如何给宝宝做有机菜花_菜花怎样做给宝宝吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何给宝宝做有机菜花_菜花怎样做给宝宝吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

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2.菜花怎样做给宝宝吃

3.花菜怎么做辅食给宝宝吃

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给宝宝做菜花，选用普通菜花还是有机菜花呢？

第一步：将所有食材准备好

西红柿菜花这道小炒需要准备的主要食材顾名思义，就是西红柿和菜花，菜花可以选择有机菜花，口感更好菜花也可以掰成更小的小朵，孩子吃起来也比较方便，普通的菜花花朵会比较大，孩子吃起来口感不是很舒服，所以不是特别爱吃，西红柿选择粉红鲜嫩的，酸甜味道的最好，不要选择太生的，因为太生的很硬无法炒出超级丰富的汁水，然后准备番茄酱、鸡精、食盐、小葱、味极鲜酱油等调料，准备好食材调料就可以开始准备下一步的工作。

第二步：处理菜花

菜花买回来之后，一定要用清水侵泡，因为菜花的缝隙很多，所以容易隐藏很多的灰尘泥巴，清洗干净之后，用手将菜花掰成均匀的小朵，千万不要用刀，很多人可能认为用刀比较方便，其实这个想法是不对的，用手掰成小朵会让菜花口感更好，刀切会破坏菜花内部的纤维组织，影响口感还破坏了其内部的营养成分，为了更好的让孩子爱上吃菜花，尽量用手掰成小朵，然后用热水将菜花轻微的过一遍，去除其本身的青涩苦味，并且可以让菜花变得软嫩一些，颜色也更好看。

第三步：西红柿去皮

很多家庭吃西红柿不去皮，做菜的时候直接就是将西红柿切块放在锅里直接炒，其实为了更好将西红柿的水分汤汁炒出来，让西红柿的维生素也得到释放，最好的烹饪方法就是在炒菜之前将西红柿去皮，去皮的方法有很多，可以直接用勺子将表层的皮刮掉，但是有的西红柿很硬就不适合用这样的方法，而是烧一锅热水，水沸腾之后将西红柿放在锅里大概煮一分钟作用，然后捞出过一下凉水赶紧将皮扒下来，这个时候会很容易扒，但是很烫所以提醒大家小心注意烫手。

第四步：开始炒菜

西红柿和菜花都准备妥当之后，开始热锅放入一点点的有，倒入少许的小葱花和五香粉爆香，然后将菜花先倒入到锅中翻炒，让菜花受热均匀，大火翻炒到菜花八分熟的时候，将切好的去皮西红柿倒进去，同时在加入一点点的番茄酱和白糖调味，如果孩子喜欢吃酸甜的那么就可以在出锅前放一点点的味极鲜酱油即可，如果孩子喜欢吃咸口的就可以不让白糖，放番茄酱和食盐，这样翻炒均匀之后就可以出锅了。

样是花菜，有机花菜和普通花菜，区别有多大？知道后别再被骗了。如果你去市场买过花菜，一定会注意到这样的现象：在菜摊上摆放着两种截然不同的花菜，一种是长得很紧凑的，叫做“普通花菜”，价格便宜；而另一种长得比较蓬松，被称为“有机花菜”，价格大概要五六元一斤，比普通的贵了整整一倍，价格不菲。

紧花菜

当我问到菜摊老板，这两种有什么区别，他只是模糊地回答，有机花菜是新品种，更有营养，更好吃，平常来光顾的客人都是买这种。我想，平日家里吃的都是普通菜花，要不试试新的。我半信半疑买了一颗有机花菜，回家做了一道花菜炒肉片，果然吃起来清脆爽口，比普通的更好吃。

菜花怎样做给宝宝吃

菜花富含维生素B群、C群。菜花怎么做好吃？菜花的做法影响营养价值，烧煮时间不宜过长，干锅菜花是经典的菜式。

西红柿烩菜花的做法

菜花怎么做好吃？菜花的做法各式各样，搭配西红柿是不错的选择。番茄富含维生素、胡萝卜素和矿物质元素，加上了菜花营养价值翻倍。菜花的吃法以炒制居多，但烹制时间过长会导致营养流失，食用时多咀嚼能提高养分的吸收率。

用料：

花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。

做法：

1、西红柿去皮切成块。

2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

3、锅放热油，下葱姜末爆香。

4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

小贴士：

1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。

2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。

功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。

奶酪番茄菜花泥的做法

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。而西红柿可以健胃消食、生津止渴、润肠通便，而且其所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，提高对脂肪及蛋白质的消化。两者搭配做辅食给宝宝吃，既美味，有营养。

用料：

菜花1颗、西红柿2个、大米粉适量、奶酪适量、水适量。

做法：

1、菜花蒸软，番茄去皮，将番茄切块后与菜花混合。

2、把番茄和菜花放入海尔搅拌机中搅打。

3、将奶酪拌入蔬菜泥中。

4、用温水冲一些米粉，将米粉与蔬菜泥混合就可以了。

小贴士：

1、菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

2、菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

3、西红柿可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

酸乳瓜菜花沙拉的做法

菜花是抗癌的好蔬菜。许多人做菜花，都是等它软烂了才起锅，觉得这样更好吃，却不知道，炒软的菜花抗癌成分几乎都被破坏了，所以菜花还是吃脆的好。做菜花沙拉可以保留食材的营养价值，非常绿色健康。

用料：

菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺

做法：

1、菜花择成小朵，倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，煮到你需要的口感，或硬点或软点(给宝宝吃，可以煮软些有助消化)，然后冲凉水、沥水备用。

2、酸黄瓜切碎粒子，倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。

3、把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分钟，会更加入味好吃。

小贴士：

1、菜花有极强的抗病功效，它不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2、在酱料选择方面，其实自调的酸乳瓜奶油酱也是非常好的蘸酱，除了适合拌蔬菜沙拉，作为煎炸食物的蘸酱特别解腻。

功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

干锅菜花的做法

菜花含有丰富的膳食纤维和矿物质元素，有健脾和胃、补肾壮骨的食效。菜花的吃法以炒制居多，这次推荐一道家常小炒——干锅菜花，诸君不妨一试。

用料：

菜花500克、五花肉50克、洋葱1个、蒜苗100克、干辣椒5克、蒜10克、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油适量、香油几滴、老抽1/3小勺。

做法：

1、准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段

2、往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底

3、炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒

4、五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒

5、倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐

6、将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀

7、出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了

小贴士：

1、菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

2、菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

功效：菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，食用价值很高。

花菜怎么做辅食给宝宝吃

花菜做给宝宝吃的方法：

1、做番茄炒菜花，味道鲜美，营养价值高。花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 孩子们常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。更为可喜的是花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。

番茄炒花菜的做法：花菜掰成小朵，清洗干净。蕃茄切小块备用。把花菜过水，煮至断生，捞出沥干水份。热锅坐油，下番茄炒软。倒入花菜翻炒，加入盐，糖，少许番茄酱翻炒后起锅。

番茄炒花菜的注意事项：

1、花菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在做之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。

2、加糖时可以根据各自的口味或增或减。吃糖要适量，吃糖过多对牙齿不好。

2、泥。养提示：菜花中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质，其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜，钙含量接近牛奶，所以有助于宝宝的骨骼牙齿钙化;同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助，还能提高肝脏解毒功能，增强免疫力;维生素K有助于改善血管弹性，避免自发出血的发生。

原料：菜花，配方奶或清汤适量

做法：将菜花煮烂后碾成泥，配方奶或清汤煮开即可。

　材料：胡萝卜半根、花菜一小朵、水适量。

做法：

1、原料备用。

2、原料洗净切小块。(块小更容易蒸透)

3、水箱内注入适量的水。

4、原料倒入婴儿辅食机料理杯。

5、程序选择“1 ”，时间自动设置障25分钟，机器开启后，开始有蒸汽能料理杯中的食物进行蒸制。

6、蒸制后原料已经蒸熟，杯内会有一些水蒸汽产生的水，倒出适量的水。

7、选择“搅拌”功能，对蒸好的原料进行搅拌。

8、搅打好的泥，可以直接吃，也可以和米粉一起混合吃。

番茄炒花菜

材料：花菜块250g、西红柿1个、葱段20g 、番茄酱、小炒料包。

做法：

1、番茄洗净切成3cm大小的块，锅中放入700g水烧沸后，下花菜烫2分钟捞出沥干待用。

2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热，倒入番茄酱炒香后，下番茄炒软放入花菜和50g水。

花菜怎么做给宝宝吃 这样吃美味又营养（来源：摄图网）

3、根据个人口味放入小炒料包，炒匀至汁水粘稠、花菜软烂，放入葱段即可。

番茄鸡蛋花菜汤

材料：番茄500g、鸡蛋200g、花菜20g、油2g、盐2g、味精2g。

做法：

1、锅里放入水，放入番茄。

2、准备鸡蛋。

3、把鸡蛋打好放入碗里。

4、把鸡蛋放入锅里，放入盐。

5、放入花菜，放入油，味精。

6、煮软烂至入口即化后就可以吃了。

香菇肉酱炒花菜

材料：花菜500g、香菇肉酱50g、油适量、香葱适量、红椒适量。

做法：

1、花菜掰开后浸泡在清水泡30分钟后沥掉水分。

2、锅中烧一锅开水下花菜焯至8成熟。

3、香葱和红椒切碎。

4、热锅下油。

5、下花菜炒一会。

6、下3勺香菇肉酱。

7、炒匀。

8、出锅前放红椒和香葱点缀。

小炒菜花

材料：菜花250g、油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、红辣椒适量。

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净。

2、青辣椒切成丝。

3、红辣椒切成丝。

4、焯水。

5、锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味。

6、把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。

7、把焯过水的花菜下锅翻炒。

8、因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。

菜花米糊

材料：菜花5小朵、白米3汤匙、清水200ml

做法：

1、菜花先用淡盐水浸泡约15分钟，然后用流水反复冲洗干净，摘5小朵的量。

2、将菜花放入沸水中略微焯烫，然后捞出沥干水分。

3、将菜花捣碎备用。将浸泡了一个小时的白米倒入搅拌机中，加入少许水，搅碎。

4、将搅碎的白米放入锅中，倒入清水，用大火煮开，然后换成小火煮到米粒膨胀。

5、将捣碎的菜花放入米粥中继续熬煮，直到菜花软烂。将煮好的菜花米粥经过滤勺，一边捣碎一边过滤。

6、最后取过滤出的菜花米糊即可。