排骨炖卢笋如何做_竹笋炖排骨汤怎么做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于排骨炖卢笋如何做_竹笋炖排骨汤怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.竹笋炖排骨怎么做？

2.竹笋炖排骨汤怎么做好吃

3.芦笋排骨汤的营养价值高 怎么做菜好喝？

竹笋炖排骨怎么做？

主料：猪大排300g、竹笋150g

调料：食盐适量、鸡粉适量

1、排骨要川烫过

2、竹笋削去皮，切块

3、锅里水煮开，放入排骨

4、煮一下，再放入竹笋

5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时

6、汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了

竹笋炖排骨汤怎么做好吃

1、主料：竹笋250克、排骨一根

　2、辅料：青红椒、水发木耳、冬菇

　3、调料：蒜头、大料、香叶、盐适量

　4、先将排骨斩件。

　5、排骨焯水。

　6、竹笋也要焯水。

　7、冬菇、木耳用温水泡发。

　8、切好辣椒。

　9、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

　10、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

　11、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可。

芦笋排骨汤的营养价值高 怎么做菜好喝？

春笋排骨汤的做法如下：

主料：春笋250克、排骨500克、香菇50克。

辅料：盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。

步骤：

1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。

2、大葱切段，姜切片，备好大料。

3、焯水后的排骨放入电饭煲内胆。

4、添加葱姜、大料。

5、再加适量水。

6、将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲。

7、春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净。

8、春笋切成稍微厚些的片。

9、春笋入煮锅煮制10分钟后捞出，沥干水。

10、排骨煮30分钟后将春笋入锅同煲。

11、将香菇入锅同煲。

12、煲至食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀，断电。

13、添加枸杞，搅拌均匀即可盛出享用。

14、成品图。

芦笋排骨汤的营养价值

1、芦笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、两者一起煲汤有补肾、益气、润燥、升压、补充蛋白质和钠元素的功效。

芦笋排骨汤怎么做?

材料：排骨，芦笋胡萝卜，姜，葱，料酒，盐，胡椒粉

做法：

1、芦笋去皮切片，胡萝卜切片备用;排骨焯水，水开加料酒再次煮开后捞出洗净。

2、焯水的排骨加葱，拍碎的姜一起煮到汤汁奶白，调入盐继续煮15分钟。

3、排骨汤中放入芦笋和胡萝卜，炖煮熟烂即可。