如何麻汁豆角_麻汁豆角的美味做法
ku大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何麻汁豆角_麻汁豆角的美味做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.麻汁豆角的做法有哪些？
2.麻汁豆角的美味做法
麻汁豆角的做法有哪些？
前言
夏天人们都爱吃凉菜，麻汁豆角就是一道很经典的凉拌菜，无论是普通家庭
还是高中档饭馆
都可以品尝到这道美食。我们家也经常吃，麻汁豆角搭配面条是我们家夏天常做的饭菜。
材料
主料：豆角300g、麻汁30g；
辅料：水适量、盐适量
麻汁豆角
1
豆角一把摘洗干净
2
锅中倒入适量的清水烧开
3
水开后把豆角放入锅中在继续烧两分钟
4
加入适量的盐
5
把豆角捞出来放入盆中
用凉水冲洗一下
6
放到案板上切成长段
7
放到盘中
用勺子挖出些麻汁滴到豆角上
就可以吃了
小贴士
豆角焯水时间不能太短，有可能会中毒呢，水中放少许盐，会使豆角更加的翠绿，若想味道更可口可以加入蒜泥
麻汁豆角的美味做法
麻汁豆角怎么做
材料
豇豆，麻酱 ，盐，酱油，鸡精，糖，香油，蒜
做法
1.豇豆洗净，控干水分，最好能掰成小段，我以前也说过，受太后影响，象茄子，芸豆，菜豆这类菜能用手，就不用刀，确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜。
2.豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透，捞出后迅速过入凉水，捞出备用。
3.麻酱用凉开水水搅拌泄开成糊状，我放了很多麻汁哈。
4.蒜捣成蒜泥，加入麻酱中，再加入酱油，鸡精，香油，一点糖等调匀，并根据口味适当加入盐，拌拌，加点糖能调出鲜味。
5.将调味汁倒入焯熟的豇豆中，拌匀即可。
豆角做法多多，味道又好，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“麻汁豆角的做法 淋上醋会更入味”，一起来看下吧!
首先来看下麻汁豆角的做法：
材料：
豆角，麻汁，蒜，醋，水，盐等
步骤：
1.准备好食材
2.将蒜切末，豆角洗净切段
3.取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀
4.加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐。
5.搅拌均匀
6.锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水
7.焯熟后捞出，放入凉水中过凉。
8.沥干水份
9.将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可。
以上主要介绍了麻汁豆角的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆角的小知识。
女人吃豆角的好处1、帮助消化
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、缓解便秘
豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解孕期便秘的状况。
3、预防急性肠炎
豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
4、能抗肿瘤
豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体，能阻止癌细胞对人体的伤害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。
5、益气生津
豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6、利水消肿
豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能润燥利小便，还能治疗食少便溏和妇女白带过多。
7、促进铁吸收
豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时，它的汁液有一种黑色的浓液出现，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。
豆角的挑选1、外表
大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口，虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。
2、豆角弦
大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的`弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。
3、豆角豆
从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。
4、颜色
从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有**的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚，还很难嚼烂。
5、豆角的分量
有的存放时间很长的豆角会变的很轻，一拿起来根本感觉不到它的重量，这种豆角既没有营养，口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下，差不多重量的就可以。
以上就是关于：“麻汁豆角的做法 淋上醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。