如何炖糖鸡蛋_红糖鸡蛋怎么煮？鸡蛋要煮多长时间好？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炖糖鸡蛋_红糖鸡蛋怎么煮？鸡蛋要煮多长时间好？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何做甜水蛋 香滑的甜鸡蛋羹做法

2.红糖鸡蛋怎么煮？鸡蛋要煮多长时间好？

3.如何煮糖心鸡蛋？

4.如何煮出甜的鸡蛋

如何做甜水蛋 香滑的甜鸡蛋羹做法

1、首先将适量的白糖溶于开水，放凉备用。

2、将鸡蛋打在容器里，并打散至无蛋清结块。

3、将放凉的糖水（糖+水）倒入打发好的鸡蛋里面，再用筷子打发一下，至表面有粗泡泡，然后放着备用。

4、放适量的水在锅里，烧开。

5、注意要等水烧开了之后才放上鸡蛋羹，调至大火，盖好锅盖，蒸5分钟时间！（当然所用鸡蛋量不同，时间会有所调整）。

6、五分钟时间到了便把火关掉，但是不要马上开锅哦，由着它在锅里面焖10分钟左右。然后美美的鸡蛋羹就完成了。

红糖鸡蛋怎么煮？鸡蛋要煮多长时间好？

煮红糖鸡蛋的方法在这里和大家分享出来，每个地方煮红糖鸡蛋的方法都不一样，大家不妨来说说自己是如何煮的。

一、准备材料

1）、红糖，煮红糖鸡蛋当然少不了红：

图1：今天煮红糖鸡蛋用的红糖。

红糖是用我们在西尼买的西尼红糖。放多少红糖要看个人的喜好，有人多些有人少一些。我们是两个人吃，有50多克就行了，西尼红糖是真正的无添加，熬制过程连点灰都没有，很软、很黏，不用刀切，用手指轻轻一掰，就掰下来一块。小编一边掰一边称，掰了56克。

图2：这种西尼红糖用手轻轻一掰就掰一块下来。

图3：掰几块，称一下56克，够两个人吃了。

2）、鸡蛋，最好是用林地散养的土鸡蛋，如果没有，普通鸡蛋也行，两个人吃的，每人一颗，共两颗鸡蛋：

图4：准备两颗鸡蛋。

3）、准备姜，并切片：

图5：洗一块姜，去皮。

姜的多少，要看个人喜好，如果“大姨妈”期间痛经严重，可以试试多放点姜，姜有驱寒作用。红糖本来就有暖宫的作用，再加上姜片的驱寒作用，千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经。

图6：姜切成片。

4）、醪糟：

放不放醪糟，完全根据自己的喜好，有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有营养。

图7：准备好的醪糟。

5）、汤圆粉。我们把这顿红糖鸡蛋当作早点，因此在煮红糖鸡蛋时，放点汤圆。自己手搓的汤圆好吃，于是在超市买点糯米粉，每次用手现搓。

图8：准备一些糯米粉。

在碗里倒一些水，用手和，然后搓成汤圆：

图9：把糯米粉加水，用手搓成汤圆。

二、我是这样煮红糖鸡蛋的

红糖鸡蛋也有地域特色，各地的做法不仅相同。比如说云南的一些地方，习惯在煮红糖鸡蛋时放一勺猪油，味道好又增加营养。我们习惯不放猪油。

小编的红糖鸡蛋是这样煮的：

往锅里倒适量的水，烧开后放姜片：

图10：烧开水，放姜片。

放上姜片煮5到10分钟，把姜片中的成分煮出来，然后放红糖：

图11：放红糖。

等红糖完全融化后，放汤圆：

图12：放汤圆。

汤圆煮到上浮，把两个鸡蛋打到锅里：

图13：打鸡蛋。

鸡蛋的煮的时间长短，完全看个人喜好。喜欢吃嫩一点的，煮时间短一些，喜欢吃老一些的，煮时间长一些。

煮好起锅前，放一勺醪糟，就可以关火了.

如何煮糖心鸡蛋？

三草红糖蛋的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 乳腺炎食谱

口味：原本味 工艺：煨三草红糖蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克

辅料：夏枯草15克,蒲公英15克,益母草20克,赤砂糖50克教您三草红糖蛋怎么做，如何做三草红糖蛋才好吃1. 将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。

2. 将药布袋置沙锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改文煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。 小帖士-健康提示：

1. 清热解毒，化瘀消肿。

2. 适用于产褥期急性乳腺炎。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

红糖蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 产后调理食谱 贫血食谱 痛经食谱

口味：甜味 工艺：煨红糖蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克

辅料：枣（干）20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克

调料：赤砂糖50克,黄酒100克红糖蛋汤的特色： 香气浓郁。教您红糖蛋汤怎么做，如何做红糖蛋汤才好吃 1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口；

2. 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；

3. 鸡蛋的入锅内，加入红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟即成。 小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

如何煮出甜的鸡蛋

煮糖心鸡蛋做法如下：

材料

鸡蛋10颗，盐10公克，水1000㏄

做法

1、鸡蛋泡入水中，略搓洗干净备用。

2、取深锅，加入水、作法1的鸡蛋和盐，以火火煮至沸滚（煮蛋的过程中，要不时的搅动鸡蛋）。

3、改转小火续煮2分钟即关火，加盖续焖2分钟，立即将蛋捞起泡入冰开水中10分钟。

4、取两颗蛋，互相轻敲后，就鸡蛋泡在水中，一边剥除蛋壳备用。

5、将剥完壳的鸡蛋，泡入汤心蛋的卤汁中（卤汁不需要一边加热），浸泡至入味即可。

1、在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），紧接着将火调到小火继续煮水大约三分钟。

2、往锅里放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

3、放入白砂糖。白砂糖量依照个人口味。

4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入锅中。

5、过三分钟左右即可盛出，甜的鸡蛋就煮好了。