如何蒸玉米面窝窝头_玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸玉米面窝窝头_玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.好吃的玉米面窝窝头怎么做？

2.玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门

好吃的玉米面窝窝头怎么做？

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。你想自己动手做好吃的玉米窝窝头吗?下面，我来为你介绍玉米面窝窝头的做法。

　玉米面窝窝头的食材准备

　玉米面窝窝头的具体做法步骤

1.三种面粉搅拌在一起，倒入绵白糖、酵母粉、泡打粉用温水和面，边倒水边用筷子搅拌。

2.在揉成面团后盖上保鲜膜放在有阳光的窗台上醒发。

3.大约30多分钟后醒发至两倍大。

4.取出放在面板上搓成长条。

5.在分割成大小均匀的剂子。

6.在揉成圆球按扁。

7.把大拇指在面团中间做成一个坑，边转着揉成一个圆形的窝头。

8.做好的窝头中间有个坑。

9.摆放在笼屉里。

10.把笼屉放在冷水锅里，开大火后蒸10分钟。

11.蒸好的窝窝头。

　玉米的选购

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。优质的玉米面淡**，无酸，霉等异味，选购散装玉米面的时候，用手握成团，久而不散的玉米粉含有水分较高，不宜储存。

　玉米的营养价值

1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

3.脂溶性维生素中维生素e较多。

4.可降低人体胆固醇。

　玉米的功效

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清溼热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门

这个窝窝头相当的好成型，而且只要把握好比例会百分百的成功，要是早餐再配上点儿蔬菜或牛奶，一顿早餐也就轻松搞定.这个颜色特别的漂亮，金黄金黄的很有诱惑力，新春家宴中将其作为宴客菜，这道主食上桌应该也是相当的抢手喔，因为现在都讲究健康饮食，所以做为粗粮的它登场后会受到大家的追捧。

玉米面窝窝头的做法

步骤step

1

玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中,加入白糖和匀

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2

和好的面中倒入开水

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3

用筷子慢慢搅拌

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4

稍微有点儿凉后将其揉成团

步骤step

5

取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状

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6

蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水，开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用

玉米面窝头松软好吃的窍门如下：

1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。

2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。

3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。

4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。

5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟就可以了。