五指毛桃鸡汤如何煮_五指毛桃炖什么最好喝？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于五指毛桃鸡汤如何煮_五指毛桃炖什么最好喝？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.广东五指毛桃煲鸡汤的做法

2.五指毛桃炖什么最好喝？

3.五指毛桃煲汤的做法有哪些？

4.五指毛桃可以直接煮水喝吗 五指毛桃煲鸡汤还可以加什么

广东五指毛桃煲鸡汤的做法

广东五指毛桃煲鸡汤的做法如下：

用料：鸡1/4只、猪骨2大块、桂圆干20颗、五指毛桃1小把、茨实10克、无花果干7-10个、干淮山10克。

1、除桂圆干以外，其他药材浸泡1个小时。

2、鸡块和猪骨焯水，捞出，洗干净。

3、重新烧一锅开水，烧开了之后，再把材料放进去。

4、大火20分钟之后转小火40分钟，然后加盐。

5、成品图。

五指毛桃炖什么最好喝？

五指毛桃鸡的做法如下：

1、准备好老鸡（选鸡，采用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。

2、五指毛桃洗干净，山药去皮切段，鸡剁块以备用。

3、锅中放入冷水，加入少许料酒，放入姜片焯水。

4、焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。

5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转成小火。

6、半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。

7、捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。

8、吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！

五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤等工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。

五指毛桃煲汤的做法有哪些？

五指毛桃炖什么最好喝？五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，五指毛桃炖瘦肉，鸽子、猪脚、排骨、鸡肉等，都很好喝，主要就是根据自己的喜好选择炖什么，用五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，非常好喝。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东人经常会用五指毛桃来炖汤，五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，喝起来非常清甜，五指毛桃可以跟各种食材一起炖汤，比如瘦肉、鸽子、鸡肉、猪脚等，都非常的好喝，可与根据自己的喜好选择食材，我用五指毛桃炖鸡汤就特别好喝，下面就分享下做法。

一、什么是五指毛桃可能很多人都还不太了解五指毛桃是什么，五指毛桃可不是桃子哦，五指毛桃是岭南地区常用的中草药，五指毛桃属桑科植物，叶子像五个手指，叶子上有细毛，果实成熟时像桃子，所以就叫五指毛桃，五指毛桃气味辛甘，性质温和，香气四溢，很适合用来煲汤。二、五指毛桃炖鸡汤制作步骤1、食材：老母鸡、五指毛桃、红枣、枸杞、猪骨、姜、葱调料：料酒、盐2、把鸡杀好，去除内脏，清洗干净切成大块，猪骨也洗干净，放一起用水浸泡半个小时，泡出血水，葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。3、鸡肉和猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后捞出用温水冲洗干净。

4、把五指毛桃用水浸泡一下洗干净，红枣，枸杞洗干净，准备一个砂锅，把猪骨和鸡肉放进去，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫。5、把红枣、五指毛桃放进去，盖上盖子，转小火炖煮2个小时，出锅前十分钟把枸杞放进去，出锅时加入盐调味即可。小技巧1、把鸡和猪骨清洗干净，用水浸泡，泡除血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水冲洗干净，这样处理以后，炖出来的汤味道鲜美，炖汤时放点猪骨或者瘦肉，会使炖出来的汤味道更浓更香。

2、炖汤时水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，如果中途必须要加水，一定要加开水，不能加凉水。3、盐要最后放，过早的放盐会使鸡肉不容易炖烂，影响汤的味道，要掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，炖煮的时间要够。总结：通过以上的分析，我们知道了五指毛桃炖什么最好喝，五指毛桃很适合拿来炖汤，五指毛桃炖瘦肉，鸽子、猪脚、排骨、鸡肉等，都很好喝，主要就是根据自己的喜好选择炖什么，用五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，非常好喝。感谢大家的阅读和支持，祝大家生活愉快，事事顺心，有什么问题可以给我留言哦。

五指毛桃可以直接煮水喝吗 五指毛桃煲鸡汤还可以加什么

相信喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较熟悉，因为它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的 养生 药用价值。

那么五指毛桃可以选择和哪些食材一起煲汤呢？

1.五指毛桃黄芪龙骨汤

材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

首先，龙骨冷水焯水去血，水开后滚两分钟，捞出清水洗干净。

然后，锅里放入适量的水，水开放入所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

最后，炖好后放入盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

首先，猪骨冷水下锅，焯水去掉血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。

然后，锅里倒入适量水，放入所有食材，慢煮1至一个半小时。

最后，调味，盐少许，即可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，搭配以上食材煲汤，即可可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的 养生 汤。

记得初来广东，第一次听说高汤，或者火锅底汤，可以跟五指毛桃有关系，不禁就产生了无限联想，毛茸茸的“毛桃”还能煲汤呢？

此毛桃非彼毛桃，虽然名字听起来，很像我们平时吃的水果，其实不是。

此毛桃生在在南方，是广东一带常用的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实成熟后，长得很像桃子而得名，此外，它还叫做佛掌榕、土黄芪，所以，五指毛桃和三七、党参一样，还是一种珍贵的中药材。

以前舍友的妈妈经常煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们挑选五指毛桃一定要选果实是棕**的，闻起来有淡淡椰香味的，这种五指毛桃的品质较好。

此毛桃因为自带椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等搭配来煲汤。

毛桃和这些食材煲汤，需要的调料很简单，几片姜去除腥味即可，其中麦兜君最爱的就是五指毛桃搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！

制作方法真的很简单，老母鸡焯水后撇去浮沫，加几片姜，水烧开后，加入五指毛桃后，关小火，还可以再加入少许枸杞和红枣，煲2个小时左右即可，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿佛做了神仙一般，哈哈！~

1 五指毛桃可以直接煮水喝吗

五指毛桃洗净、晒干之后，是可以直接煮水喝的，但并不是所有人都适合喝。

五指毛桃是一种中药材，用来煲水当茶喝，味道微甜，还有一股浓郁的椰奶香味，还有健脾祛湿、行气化痰、舒经活络的功效，一般适合脾虚浮肿、体内湿气重、咳嗽、慢性支气管炎、腰腿疼痛等人群服用。但是阴虚火旺、气虚者不适合用五指毛桃煮水喝，可能会加重症状。

2 五指毛桃汤多久喝一次

如果没有医嘱，建议一周最多喝一次五指毛桃汤。

五指毛桃作为一种中药材，在没有医嘱的情况下，不建议经常服用，因为过量或者长期喝五指毛桃汤可能会引起气虚、阴虚等不适症状。如有医嘱则建议遵医嘱服用。

3 五指毛桃土茯苓祛湿汤的做法

食材：鲜五指毛桃100克，新鲜土茯苓100克，薏米20克，芡实25克，太子参9克，无花果3个，蜜枣1个，莲子25克，猪脊骨200克，鲫鱼2条（600克），新会陈皮1/3片，食用油、盐适量。

做法步骤

1.将所有的食材用清水洗干净，除了荤类，其他材料放入去锅中先泡水一个小时。

2.锅中放油，加入生姜，将鲫鱼先煎一下去腥。

3.脊骨凉水下锅，焯水捞出后用清水洗净血沫。

4.将五指毛桃、土茯苓、薏米、芡实、太子参、无花果、蜜枣、莲子连水一起开火熬，水开后放脊骨，先熬了1个小时，再放鲫鱼，最后熬半小时。

5.出锅前加少许盐即可。

4 五指毛桃煲鸡汤还可以加什么

五指毛桃煲鸡汤有很好的行气、祛湿功效，一把在广东等湿气比较重的南方地区吃的比较多，因此还可以在其中加入一些同样具有祛湿功效的食材，比如说芡实、薏米、冬瓜等等。