桃子如何煮水_五指毛桃煮水要多久

大家好！今天让小编来大家介绍下关于桃子如何煮水_五指毛桃煮水要多久的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.桃子皮煮水做果冻

2.五指毛桃煮水要多久

3.桃子煮熟的功效与作用 桃子煮熟的功效有哪些

桃子皮煮水做果冻

今天才知道吃桃时果皮都浪费了，煮2分钟做蜜桃果冻，

民以食为天，你是不是也像我一样每天都为吃什么发愁？假如有缘在这里遇见，如果这道菜你也想做给家人吃，别只知道［收藏］和［转发］，要亲自下厨哦！每天分享的都是最家常不过的菜谱，食材是你身边的菜市场几乎都能买到的，自己下厨做一餐，比任何大餐和外卖都更有温度更有爱。爱美食的你一定也和我一样爱生活，喜欢我的食谱别忘了［关注］我哦！

蜜桃果冻

记得春天的时候，逛街看到包装精美的鲜桃，孩子闹着要吃，抵不过诱惑就买了几个。虽然如今高科技的发展已经让瓜果凌乱了季节，在任何时候都能买到反季节的水果，但是那酸中带涩的口感，和桃子粉红娇嫩的外表形成的巨大反差着实让人受不了，从此一直没再买过桃子。最近发现桃子大量上市，路过水果摊位时老远都能闻到甜润的桃香，七八月的鲜桃才是汲取日月精华后自然成熟的，果香馥郁，“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”，说的大概就是桃子。

蜜桃果冻

上过语文课的人都能吟上两句诸如“天上碧桃和露种”、“人面桃花相映红”之类的诗句，无论是桃花还是鲜桃，古往今来都是带着仙气被歌颂的。桃子品类众多，有蟠桃、雪桃、水蜜桃等等，因其被《西游记》中的王母娘娘拿来做寿宴，人们习惯把桃子作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。桃子除了可以当水果直接吃，还能用来做菜和甜品，今天就用鲜桃和白凉粉做一款适合夏天的蜜桃果冻，白凉粉我国南方的著名小吃，由天然植物胶制成，口感嫩滑、晶莹剔透，和香甜可口的仙桃一起做果冻，颜色粉嫩，冰爽美味，夏天吃有消暑去火的作用。

蜜桃果冻

01

蜜桃果冻：

主食材：桃子2个、白凉粉20g

辅食材：白砂糖15g、食盐2g、柠檬汁5g、纯净水300ml

02

制作过程：

1、首先我们来准备一下做这款蜜桃果冻需要用到的食材：现在菜市场的水果摊位有大批的桃子新鲜上市，选2个桃皮比较红的，无所谓什么品种，因为8月自然成熟的桃子口感都很甜。白凉粉是做果冻的天然凝固剂，300ml纯净水搭配20克白凉粉足够了。水中放15克左右的白砂糖，果冻的口感Q弹更清甜，煮桃皮的时候滴几滴柠檬汁，可以防止粉红色的桃汁氧化变黑，没有的话倒两滴白醋也可以。

蜜桃果冻

2、因为今天需要借助桃皮的色素才能让这款蜜桃果冻颜色更粉嫩，为了防止果皮有农药残留，最好用食盐揉搓一下再清洗。

蜜桃果冻

3、像平时吃水果削皮一样，将清洗后的桃子外皮削干净，果皮用来煮水取颜色，果肉切成细碎的桃肉丁备用。

蜜桃果冻

4、取一个干净的小奶锅，将削掉的桃子果皮放入锅中，添加300ml纯净水，再挤入几滴柠檬汁。酸性可以防止粉红色的桃子汁氧化变暗淡，这样做出来的蜜桃果冻才更粉嫩。

蜜桃果冻

5、中火将锅中的桃子果皮慢慢煮开，肉眼可见纯净水慢慢变成了粉嫩的桃红色，而桃子的果皮褪去颜色后变得灰白暗淡，它的任务已经完成了，干得漂亮！很多人都将桃子皮扔掉了，从来都不知道还有这妙用，好可惜呀！

蜜桃果冻

6、用漏勺将果皮捞出丢掉，往水中倒入15克白砂糖和20克白凉粉，用筷子迅速搅拌均匀，使其充分融化在水中，中小火煮至冒泡泡时就可以关火了。

蜜桃果冻

7、提前将桃子果肉切成碎丁放入干净无油的容器中，将煮开的粉红色白凉粉液体趁热倒入桃子果肉上，稍微晾凉以后盖上密封盖，放入冰箱冷藏2小时以上。

蜜桃果冻

8、粉嫩Q弹的蜜桃果冻就做好了，从冰箱取出后倒扣在盘中脱模，如果家里有小朋友，建议将果冻切成小块，食用起来更方便。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的蜜桃果冻吧！再简单的菜品浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

蜜桃果冻

03

小贴士：

1、挑选桃子的时候尽量选择果皮颜色比较红的，这样煮出来的颜色比较红一些。

2、用桃子皮煮水的时候挤入几滴柠檬汁，可以防止果皮颜色氧化，也能使煮出来的颜色更鲜亮。

3、煮开锅的白凉粉一定要趁热倒入装有桃子果肉的容器内，否则等放凉之后自然凝固就很难塑形了

五指毛桃煮水要多久

1.原料选择：选用成熟良好的桃子。若原料成熟度低则需要放置几天，进行后熟。去除病虫伤害果、未熟果及看色不良果。

2．清洗：先用清水充分清洗表皮污物，由于桃子有毛，最好用刷子刷洗，再放入1%盐水中漂洗去残留农药。

3．切半、去核：将洗净的桃子用不锈钢水果刀对半切开，挖去桃核，并剔除伤烂斑点和影响风味的果肉。

4．浸泡：立即投入0.1%的L－抗坏血酸及柠檬酸混合液中浸泡，防止变色。

5．加热打浆：果肉经破碎后，迅速经90～95℃水加热2～5分钟，软化后再经孔径为0.5毫米的打浆机打浆、去除果皮。

6．糖酸调整：桃肉浆250公斤，加水180公斤充分混后后，用纱布过滤，除去约2%的粗颗粒纤维，再加入砂糖、柠檬酸及L－抗坏血酸等配料，充分混合均匀。其配料比例为：桃肉浆450份、糖水（27%）365份：柠檬酸2份；L～抗坏血酸0.3～0.8份。

7．均质：将混合的果汁进行均质，均质压力为130公斤/厘米2。

8．杀菌：将果汁加热到95℃，维持1分钟。

9．装罐：趁热进行装罐。玻璃瓶须先经热水煮沸消毒，瓶盖也要在100℃水中煮5分钟。

10．密封：旋紧瓶盖，倒罐1分钟。

11．冷却：密封后迅速分段冷却至38℃左右，入库贮存。

质量标准

1.成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色。

2．具有桃子汁罐头应有的风尘，无异味。

3．汁液均匀混浊，长期静置后有果肉微粒的沉淀。汁液浓淡适中。

4．可深性固形物达10～14%（按折光计）。

桃子煮熟的功效与作用 桃子煮熟的功效有哪些

武火煮沸15分钟,改文火煲45分钟,添加适量食盐便可。

五指毛桃煲汤可健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗。

春季南方雨水多、湿气重,最适宜健脾补气了。广东人对五指毛桃一定很熟悉。

它作为一种中药材,可健脾、补肺,消除浮肿、止咳,还能行气利水、舒筋活血。

将药材连水、瘦肉同放入瓦煲内,加1500~2000毫升清水。

1、将桃子煮的水敷在患处，可以治疗淋巴腺炎。

2、将桃子叶捣碎敷在患处，还可以缓解脚气。

3、桃子煮水缓解急性胃肠炎。还可以治疗虚汗。

4、可以治疗风湿性关节炎，将桃子煮的水加入少量的白酒，密封几天之后变成了褐色，熬成膏就可以了。具有止痛的功效。

5、将桃子煮水加入少量的胡椒，可以改善疟疾。