如何蒸红枣山药_一道枣泥山药糕应该怎么做？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸红枣山药_一道枣泥山药糕应该怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.山药红枣鸡蛋羹的做法步骤，怎么做好吃

2.一道枣泥山药糕应该怎么做？

3.蒸枣怎么做

4.花样辅食

山药红枣鸡蛋羹的做法步骤，怎么做好吃

主料

山药

70克

鸡蛋

1个

辅料

红枣

3克

步骤

1.食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个

2.山药去皮切片。

PS:山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。

3.红枣洗净，去皮，切碎。

PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮，或者像我这样用小刀直接切去也可以。

4.在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。

5.将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。

6.将山药鸡蛋糊倒入模具中。

7.倒入红枣碎，搅拌均匀。

8.冷水上锅，大火蒸20分钟左右。

9.蒸好后，拿出倒扣脱模。

10.切成适合宝宝吃的大小。

一道枣泥山药糕应该怎么做？

山药800克左右，选山药时就选铁杆山药，粗细均匀的，好蒸，营养价值高，含粉量也大，便于成型压膜，听我的别的种类山药就不要选啦，要不后面程序不好操作。

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山药去皮清洗干净切段或者片都可以。红枣500克左右，去核，洗净放蒸锅一起蒸。

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蒸到用筷子能轻易扎破即可，中大火电磁炉1800大概20分钟左右。

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蒸好的山药趁热?熟糯米粉?糖粉?黄油拌一起，揉匀，刚开始热就用硅胶铲然后用手抓匀成泥状（听我的，千万不要用破壁机打碎，要不你会后悔的，）揉好的山药泥重新放蒸锅上蒸2分钟，拿出来再揉匀，这样做出山药泥，有弹性不容易裂口感好。

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红枣放破壁机里，直接打成泥，我没有加水，但这样子不好打，你需要用搅拌棒插进去不停搅拌，这样子打成的泥比较细腻，不用加糖，不用再平底锅炒制，保留啦食物的原味。

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枣泥细腻香甜，没有任何添加，当然这与选枣有关，做美食，不要吝啬，选好的食材口感会更好。

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山药35克，枣泥15克，依次分好。

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山药皮压扁，用筷子夹红枣泥放在皮上，虎口收紧，这样子包出来很干净，团成椭圆形，滚一层熟糯米粉，用喜欢的磨具压成形状。

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依次压好，有颜值有营养，其实做法很简单，动手试一试。

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切开一个，好吃呀，早餐，下午茶，或者加点，都很不错。

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做成凤梨馅的，酸酸甜甜也很好吃。

凤梨，咱们这叫菠萝，洗净，打成泥，过滤汁液，平底锅放黄油，放麦芽糖炒制即可。

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装在盒子里美美哒

蒸枣怎么做

枣泥山药糕

『配料』铁棍山药 250克 红枣 200克 糖 10克 玉米淀粉 50克 月饼模具 一套

『做法』

1、山药清洗干净，红枣放温水中浸泡十几分钟。

2、将玉米淀粉放入锅中小火炒至微黄，闻起来无生粉味，用来做手粉用，可以防沾。

3、带上手套，将山药去皮，切成小段放入中盘，撒上糖，然后与红枣一起放入蒸锅蒸一个小时左右。

4、山药放凉后，滤去水分，可以用纱布裹住挤去多余水分，然后用料理机搅打成糊状。

5、红枣剥皮去核，枣泥也用料理机搅打一下，然后放筛网上用勺子挤压过筛，用勺子把枣泥从筛网下刮下，这样枣泥细腻，口感更好些。

6、手上抹上熟玉米淀粉，取30克的山药糊搓圆。如果山药糊太湿太粘手，可以把山药稍整成团，放熟玉米淀粉里滚一下。

7.把成团的山药糊压扁，裹住20克搓圆的枣泥，类似裹汤圆一样包住搓圆。

8、模具内刷上薄薄一层油，将山药枣泥团放熟玉米粉里再滚一下，放入模具，压出漂亮的花形。这里模具选的是压制50克量的那种。

9、营养又美味的枣泥山药糕就做好了，想不想来一块呢？

花样辅食

许多 人到吃红枣的方式上是彻底不统一的，由于每一个人喜爱的口感不一样。因此 做法也是不一样的，这全是十分一切正常的状况。但是在开展制做蒸红枣的情况下，需要把握恰当的作法，不然会影响大枣的服用状况。也会影响营养元素的消化吸收，因此 如何恰当蒸红枣呢？

怎样蒸红枣

1.蒸红枣馒头的制作方式

原材料：小麦面粉1200克、发酵粉6克、发孝粉6克、温开水580克、白砂糖20克，生成较硬的面糊。

作法：

发醇到2倍大。

成切分成8个一小块，搓成半球型，用干净的沙布盖着醒10分钟。

在馍馍上插些红枣。

放进蒸屉上，锅中放些温开水，盖上盖醒面一会。

觉得馍馍变轻了了，开水上锅煮制。

低火蒸20分钟，熄火后5分钟翻盖。 肥肥的大枣馒头起锅了。

新春佳节的情况下再好做些，冻过再吃的馒头更有年的味道。

初学者要想蒸出胀鼓鼓的馒头，把握那么好多个关键点就可以了，面糊要和的较硬一点，不锈钢板蒸屉上垫点东西(蒸布哪些的，别让大滴的蒸汽水立即掉到下一层的馍馍上)， 火不可以很大，要不然馍馍就呲瘪了。熄火后用温存焖五分钟再起锅。记牢这几个方面，你也可以轻轻松松做得馒头了。

2.蒸红枣的做法

主要材料：

干红枣。

蒸红枣的作法流程：

选极好大红色干枣。

在锅中放水，将红枣放进干躁器皿里，水开后再蒸20M。

将红枣取下，放凉，再蒸20M。

取下，放凉，再蒸20M。

放凉后装进器皿，就可食。

每蒸一次，红枣色调加重一次，蒸后红枣更补血补气。

小提示：

蒸时维持干，千万别让水进枣。

3.大枣蒸山药的做法

淮山药：治腹泻、健脾胃、润肺。

大枣：安神助眠、补脾胃、辅助降低血脂。

纯蜂蜜：暖肝、补脾胃、止咳润肺。

食物用材淮山药一根大枣8颗纯蜂蜜小量。

大枣蒸山药的做法：

山药去皮切成片，放到冷水中侵泡。

取下摆放在菜盘中。

将大枣切成片放到淮山药上，水对外开放下锅中，中火灾蒸15-20分钟。

取下浇上小量纯蜂蜜。

小提示：

山药去皮时携带胶手套。

4.红枣蒸南瓜的作法

提前准备冬瓜、老冰糖、大枣。

大枣清洗。

冬瓜去籽，削皮并切成片。

冬瓜与大枣一至少放到菜盘里。

将老冰糖堆放在冬瓜上。

锅内烧开水，把菜盘在放锅内火灾蒸15-20分钟就可以。

蒸熟后立即浇上纯蜂蜜味儿也很非常好。

小提示

假如讨厌甜的，能够不用老冰糖。老冰糖尽可能用一小块的，非常容易蒸化。

蒸的情况下冬瓜碗上边无需遮盖盘子或保鲜袋，那样能够熟得快，并且碗里的原材料有水蒸气的滋养口味才不容易干。?

怎样蒸红枣，相信你早已找到回答。红枣的好处极多，不但能提升人体免疫力，又能养颜美容、防衰老、减少血压、补血补气这些，是女士的健康养生金牌。平常的烹制中有加上一些大枣，不但带来你美味可口，还能给你越吃越美，越吃越年青!

花样辅食

红枣山药球

准备食材：红枣4颗，山药80g。

做法

1、山药、红枣冷水上锅蒸20分钟。

2、红枣去核放入辅食机搅碎，山药按压成泥。

3、山药泥+红枣碎+几滴核桃油搅拌均匀。

4、取20g山药红枣泥揉成光滑的圆球即可。

豌豆山药球

准备食材：豌豆10g、胡萝卜10g、西兰花10g、山药100g。

做法

1、山药切块冷水上锅蒸20分钟。

2、蔬菜焯水煮熟，豌豆时间煮长一些，然后切碎备用（豌豆表面会有皮，切碎后拿掉就好）。

3、山药按压成泥后，加所有蔬菜碎、几滴核桃油搅拌均匀。

4、取20g山药蔬菜泥，揉成光滑的圆球即可即可。

山药蔬菜球

准备食材：西兰花1瓣、玉米粒15g、山药100g。

做法

1、山药冷水上锅蒸20分钟。

2、西兰花、玉米粒焯水煮熟，切碎备用。

3、山药趁热按压成泥+西兰花碎+玉米碎+几滴核桃油搅拌均匀。

4、取20g泥，揉成光滑的圆球即可。

苹果土豆球

准备食材：苹果20g、胡萝卜20g、土豆100g。

做法

1、土豆，胡萝卜切片 冷水上锅蒸20分钟。

2、胡萝卜切碎，苹果切丝备用。

3、土豆趁热按压成泥后+胡萝卜碎+苹果丝+几滴核桃油搅拌均匀。

4、每份取20g揉成光滑的圆球即可。

山药蛋黄球

准备食材：山药160g、胡萝卜30g、苹果50g、鸡蛋1个。

做法

1、鸡蛋煮熟 胡萝卜、山药切块上锅蒸熟。

2、山按压成泥，加蛋黄搅拌均匀，再胡萝卜、苹果、几滴核桃油搅拌均匀。

3、取20g泥，揉成光滑的圆球即可。

紫薯山药球

准备食材：紫薯60g、山药60g。

做法

1、紫薯切片、山药切块、冷水上锅蒸20分钟。

2、紫薯、山药分别按压成泥，加几滴核桃油搅拌均匀。

3、紫薯泥取10g、山药泥取10g，一起揉成光滑的圆球即可。