如何正确煲筒骨萝卜汤_萝卜筒骨汤怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何正确煲筒骨萝卜汤_萝卜筒骨汤怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.筒子骨胡萝卜汤的做法，筒子骨胡萝卜汤怎么做

2.萝卜筒骨汤怎么做

3.筒筒骨炖萝卜汤的做法

筒子骨胡萝卜汤的做法，筒子骨胡萝卜汤怎么做

主料筒子骨1根胡萝卜1根辅料生姜1小块食盐适量萝卜干适量大蒜2瓣

步骤

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤11.筒子骨买的时候就叫卖家给把骨头敲破了，方便自己煮。调料很简单，就是生姜和两瓣大蒜。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤22.生姜切片，大蒜切好备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤33.把筒子骨和生姜大蒜放入锅里面，锅里面一次性放足够的水。大火烧开，锅里面有浮沫。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤44.把血沫去掉，然后关中小火熬。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤55.然后我们把胡萝卜和萝卜干洗净备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤66.胡萝卜切块备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤77.熬了一个小时，汤已经慢慢变白，这时候把我们准备好的萝卜干放入，接着炖。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤88.炖到骨头上的肉可以轻轻夹掉了，就把胡萝卜放入，接着炖。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤99.炖到胡萝卜变软即可。放入适量食盐调味即可。

萝卜筒骨汤怎么做

萝卜排骨汤的做法主料：

白萝卜500g；排骨300g

辅料：

姜片适量；枸杞适量；盐适量；胡椒粉适量；清水适量

步骤：

把生姜、萝卜切好备用；

先把排骨去血水；

洗干净；

加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；

汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；

然后加入盐和胡椒粉即可。

白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好

筒筒骨炖萝卜汤的做法

主料

筒子骨1000g 白萝卜500g

大葱若干 生姜适量

红枣5颗 枸杞15颗

筒子骨萝卜汤的做法步骤

1. 筒子骨先放入凉水煮至开，将汤汁倒掉。重新加入凉水和所有材料，煮开。转至小火炖煮2小时以上。

2. 加入萝卜，继续煮半小时以上，加入食盐（请忽略萝卜有点空心了）

萝卜筒骨汤做法一，

材料

五彩玉米白萝卜筒骨

做法

1.将筒骨事先焯水，玉米切段，白萝卜切块

2.筒骨和玉米放入煲锅中煲1小时左右，再加入白萝卜煲半个小时

3.吃时再加入盐，鸡精即可

做法二，

材料

新鲜莲藕两节，萝卜，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱

做法

1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可。

做法三，

材料

筒骨1000克/就是带有骨髓的大骨头 萝卜，八角3个 桂皮一个小截 香叶6片 盐适量 姜适量

做法

1 用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用

2 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时

3 腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时

4 把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里，和骨头一起煲

小诀窍

筒骨腌过，因为腌的时候，倒入了料酒，所以腌好后，一些盐在腌制的汤里。

煲猪骨的时候，捞出骨头，放到水里煲就可以了

当然腌料还是要放到汤里一起包。用料很简单

八角 桂皮 香叶 姜， 不需要加别的调料

做法四，

材料

筒骨1副约1斤半，萝卜，莲耦1斤，瑶柱10粒

做法

1、烧开水，入筒骨抄去血水；沥干水分后放入姜、酒腌半小时。

2、莲耦切滚刀块，放入盐水中泡五分钟，洗净；瑶柱洗净。

3、将筒骨、莲耦、瑶柱一起放入紫砂锅中，放四碗水，大火烧开，用勺撇去浮末；然后转成小火，煲四个小时。

4、出菜前半小时才放盐。

小诀窍

1、姜放一、两片即可，太多，成品中姜味太浓，会掩盖肉汤的鲜味。

2、用电炖锅，可先用快炖烧开，再转慢炖；如果一开始就用自动档或慢炖，汤鲜味不足。

3、煲到莲耦有点发黑，才好吃；煲的时间不够，不鲜。