如何自制红糖姜片_自制红糖姜片的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制红糖姜片_自制红糖姜片的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.生姜红糖水的正确做法

2.自制红糖姜片的做法

生姜红糖水的正确做法

1.把生姜去皮清理干净，清洗后切成薄片，把薄薄的姜片切成细丝状，然后剁成碎末。

2.将锅中的水用大火煮开后，放入姜碎末，加入一定量的红糖，要注意生姜与红糖的比例适当。

3.将鱼红糖放入锅中以后，使用小火进行熬煮。熬煮的时间大约为10分钟左右。生姜红糖水制作成功。

4.在饮用生姜红糖水时，要注意温度保持在温热的状态，不能喝过凉或过热的生姜红糖水。

红糖生姜水的做法很简单，首先将新鲜的生姜洗净，切成薄片或丝，也可以剁成碎末，然后锅里放入适量清水，水沸后加入切好的生姜，最后加入适量红糖，转小火继续熬10分钟左右，待液体稍黏稠即可。熬好的红糖生姜水要趁热服用，效果最好。

红糖生姜水是一种生活中常见的茶饮，受凉或淋雨后喝一碗红糖生姜水，可以感觉到很舒服。对于宫寒、月经不调、月经量少、月经色暗有血块、痛经的女性也有比较有用。

但是对于体质偏热的或阴虚内热的女性，建议在经期不要过多地喝红糖生姜水。有糖尿病患者也不宜经常喝红糖生姜水。

自制红糖姜片的做法

1、首先要准备好生姜，生姜的选择要选优质的生姜，姜好就能做出好的红糖姜水，所以选姜很重要。

2、然后将姜切片，切片要均匀，要整齐，然后将切好的姜片整齐的放在盘里，准备待用。

3、准备碗一个，最好的细瓷的大碗，这个碗就是用来沏红糖姜水用的，这是一个重要的环节。

4、挑选优质红糖，红糖是红糖姜水的关键之所在，根据自己的爱好，来进行选择，这个是因人而异的。

5、将红糖、姜片放到准备好的碗里，准备烧水，烧开水后，让后将开水倒入碗中。

6、一碗好喝并且营养丰富的红糖姜水就做好了，然后可以一饮而尽，健康又养生，可以试一下。

“早上吃姜,胜过参汤；晚上吃姜,赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益,晚上吃姜有害，这一说法是非常符合养生之道的! 冬季和春季是食用姜糖片的最佳时间。 姜糖片一天最少吃两到三片，不可过多摄入，姜糖片的刺激性较大，很容易损伤食道和胃黏膜，具有散寒，开痰，润肺的功效。 姜糖片可以促进胃的蠕动，增加食欲，帮助消化可调整肠道菌群平衡。加糖后可以促进血液流动，具有降血脂，降血压作用，可减少心血管疾病的发生。 平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物，利于消化与吸收。

主料1人份

姜300克

辅料

红糖200克

步骤1

红糖根据个人喜好购买， 姜的选择很重要：1.姜不能老，最后不要有姜丝 2.姜辣味足！怕辣的换个品种

步骤2

姜去皮，切片。 姜切片也有讲究的，厚薄要适当。 太薄做出来口感很皮实，太厚红糖入味不好！

步骤3

把红糖和姜混合，腌制30分钟以上。 老的姜，带有姜丝的不要，做出来口感很差劲！

步骤4

腌制后，开始中小火加热。慢慢的红糖融化，姜也出水，锅里的红糖水变多！

步骤5

接下就是用中火一直煮，中间要不时的用铲子波动，防止糊锅！ 这是煮到15分钟的样子，糖汁越来越浓稠

步骤6

.糖液由浓稠变干，最后一直炒到水份收干，糖霜出现为止。 开始时锅边会由些糖霜出现，这说明快炒好了，然后接着转小火继续炒。 姜片会粘连在一起，这时候用筷子辅助，加快出糖霜的速度。

步骤7

最后炒到姜片上都有红糖糖霜，个个分明，不粘连就可以出锅！

步骤8

红糖姜片就这样做好了。姜片上裹满了红糖糖霜。 吃起来水润润的，甜中带有姜的辛辣

烹饪技巧

糖姜片最好下午4点后就不要食用了！早上吃是最佳时间

红糖的量不要减少，不然后面不能顺利的出糖霜

红糖姜片每天不宜多吃！

红糖也可以换成白砂糖