如何用烤箱烤杏鲍菇_电烤箱烤杏鲍菇的方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用烤箱烤杏鲍菇_电烤箱烤杏鲍菇的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做杏鲍菇

2.电烤箱烤杏鲍菇的方法

3.信包茹怎么做好吃

4.烤杏鲍菇怎么做如何做好吃

5.烧烤杏鲍菇怎样做才好吃？

如何做杏鲍菇

杏鲍菇”最简单的一个做法：“腐乳杏鲍菇”。

原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）

做法：

1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）

2、将所有的调料搅拌均匀。

3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

另外，杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！

配　　料:

鲜杏鲍菇

辅料：火腿肠、荷兰豆

调料：盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

·特　　色：肉质细腻，味道鲜香。

·操　　作:

1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；

2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

贴士：其杏鲍菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。

电烤箱烤杏鲍菇的方法

烧烤杏鲍菇的做法步骤

1

杏鲍菇洗净，拭干水分；需要腌制的食物，都需要拭干水分，否则会影响味道；

2

杏鲍菇切成滚刀块，放入略深一点的盆里；

3

调入适量食用油、烧烤料；

4

搅拌均匀，腌制15-20分钟；

5

将腌制好的杏鲍菇放入炸篮里，尽量平铺；

6

接通电源，选择“薯条”程序，即温度设置为180度，时间15分钟；

信包茹怎么做好吃

烤杏鲍菇

原料：杏鲍菇4颗

调料：花生油、大喜大酱香烤肉料

烤杏鲍菇

酱烤杏鲍菇做法

1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分。

2.顺长切成薄厚适中的片。

酱烤杏鲍菇的做法

3.将烤肉酱倒入料盒底部。

4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇。

酱烤杏鲍菇做法

5.再倒上一层烤肉酱。

6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上。

酱烤杏鲍菇

7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片。

8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。

酱烤杏鲍菇

美食心得

1.杏鲍菇横切竖切都可以，我喜欢大长片，吃起来过瘾，煎的时候也快，因为大呀！

2.一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整。新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎。

3.杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了。

4.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。

5.我是个懒人，有现成的烤肉酱就直接拿来用了，你也可以根据自己的口味调配酱料。

6.迷迭香不是必须滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快过期了，所以烤啥都想放点，味道还是不错滴。

烤杏鲍菇

杏鲍菇被称为“平菇王”，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。本宫自从创了这一吃法，家庭气氛日渐融洽，倒也不负恩泽！

烤杏鲍菇怎么做如何做好吃

杏鲍菇菜谱

一、 凉菜

（一）蒜椒杏鲍菇

原料：杏鲍菇180克

香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克

茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克

做法：1、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；

2、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；

3、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。

特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。

二、 热炒菜

（一）三色杏鲍菇

原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

做法：1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；

2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

特点：肉质细腻，味道鲜香。

（二）豆豉杏鲍菇

原料：杏鲍菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜头150克、红辣椒2条、蒜苗一支

调味料：酱油、香油、淀粉少许

做法：1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干；

2、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用；

3、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后加入辣椒，蒜头爆香，再加入豆豉，杏鲍菇与酱油、香油拌炒均匀，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可。

（三）素炒杏鲍菇

原料：杏鲍菇三到四朵切片

三颗蒜头拍碎

五六片紫苏剁碎

一根辣椒切碎

橄榄油少许

白酒少许

做法：蒜,辣椒爆香后,将杏鲍菇丢下去略炒,倒入白酒闷一分钟,洒下紫苏,起锅。

（四）乳汁杏鲍菇

原料：杏鲍菇300克、青花菜1颗

1、姜末1/4茶匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙

2、红豆腐乳1大匙、绍兴酒1茶匙、高汤1杯、糖1大匙

3、太白粉1/3茶匙

做法：1、杏鲍菇切成4×2公分长段，横切花刀备用；

2、炒锅入油2杯以中火烧至五分热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油；

3、青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)汆烫至 熟后，捞出沥干摆盘备用；

4、另起炒锅入油1大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料（2）及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后再以太白粉水勾芡即可。

提示：1、红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。

2、以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。

三、 烧烤

（一）盐烤杏鲍菇

原料: 杏鲍菇，胡椒盐

做法：1、将杏鲍菇洗净，擦干水分，切成长条

2、将杏鲍菇均匀洒上胡椒盐，装盘，将烤箱烤约五分钟即可

提示：1、烤杏鲍菇一定要烤好马上吃，口感才好，千万别放凉了。

2、杏鲍菇烤之前，一定要擦干水分，没擦干的话，烤起来会软软的，不好吃，又难看。

（二）杏鲍菇串烧

原料：杏鲍菇 1/2斤、树子酱汁 1大匙、香油 1/2大匙、糖 1/2大匙

做法：1、将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。

2、串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。

四、汤

（一）杏鲍菇汤

原料：白萝卜：10厘米左右，圆切一口大小

山药：2根，圆切，和白罗卜一样大小

杏鲍菇：2朵，圆切

芹菜：半根，圆切，叶子也一起

色拉油：一大匙

生姜：一块，切细碎

水煮蕃茄：一大罐

郁金（姜黄）、枯茗、、芫荽（香菜）粉末：各一小匙

豆蔻粉：半匙

辣椒粉：一小匙（辛辣），可根据个人喜好加减。

月挂树：两朵

丁香：3个

天然盐：适量

做法：1、 在锅里倒入油，先炒生姜。等味道出来，倒入白萝卜、山药，接着炒，再加入杏鲍菇、芹菜继续炒。

2、调入郁金、枯茗、芫荽、豆蔻和辣椒粉，再炒。

3、加入罐头蕃茄、月挂树、丁香、适量的水及盐；

4、蔬菜都过火了，最后再煮一小会儿。

烧烤杏鲍菇怎样做才好吃？

－ 准备食材 －

杏鲍菇

黄油

蚝油

混合香草（或者黑胡椒粉）

－ 步骤 －

1.杏鲍菇清洗干净；在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右；

2.把杏鲍菇切成块；

3.放入烤盘，180度烤4分钟；

4.黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香草或者黑胡椒粉；

5.再烤4分钟左右拿出沾着蚝油就可以吃了。

－ 小贴士 －

1.要让黄油入味，首先要在杏鲍菇表面划刀； 2.先把杏鲍菇烤四分钟，这样更能吸附刷在表面的黄油，味道会更香； 3.混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味； 4.最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时，更加鲜美； 5.杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现，真的是鲜美多汁！ 6.这个时间自己要把握住，温度不能太高，时间不能太长，成品刚出水就好。

烧烤杏鲍菇一种不一样的做法，这样煎出的杏鲍菇非常的好吃，喜欢吃的朋友可以学着煎一下很好吃的。

食材

杏鲍菇 1个

香葱 少许

烧烤料 少许

蒜蓉辣酱 少许

方法/步骤

把杏鲍菇洗净切去头部和尾部，再切成厚片。

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然后再斜刀切不要切透，再反过来斜刀切，如图一样改成花刀。

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平底锅抹油下入杏鲍菇小火煎至。

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煎至外皮金黄煎熟，再抹上蒜蓉辣酱，洒上烧烤料、少许的葱花即可。

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