新鲜鸡枞菌如何炖鸡_新鲜鸡枞菌的做法炖鸡

大家好！今天让小编来大家介绍下关于新鲜鸡枞菌如何炖鸡_新鲜鸡枞菌的做法炖鸡的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.鸡枞菌怎么吃

2.新鲜鸡枞菌的做法炖鸡

3.新鲜鸡枞菌的做法

4.鸡枞菇怎么做好吃

5.鸡枞菌的做法

鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌的吃法如下：

主料：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克。

辅料：色拉油适量、盐少许。

1、新鲜鸡枞菌。

2、先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。

3、用手撕成丝。

4、青椒切成丝。

5、提前泡软的黑木耳切成丝。

6、起油锅。

7、先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。

8、接着放入黑木耳丝翻炒。

9、加点盐炒匀。

10、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。

新鲜鸡枞菌的做法炖鸡

青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

新鲜鸡枞菌的做法

新鲜鸡枞菌可以炖鸡一起吃，那么新鲜鸡枞菌的做法炖鸡是什么呢？

半只鸡汆水、洗净放入砂锅，放入一大块姜，加入适量清水，开煮1个小时。这时来处理鸡枞，如果是没开伞的，用小刀和干净没用过的牙刷，水龙头下小水边冲边洗，直到把泥土全部洗干净后，掰成条状，差不多到1个小时后，加入处理好的鸡枞，放入砂锅再炖大概20分钟，鸡枞的鲜美就完全和鸡汤融为一体了。加勺盐，加点枸杞，出锅即可。

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

鸡枞菇怎么做好吃

新鲜鸡枞菌是菌类的一种，新鲜鸡枞菌有一股鸡肉的味道，但又没有鸡肉的热量，而新鲜鸡枞菌的做法也是非常多的，新鲜鸡枞菌用来爆炒或者煲汤都是比较不错的选择，其中新鲜鸡枞菌炒菜比较常见，接下来我们具体了解一下新鲜鸡枞菌的做法吧。

新鲜鸡枞菌怎么保存

新鲜鸡枞菌多余的要保存起来，可是新鲜鸡枞菌怎么保存呢？

购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存良好之鲜度达一周以上。

或者用米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤，加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。

还可以食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。

新鲜鸡枞菌的做法大全

新鲜鸡枞菌的做法还是比较多的，那么新鲜鸡枞菌的做法大全是什么呢？

清炒鸡枞菌。鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用；青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用；炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟；入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。

三丝鸡枞菌。将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡?菌飞一下水，捞出沥于水分。炒锅置旺火上，放入精制油烧热；放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。新鲜鸡枞菌色泽鲜明，口感清淡。

新鲜鸡枞菌的做法煲汤

新鲜鸡枞菌煲汤还是很不错的，那么新鲜鸡枞菌的做法煲汤是什么呢？

将鸡肉清洗干净，切成小块备用。把锅烧热，倒入食用油，鸡肉倒入进行翻炒，这是为了除去鸡肉中的油分哦，如果选择的鸡油分较大，就先把鸡油放在热锅中炒出油分，将鸡枞菌用牙刷头轻轻刷干净菌上的泥垢，注意要用软毛刷头的牙刷哦，以防破坏了食材，刷干净之后直接撕成条。炒过的鸡肉倒入砂锅，加入热水，先用大火煮沸，后小火慢炖两小时，加入黑胡椒粉和食用盐。两小时之后，倒入黑鸡枞菌丝，中火慢炖半小时就可以起锅。

要知道鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。

新鲜鸡枞菌的做法炖鸡

新鲜鸡枞菌可以炖鸡一起吃，那么新鲜鸡枞菌的做法炖鸡是什么呢？

半只鸡汆水、洗净放入砂锅，放入一大块姜，加入适量清水，开煮1个小时。这时来处理鸡枞，如果是没开伞的，用小刀和干净没用过的牙刷，水龙头下小水边冲边洗，直到把泥土全部洗干净后，掰成条状，差不多到1个小时后，加入处理好的鸡枞，放入砂锅再炖大概20分钟，鸡枞的鲜美就完全和鸡汤融为一体了。加勺盐，加点枸杞，出锅即可。

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

鸡枞菌的做法

青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

鸡枞菌的做法如下：

用料：鸡枞菌80克、白玉菇160克、色拉油少许、盐少许少许、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、葱花少许、红辣椒1个。

1、鸡枞菌洗净。

2、白玉菇也洗净。

3、先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水。

4、等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可。

5、把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后。

6、分别都撕成丝状。

7、取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀。

8、把浇汁倒入菌菇中。

9、拌匀。

10、撒上葱花和红椒粒。

11、加入少许色拉油，爆香葱花。