如何制作水果粽子_金黄柚子粽如何做，清爽可口，简单易学，小白也能马上学会呢？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作水果粽子_金黄柚子粽如何做，清爽可口，简单易学，小白也能马上学会呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.粽子的做法和配料

2.金黄柚子粽如何做，清爽可口，简单易学，小白也能马上学会呢？

粽子的做法和配料

粽子的做法和配料

　粽子的做法和配料，粽子的营养价值非常高，适量食用对身体有极大改善，因此受到了诸多人的喜爱。正宗粽子的做法很简单，方法也有很多种，以下来了解粽子的做法和配料。

粽子的做法和配料1

　主料：夹心肉适量、粽叶适量、糯米6斤适量

　辅料：盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙

　1、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。

　2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分。

　3、糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀。

　4、取3片粽叶叠好后折成漏斗状。

　5、先加入3分之一的糯米中间加入肉。

　6、再加入糯米填满，把粽叶往前推，中间折成三角形状，再把粽叶沿角边包好，两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好。

　7、再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧。

　8、把粽叶修剪一下，放入大锅里，注入清水，水要浸没粽子，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右，等凉透了全部捞起即可。

粽子的做法和配料2

　北方四角棕

　特点：

　北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

　包法：

　1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

　2、将粽叶卷成一个圆锥状。

　3、在圆锥状的筒中装入糯米。

　4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

　5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

　三角粽

　特点：

　三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

　包法：

　1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

　2、在圆锥的筒中装入糯米。

　3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

　4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

　塔型粽子

　特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

　包法：

　1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。

　2、将糯米填入其中。

　3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。

　4、再取一片粽叶，将顶部盖住。

　5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。

　6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。

　7、8、用线绳将粽子对角缠好。

　蜜枣粽子

　原料：糯米 葡萄干 蜜枣

　制作方法：

　1、 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。02

　2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。 023、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　绿豆鸭蛋粽

　原料：糯米 绿豆 花生米 熟咸鸭蛋蛋黄

　制作方法：

　1、将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

　2、取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子。

　3、煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

　陈皮牛肉粽

　原料：泡过的糯米 绿豆 花生米 牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量

　制作方法：

　1、用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。

　2、包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

　百果粽子

　原料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

　制作方法：

　1、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分。

　2、然后用白糖腌渍24小时，即成馅。

　3、包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

　健康素粽

　原料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)

　调味料：

　1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。 2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。

　制作方法：

　1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。

　2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。

　3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。

　4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。

　5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。

　6、置入蒸笼蒸10分钟即可。

　五豆粽

　原料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。

　制作方法：

　1、将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时。

　2、沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。

　3、粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。

　4、取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。

　5、上笼蒸20分钟即可食用。

　嘉兴肉粽

　主料：糯米1000克,猪腿肉600克

　调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克

　制作方法：

　1、选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。

　2、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;

　3、将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止;。

　4、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状; 。

　5、左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好、

　6、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

　嘉兴粽子的制作要诀：

　1、 所用的主、配料调料可制10只鲜肉粽; 02

　2、 需用粽叶(竹箬)30张，约100克，扎绳10根; 02

　3、 粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂; 02

　4、 猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味; 02

　5、 包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜;

　6、 煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。

粽子的做法和配料3

　 水果粽子做法和包法图文详解

　水果粽子的原料一般都是糯米，糯米的口感好，营养价值高，最重要的是粘性高，能够更好的'成型!

　所需材料：糯米、荷叶、糖、油、水

　1、首先将糯米洗净，后浸泡两个小时。

　2、将需要加入的水果尽量切碎，然后撒些许糖腌制一段时间。

　3、将荷叶卷号，放入适量的糯米与水果，最好层层交错，但最后一层一定是糯米哦。

　4、用绳子捆好，开水时入锅煮，大约两个小时即可熟透。

　端午节水果粽子

　说到水果粽子，其实大家并不陌生。我们小时候都吃过一个叫做竹筒粽的小吃。竹筒粽子的口味大多都是哈密瓜、草莓。这些粽子都是采用的果酱+糯米制作。用果酱代替水果，味道非常美味。反而一些红豆、豆沙粽子比较逊色，因为果酱竹筒粽的味道新颖独特，相信大家都有印象。

　但是现在很少看到竹筒粽了，市面上的竹筒粽也都是红豆、绿豆这样的口味，和荷叶粽子没什么区别。那么我们现在可以改变一下口味，用水果制作粽子，口味也是非常好的。

　不过要注意，不是所有的水果都能够制作水果粽子哦，毕竟有些水果加热后不能吃的!下面我们就来介绍几款好吃的水果粽子!

　 适合做水果粽子的水果

　 1、橙子水果粽

　橙子去皮洗净后，将果肉挖出，尽量去除白蒂，然后撒上糖静止一段时间。

　 2、榴莲水果粽(强烈推荐)

　榴莲大家都吃过，那么放在粽子里面也是非常棒的，榴莲营养丰富，做水果粽子非常好吃。

　 3、火龙果粽

　火龙果有去火的功效，吃火龙果粽子口感也是非常好的，火龙果籽清脆，配合糯米的柔软，每一口都是感觉啊。

　 4、桃子水果粽

　桃子无论是硬的还是软的，做成水果粽子以后都是温润可口啊。记得要去皮去核哦。

　 5、菠萝水果粽

　菠萝要用盐水泡一泡去除碱性哦，不然会麻舌头，时候清洗干净切成小块，可撒些糖腌制一下。

　这样的的水果粽子，你敢尝试一下吗?马上就是端午节了，果果在这里预祝各位端午节快乐，赶快试试水果粽子吧!想了解更多水果知识的果友可以继续关注我们的水果之家网哦!

金黄柚子粽如何做，清爽可口，简单易学，小白也能马上学会呢？

用料 ?

小粽子6个

任意水果

白糖，蜂蜜

水果汤粽子的做法 ?

这里用的西瓜跟油桃，西瓜用勺子挖一点，桃子切小块

锅热了把水果放入锅要小火，锅内不要有油，最好用奶锅

加少许白糖翻炒均匀加适量蜂蜜，看粽子多少放多少水

把粽子放锅里，煮开

桃子有点酸，西瓜甜，白糖只放了半勺，蜂蜜放了三勺

金黄柚子粽如何做，清爽可口，简单易学，小白也能马上学会呢？

除开假日用吃来庆贺，平日下班了也要用吃来奖赏自身，礼拜天可不能缺乏聚会及下午茶时间，吃也是大伙儿的快乐，大伙儿习惯用吃来得到小幸福，重量及体脂肪率就扶摇而上，慢慢无法控制中。粽子的行为主体为檽米，由直链淀粉构成，粘性比较大，吃完后易使血糖值升高迅速，胃肠动力的时间较长，所以容易消化不好、胃酸分泌过多。尽量在早饭或午饭时吃，防止夜里消化不好而影响睡眠。

粽子叶拼成十字架，摆进红葡萄酒腌制好一点的无花果树，洛神花也有莲籽、柚子酱放入檽米里边，老师傅然后把粽子叶合起来，渐渐地卡紧塑型，红葡萄酒无花果树柚香粽就完成。

此外一款羊头肉细菌猴菇健康养生粽，香油煮到入味的羊肚菌、猴头菇依次放入粽子叶，再倒入枸杞子包裹起来，就可以放入蒸锅里，三十分钟以后，香油味一阵阵飘出去，一口咬下，非常够味。但肉粽子太麻烦或者太油腻，用简单的方法作出爽口的水果汁粽，好看又好吃。

份量10人份、时长180分钟左右食物：纯蜂蜜柚子酱700克、水3000cc、青柠檬浓缩汁30cc、冷寒条1包37克、食用亮粉2小汤匙

第一步

将冷寒条剪下来段泡水20分钟以上（我就是临睡前泡的下去就可以制做）柚子酱称重700克食用亮粉两小汤匙，冷寒切条泡水，量好水流量大锅不够大我分两锅做，水滚柚子酱放进，冷寒条控干。

第二步

控干的冷寒条放进蜂蜜柚子茶内，煮到冷寒条看不到，用少许的大锅化食用亮粉，等候温度下降一些食用亮粉能够倒进拌和，待较为减温后封袋，用衣服架夹好制冷定形，或者靠好摆放等候制冷。

第三步

我就是好啦扔到速冻冷库要吃以前略微退冰一下变为微沙冰口味要吃果冻口感的能直接放进冰箱冷藏置放冰冷食用亮粉在冻状态下非常明显闪耀闪亮的，热热的气温吃冰粽解暑退热一下。