三门青蟹如何烧_怎么烧青蟹最好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于三门青蟹如何烧_怎么烧青蟹最好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.清蒸三门青蟹怎么做如何做好吃

2.怎么烧青蟹最好吃

3.三门青蟹怎么做好吃

清蒸三门青蟹怎么做如何做好吃

食材与明细

大青蟹适量

清水适量

料酒适量

生姜片适量

难度普通

时间三刻钟

口味咸鲜

工艺蒸

清蒸三门大青蟹的做法步骤

1.

大青蟹。

2.

用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

3.

蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

4.

等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间。

5.

蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了（我是放醋 糖 麻油 姜蒜葱末，很好吃呢。）。

6.

蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。

怎么烧青蟹最好吃

三门青蟹清蒸做法如下：

食材主料：大青蟹适量、辅料、清水适量、配料、料酒适量、生姜片适量。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本处于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间。蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了，蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。

什么是三门青蟹

三门青蟹属于海蟹，从小用野生鱼虾喂养长大，再加上三门湾的独特生长环境，造就了三门青蟹肉质鲜、甜、口感好的特点。但生活在浅海，属于滩栖游泳蟹类，离开水域也能存活很久，既吸收了海蟹体大肉多的优点，又有足以匹敌湖蟹的鲜美。

在三门挑蟹要简单得多，除了看蟹精力是否旺盛，就要把蟹举在光线下观察，如果边缘壳缝处不透光，说明肉已经塞得满满当当，可以吃了。

三门青蟹怎么做好吃

主料

青蟹

2只

干辣椒

6个

桂皮

1小块

辅料

油适量

盐适量

鸡精1小勺

老干妈油辣椒适量

白酒适量

青花椒适量

葱适量

蒜适量

姜适量

八角3个

香辣蟹的做法

1

青蟹用二锅头醉一下后

2

清洗干净

3

放入蒸锅蒸到不动为止

4

然后开始拆蟹 去掉肠胃 腮 嘴以后 把钳子和腿用刀背拍一下 蟹身剁两半

5

起油锅 烧至八成热

6

将葱段 姜片和蒜头 干辣椒 青花椒 桂皮 八角煸炒出香味后

7

放入切好的蟹翻炒5分钟后

8

加入鸡精 盐 白酒继续翻炒后放入油辣椒

9

加少量水 翻炒均匀后 小火焖10分钟即可

材料

主料：三门青蟹4只；

辅料：醋适量、生抽适量、姜适量、蒜适量

清蒸三门青蟹

1

备一块姜，蒜头剥去外皮。

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2

蟹用牙刷洗净。

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3

姜、蒜切成米粒。

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4

姜蒜粒、生抽、醋调成醮汁。

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5

蒸锅内烧开适量水，下蟹蒸8分钟。

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小贴士

吃海鲜一定别忘备点醋。