板粟干如何制作_炒好的板栗干了怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于板粟干如何制作_炒好的板栗干了怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.干板栗怎么快速煮烂

2.炒好的板栗干了怎么做

干板栗怎么快速煮烂

用高压锅炖煮即可快速煮烂，下面介绍做法：

准备材料：干板栗500g、盐一小勺、八角依个人口味添加

制作步骤：

1、干板栗用水洗净，这个板栗买回来后晒过几天，水分少，甜度大。

2、用刀如图所示切一口，方便入味，这样处理后，板栗壳比较容易剥落。

3、放到高压锅或者煮锅内，加盐和八角。

4、高压锅6分钟，普通锅煮20分钟以上，煮到软糯，就可以出锅了。

5剥去外壳即可食用。

炒好的板栗干了怎么做

用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较护矗篙匪蕻睹戈色恭姬容易，干了之后就不好剥了。剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

家庭少量食用的板栗常见贮藏方法有：

1、用新鲜潮湿的锯木屑（含水量30-40%）与板栗混合；

2、将板栗浸入5%盐水中数小时，再保湿存放；

3、将板栗用沸水煮10分钟左右，使果肉熟而不糊（煮糊则干后为粉状）晒干或烘干后，带壳或剥出栗肉保存，勿使受潮；

4、贮藏于1-4℃、相对湿度为60-90%的电冰箱内。

去皮：其实这里有个小窍门，把带皮的

栗子洗干净后，用开水烫下，趁热捞起来轻轻一刮，就很容易把皮去掉，不用2秒的时间就把皮去得干干净净。

制作方法。

1、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物。

2、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕。

3、将板栗倒入电饭锅内胆中，放入几粒冰糖，糖量根据自己的喜甜程度来衡量。

4、为了减少板栗水分的流失，加入一勺食用油。

5、倒入清水，不要没过板栗即可。

6、擦干净锅壁，置入电饭锅，按上煮饭键；待锅跳闸后，取出即可。

主料板栗约500克 辅料水适量

步骤

干炒板栗的做法步骤11.将新鲜板栗洗净。

干炒板栗的做法步骤22.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

干炒板栗的做法步骤33.用水泡半个小时以上。

干炒板栗的做法步骤44.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

干炒板栗的做法步骤55.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

干炒板栗的做法步骤66.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

干炒板栗的做法步骤77.炒好的粟子，很好剥壳