如何制作朱古力酱_怎样自己制作热饮朱古力呢？_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作朱古力酱_怎样自己制作热饮朱古力呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.自制好时巧克力酱的做法步骤，怎么做好吃

2.怎样自己制作热饮朱古力呢？

3.巧克力酱怎么做

自制好时巧克力酱的做法步骤，怎么做好吃

在制作期间加入牛奶，可是使之不容易凝固。可按如下方法制作：

用料：可可粉25g、牛奶250g、糖10勺（普通不锈钢勺）

做法：

1、加热牛奶。不要沸腾，温热就好。

2、把可可粉倒入热牛奶中，不停搅拌直至完全融化。

3、根据自己的口味加入适量白砂糖（这里加了普通不锈钢勺10勺的样子，做出来有些偏甜。可以边加边尝）继续不停搅拌。

4、搅拌至粘稠时关火，稍微放凉一会儿，倒入无油无水的干净容器中，完成。

注意事项：

1、注意用小火。

2、无油无水密封的容器可以使巧克力酱保存时间长一点。

怎样自己制作热饮朱古力呢？

如果抹茶与红豆是绝配，那麼橙香与朱古力应该是另一对叫人爱不释手吧~~

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烹饪时间:1.5小时

食材

一般食材

高筋粉 510 克

可可粉 30 克

糖 40 克

盐 4 克

蛋 2 只

酵母 6 克

奶/水 300 克

橙味果酱 80 克

烹饪步骤

除果酱及内馅外，留起少许蛋液扫面用，其馀材料混合成面团，再加入果酱揉搓成光滑面团，置雪柜发酵一晚或室温发酵1小时至2倍大。

取出面团排气，松弛10分钟，分成10份滚圆，包入适量杏仁及入炉朱古力粒，收口向下，放入纸模中再置室温发酵1小时至2倍大。

在面包面扫上蛋液，放入已预热焗炉用200度焗20-25分钟。

巧克力酱怎么做

冬日热饮-家庭制作热巧克力冬日热饮-家庭制作热巧克力两勺半巧克力粉（很多国际连锁的咖啡店都有售），和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。

把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后，在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前，就放在嘴里面，体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。　

如果你喜欢奶油口感的，可以制作奶油巧克力奶。就是将淡奶油+牛奶煮沸，然后将好时巧克力酱隔水加热，最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。还可以制作酒香维也纳热巧克力。

方法是：淡奶油 40毫升（打发，成裱蛋糕花的状态，放冰箱里备用）， 牛奶220毫升，糖1汤匙（不喜甜的可以省略），法国白兰地1/4汤匙（可省略）。巧克力40克，把巧克力，细细切碎，和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。　可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。当然，冰奶油进入到热巧克力里面后，会慢慢融化，待溶化后，这杯巧克力会更加柔滑香浓的！

摘要：巧克力酱味道浓郁，十分香甜，适用于冰淇淋、蛋糕、面包或任何甜点。巧克力酱和可可酱有什么区别？可可酱和巧克力酱是两种不同的酱料，虽然它们的口感、外观都十分相似，但用法却不同。制作甜品的话，还是选择巧克力酱比较好。巧克力酱怎么做？下面来了解下。一、巧克力酱和可可酱区别

1、巧克力酱

巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。

2、可可酱

可可酱是一种用可可豆制作而成的酱，相比巧克力酱它的原料成分更简单，味道相对比较单一。

总之，可可酱和巧克力酱是两种不同的酱料，虽然它们的口感、外观都十分相似，可是它们的用法却是大不相同的，如果想要制作甜品的话，还是选择巧克力酱比较好。如果想要直接食用则选择可可酱比较好。

二、巧克力酱怎么做

原料：可可粉15克、纯牛奶125克、白砂糖50克。

步骤：

1、煮锅倒入125克牛奶，加热，但不要沸腾（刚要冒泡，就关火）。

2、称15克可可粉筛入（不筛应该也可以，筛了感觉更方便搅拌均匀）。

3、搅拌均匀，开小火，不停搅拌直至完全融化。

4、加入50克白砂糖（可根据自己口味调节），继续小火搅拌。

5、搅拌至粘稠时关火，稍放凉，倒入无油无水的干净容器中，保存（ps：倒不干净的巧克力酱，千万别用冷水洗，可以就用那个锅，再倒入适量的牛奶，为自己做杯热可可）。

温馨提示：

1、一定要注意用“小火”。

2、要放入无油无水密封的容器里，可以使巧克力酱保存时间更长。

3、天气炎热，最好放冰箱里。

4、喜欢吃甜的可以多加糖，这个配方是大约80克巧克力酱的量，不是很多（喜欢巧克力酱，又比较懒的朋友，记着量要翻倍！！）

5、锅内还有多余的巧克力酱，千万不要用冷水清洗，做杯热可可犒赏下自己吧。