如何蒸制血豆腐_贵州人做的血豆腐做成团风干的哪种怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸制血豆腐_贵州人做的血豆腐做成团风干的哪种怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.湘西血豆腐怎么做好吃

2.贵州人做的血豆腐做成团风干的哪种怎么做

湘西血豆腐怎么做好吃

问题一：湘西柴火血豆腐做法 主料

腊肉

200g

辅料

猪血豆腐丸

1个

老干妈豆豉酱

适量

步骤

1.准备食材：五花腊肉及猪血豆腐

2.腊肉先泡在热水中5分钟，再用钢丝球将腊肉仔细擦洗干净，用温水冲洗

3.将猪血豆腐与腊肉切成薄片

4.浇2勺豆豉酱

5.放入高压锅，加盖

6.中火蒸20分钟即可

问题二：过年想从烟台到凤凰古城去玩怎么去啊？还有一个人大约要花多少钱？ 最快的火车：

烟台到菏泽，5018/5019，全程约11.5小时（08:45 - 20:00），硬座约51元；

菏泽到长沙，T179或K1073，全程约10.5小时（23:24 - 09:48）激硬卧约240元；

长沙到凤凰，从长沙火车站出来后坐312公交车到汽车西站（到凤凰的车早上：8：30、9：00，10：40下午：15：30、18：00），全程约5.5小时，票价约130元。

单程费用总计：51+240+130=421元。

最麻烦的火车：

烟台到桃村，上午共4趟，在此只列举2趟最便宜的：5018/5019或者K8274/K8271，约9点开车，全程约50分钟，票价约5元；

桃村到汉口，K1066/K1067，全程约17.5小时（12:26 - 05:37），硬卧约164元（如果你有魄力可选择硬座，仅80元！），到达汉口后，可在武汉玩一天，下午4点回火车站即可；

汉口到长沙，T95，全程约4小时15分（17:04 - 21:17），硬座约55元（4小时没必要硬卧了）；

长沙到吉首，K9024/K9025或K9031/K9034，全程约9小时（22:12 - 07:18），硬卧约150元，睡一觉天亮就到吉首了；

吉首到凤凰，这个必须坐汽车了，出火车站向左走约50m，就有到凤凰的车，到达凤凰后坐1路公交（1元/人），就直接到古镇了。

单程结束，全程费用总计约：5+164+55+150+1=375元。

火车烟台火车到长沙，K1162/K1159（烟台到广州的那趟），全程约28小时，硬卧约390元；该车基本逢站就停，巨慢。

长沙西站做汽车直达凤凰，或者长沙坐火车到吉首，吉首火车站门口有拼车到凤凰，价格约20左右，或者到吉首南站坐大巴到凤凰，约15元。

飞机：

烟台-青岛机场，全程约3小时，票价约78元；

青岛直飞长沙，提前网上订票约450元，机建燃油约200元（谁也说不准发改委哪天又涨价）。

长沙西站做汽车直达凤凰，或者长沙坐火车到吉首，吉首火车站门口有拼车到凤凰，价格约20左右，或者到吉首南站坐大巴到凤凰，约15元。

贵州人做的血豆腐做成团风干的哪种怎么做

主料

腊肉

200g

辅料

猪血豆腐丸

1个

老干妈豆豉酱

适量

步骤

1.准备食材：五花腊肉及猪血豆腐

2.腊肉先泡在热水中5分钟，再用钢丝球将腊肉仔细擦洗干净，用温水冲洗

3.将猪血豆腐与腊肉切成薄片

4.浇2勺豆豉酱

5.放入高压锅，加盖

6.中火蒸20分钟即可

主料：豆腐(北)1000克,猪血500克,肥膘肉850克

调料：五香粉15克,盐50克

教您血豆腐怎么做，如何做血豆腐

1. 白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；

2. 再加入猪血，食盐、五香粉；

3. 肥膘肉切成7 毫米粗的条；

4. 取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；

5. 再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；

6. 另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；

7. 如法全部团完，逐个放在烧箕内；

8. 将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形；

9. 然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；

10. 食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘。

血豆腐的制作要诀：1. 搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀；

2. 豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离。