如何炖石fu斛汤_石斛怎么煲汤

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炖石fu斛汤_石斛怎么煲汤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.石斛怎样煲汤

2.石斛怎么煲汤

3.石斛煲汤的做法有哪些 石斛怎么煲汤好喝？

4.石斛怎样煲汤 用石斛煲汤的方法

石斛怎样煲汤

石斛煲汤主要采用其新鲜或干燥的茎。通常选择铁皮石斛或紫皮石斛的鲜条，去叶后洗净，切成拇指长的小段榨汁备用，也可以将石斛切成薄片待用，或用刀背敲碎石斛。石斛干条可以先将其解开，轻搓后用清水冲洗，在清水中浸泡两小时后用于煲汤。

石斛怎样煲汤

石斛的茎直立，肉质状肥厚，呈稍扁的圆柱形。石斛花姿优雅，玲珑可爱，气味芳香。

石斛于每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎继续生长。

石斛可以用于泡茶和煲汤，如石斛茶、石斛玉米须茶以及白芍石斛瘦肉汤、淮杞石斛响螺汤、山竹石斛生鱼汤、铁皮石斛洋参煲草龟汤、铁皮石斛乌骨鸡汤、石斛鲍鱼汤等。

石斛怎么煲汤

石斛其实是一种中草药，石斛生长在山里，是一种草，很多人并不知道石斛到底是什么东西，也不知道石斛到底有什么作用。其实铁皮石斛是可以煲汤喝的，石斛用来煲汤能够起到增强胃的功能，促进消化，去除脾胃湿寒的作用。下面就来学习一下铁皮石斛应该怎样煲汤喝呢？

8大石斛煲汤排行榜：

第8名、石斛淮山党参煲水蛇

材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。

做法：各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

功效：滋阴养胃清热

百度检索量：1900

第8名、石斛麦冬炖羊胎盘

材料：石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。

做法：药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。

功效：滋补

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第7名、石斛老鸽汤

材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。

做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。

功效：清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。四季适用，特别适宜秋冬时节进补。

百度检索量：11400

第6名、西洋参石斛炖鹧鸪

材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。

做法：各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

功效：滋阴养胃清热

百度检索量：27600

第5名、太子参石斛瘦肉汤

材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

功效：补脾益胃

百度检索量：36700

第4名、石斛云苓红参炖猪瘦肉

材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。

功效：养胃滋肾生津安神

百度检索量：41400

第3名、石斛花胶炖瘦肉

材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。

功效：滋补养阴养胃益气

百度检索量：46600

第2名、石斛麦冬煲猪心

材料：石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉250克,生姜3片。

做法：各药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。

功效：定神定志、清热养心

百度检索量：105000

第1名、石斛养生汤

做法：取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根；用料清除杂质、洗净，加水适度煲汤，食前加入切断的香葱和食盐。此汤能调节内分泌、填精增液，对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。

功效：美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。

石斛煲汤的做法有哪些 石斛怎么煲汤好喝？

材料：主料老鸭1只，辅料铁棍山药1根，薏米适量，莲子(干)适量，石斛8颗，葱数根，姜1小块，盐5克。

1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

3、捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

4、在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

6、出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成。

石斛怎样煲汤 用石斛煲汤的方法

随着近些年来人们的养生意识增强，所以越来越多的养生滋补保健品开始受到人们的关注，而石斛是目前生活中人们最喜欢食用的一种养生保健品之一，而石斛除了药用之外，在食疗上也占有很大的比重，而石斛在生活中最常见的食用方法就是煲汤，不过很多人却不知道应该怎么煲汤，那么接下来就给大家整理推荐几种有关石斛煲汤的做法。

石斛煲汤的做法 1、石斛煲鸡汤

材料：鸡1只、石斛、盐、姜

做法：

1）将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。

2）将鸡放入汤煲中，加入适量清水，然后将姜片放入汤煲内。

3）将适量石斛放入煲汤袋内洗净，绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。

4）用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉，继续慢火煲上1个多小时或2个小时，最后放入适量盐即可享用。

2、石斛花旗参炖瘦肉

材料：瘦肉、铁皮石斛、蜜枣、姜、盐、水;

做法：

1）将上面所有煲汤料准备好;

2）将猪瘦肉洗净，切成块，然后将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净;

3）将花旗参、石斛、蜜枣洗净后放进汤锅内，然后加入瘦肉和生姜片，再加入适量清水，用大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

3、鲜石斛排骨汤

材料：排骨、花旗参、鲜石斛、盐、姜、香菜

做法：

1）将上述的汤料洗净待用;

2）把汤料入电炖锅加适量矿泉水，然后打开炖汤键炖三小时关火放小许盐;

3）最后在汤上面撒上适量香菜装碗上桌即可食用。

上面给大家整理的结果做法其实是石斛的最简单基础的，所以如果大家在生活中想吃石斛汤，不妨将上面的做法作为一个参考，然后按照自己的体质和喜好，选择适合自己的食材进行搭配煲汤就好了，如果你嫌麻烦，也可以直接按照上面的做法进行制作。

1、将新鲜石斛洗干净后切成小段小段的，然后放进锅里，在锅里放入二斤水，开火慢慢煎熬。

2、一直煎熬到水变了颜色，连汤带石斛一起倒进杯子里，饮用一杯热乎乎的石斛汤可以止咳润肺化痰，石斛汤是天气干燥时最好的饮品。

3、如果是煲石斛鸡汤，则可以将石斛和鸡肉同时下锅，如果选用乌鸡品种，则效果更好。

4、石斛虽好，但是却不适合所有的人，在食用之前，要先询问一下老中医，根据个人的身体状况来食用才好。