如何自制韭菜猪肉水饺窍门_如何做韭菜猪肉水饺
组撒大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制韭菜猪肉水饺窍门_如何做韭菜猪肉水饺的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪肉韭菜饺子怎么做
2.如何做韭菜猪肉水饺
猪肉韭菜饺子怎么做
做法如下：
1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。
2、很多人在处理饺子馅里的蔬菜的时候，会加盐然后把菜汁挤掉，这样香味和维生素就流失了很多！这里教大家一个办法，蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，我这里用到了猪油，也可以用香油，花生油等代替。
3、等韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了！
4、把肉馅和韭菜混合，再打入一个鸡蛋，可以增加肉馅的粘性。
5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀。
6、饺子皮，我用的是现成的，600克猪肉，配600克韭菜，大概可以包100个饺子
7、水沸腾了再下锅煮，水里可以放一点盐，葱段，这样煮出来的饺子就不容易破皮了！水开在小半碗冷水，反复两次，饺子屁股朝上浮起来，就可以！
8、这样做出来的饺子，韭菜味更浓郁。
如何做韭菜猪肉水饺
原料/材料：猪肉300克、韭菜150克、食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。
1、首先，将准备的新鲜韭菜切成碎末。
2、准备一块肥瘦相间的猪肉，将猪肉切成长条。
3、将猪肉剁成肉酱，放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后再加入韭菜，继续搅拌均匀。
6、最后猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。
前言
韭菜猪肉水饺--咸鲜口味。
材料
主料：面粉500g、猪肉300g、韭菜500g；
辅料：葱10g、姜5g、花生油30ml、料酒15ml、老抽10ml、生抽10ml、甜面酱30g、盐5g、味精2g、鸡蛋1个、胡椒粉2g、香油5ml
韭菜猪肉水饺
1
先把韭菜摘洗干净。
2
把韭菜、葱、姜都切成碎末。
3
猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
4
韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。
5
把肉馅放入盆中。
6
放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。
7
面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。
8
切开，搓成长条。
9
切成均匀大小的剂子。
10
用手按扁。
11
擀成薄皮。
12
放上肉馅包起来即可。
13
锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。
14
分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟
15
出锅装盘，即可享用。
小贴士
分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟。