可以用面粉吗

能用面粉，也能用糯米粉。

紫薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶更好吃。