如何蒸韭菜素包子好吃_怎样做韭菜蒸包馅好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸韭菜素包子好吃_怎样做韭菜蒸包馅好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.想做韭菜包子，可是不知道怎么做？如何韭菜包子方法呢？

2.怎样做韭菜蒸包馅好吃

3.韭菜包子馅怎么做才好吃

4.韭菜鸡蛋素包子怎么做

想做韭菜包子，可是不知道怎么做？如何韭菜包子方法呢？

食材

面米：200克，韭菜：一把，鸡蛋：3个，酵母：适量，水：温水100克，盐：适量，香油：适量，烹调油：适量

韭菜包子的做法步骤

韭菜需要提前洗净淋水

韭菜鸡蛋做馅料时，只用油和盐，跳出来的味道很好

将适量的酵母化在水里

把酵母水细细的倒进面粉中，边到边搅动，呈雪花样

将面揉成光滑的面团

加保鲜膜或者湿布静置，放在比较温暖的地方，等面发酵

鸡蛋打散

炒锅倒油，倒放鸡蛋

划散，出锅稍凉

韭菜切碎加香油拌均匀

韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐，这样不会出水

炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中，加适量盐，班均匀

将发好的面整形

发成小剂子

擀成面皮

根据自己的包法包成包子

笼格刷油

水开后放包子。大火蒸十五分钟

关火后稍等开锅

怎样做韭菜蒸包馅好吃

1、食材：面粉、酵母、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、油。

2、先和面。温水中加入酵母，搅拌融化，然后加入面粉，（面粉、水和酵母的比例约为200:100:1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团。接下来，把面团密封放在温暖的地方醒发至2倍大。

3、接下来开始调馅料。先准备4个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中充分搅散。锅内加入适量油，大火烧热，然后倒入鸡蛋液，用筷子快速划炒，把鸡蛋炒熟炒碎。放凉备用。

4、提前把韭菜洗净，晾干水分。然后切碎，放入盆中。接下来是比较关键的一步，往韭菜内淋入少许油，然后把韭菜和食用油拌匀。韭菜的表面被食用油包裹起来，后面再加盐调味时，韭菜就不易出水了。

5、另外准备一些粉条，提前泡发，再切碎。加入粉条不仅可以丰富馅料，粉条还有很好的吸水性，能够吸收韭菜里的水分，这样蒸好的包子馅料也不会有水。

6、把鸡蛋和粉条也倒入盆中，然后加入适量盐和食用油调味，也可以加一些蚝油或者鸡精提鲜。搅拌均匀，馅料就调好了。

7、面团醒发好之后，把面团搓成长条，再切成小剂子。

8、把小剂子擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。接下来包入馅料，捏成包子即可。

9、蒸锅内加入清水，烧至温热，把包子摆放在蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发至1.5倍大。然后大火蒸10分钟左右即可关火，焖2分钟出锅。

10、软软香香的韭菜包子就蒸好了，趁热吃特别香。

韭菜包子馅怎么做才好吃

材料

面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐

韭菜蒸包做法

1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开

2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团

3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时

4.韭菜摘好洗净，控干水分

5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎

6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐

7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好

8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子

9.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈

10.上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！

韭菜鸡蛋素包子怎么做

以下是韭菜包子的简单做法：

所需材料：

- 韭菜：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 面粉：适量

- 酵母：适量

- 水：适量

步骤：

1. 准备韭菜和调料：将韭菜洗净切成小段，葱和姜剁成末备用。

2. 炒制馅料：热锅加入适量的食用油，油热后放入葱末和姜末炒香。然后加入韭菜翻炒均匀，炒至韭菜变软烂。加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀，使调味料均匀渗入馅料中。继续翻炒直到馅料熟透，味道均匀。

3. 准备面皮：将面粉放入容器中，加入适量的酵母和水，揉成光滑的面团，静置发酵30分钟。

4. 擀面皮：发酵好的面团取出，擀成薄片，切成适量大小的圆形面皮。

5. 包馅包子：将炒好的韭菜馅料放入面皮中央，然后将面皮边缘向上捏合成包子的形状。

6. 蒸煮包子：将包好馅的包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子蒸熟。

7. 出锅：最后出锅装盘，即可食用。

韭菜包子是一道美味的传统中式点心，韭菜的香味和口感与包子皮的柔软相互融合，口感丰富。在炒制馅料时，可以根据个人口味适量加入盐和酱油进行调味。在包子的制作过程中，面团的发酵时间要充分，以确保包子的口感松软。希望您享受这道美味的韭菜包子！

韭菜鸡蛋包子的做法

1.所有材料放入一个容器中

2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜

3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的

4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）

5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好

6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水

7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个

8.取一个小面团压平

9.用擀面棍擀圆

10.翻面后，包入韭菜馅

11.包好的样子

12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可