洋白菜包子馅如何调_薄荷软件里的洋白菜包子的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋白菜包子馅如何调_薄荷软件里的洋白菜包子的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.圆白菜素馅包子的做法

2.薄荷软件里的洋白菜包子的做法

3.洋白菜肉饺子馅怎么调

4.圆白菜肉包怎么做

圆白菜素馅包子的做法

圆白菜素馅包子的做法

　圆白菜素馅包子是属于蔬菜包子一种，很多人喜欢吃圆白菜素馅包子，因为蔬菜包子对人体有很大好处，能够补充人体的维生素，那么大家知道圆白菜素馅包子的做法吗?圆白菜素馅包子怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下圆白菜素馅包子的做法大全吧。

　 白菜肉馅包子

　 材料

　白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺。

　 做法

　1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小。

　2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分，2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面，面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm。

　3、上锅开锅后十分钟蒸好。

　 小诀窍

　1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿。

　2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄。

　 白菜香菇素包子

　 材料面团

　精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺。

　 馅料

　白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。

　 做法

　先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

　面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

　做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

　将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

　面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

　包好的.包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。小诀窍看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。

　面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。

　面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。

　白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。

　 猪肉白菜馅大包子

　 材料

　面粉500g、 酵母3g、 猪肉馅500g、白菜半棵、大葱半棵、姜3片、盐3勺、鸡精2勺、十三香2勺、水100ml、食用油50ml。

　 做法

　1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖。

　2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌。

　3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。

　 白菜猪肉馅包子

　 材料

　猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量。

　 做法

　1. 准备面粉和酵母粉。

　2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。

　3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。

　4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。

　5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。

　6. 准备鸡蛋和香料。

　7. 准备盐，香油和盐。

　8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。

　9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。

　10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。

　11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。

　12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。

　13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。

　14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。

　15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。

　 白菜肉包子

　 材料

　面粉，酵母，温水，猪肉末，大白菜，盐，蒜末，色拉油。

　 做法

　1.将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。

　2.将材料2混和，依个人口味加入各种调料。

　3.将发酵好的面团分成小块，继续揉，切成小剂子，扞成包子皮。

　4.把和好的馅放在包子皮上，包好。

　5.将包好的包子醒20min后，上屉蒸，水开后20min即可。

　 白菜酱肉包子

　 材料

　肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜。

　 做法

　1.肉切丁，大酱，油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

　2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水。

　3.发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口。

　4.包好的包子，冷水下锅蒸熟。

　5.好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱。

　 小诀窍

　众所周之，白菜包包子容易出水，所以一般都要撒些盐挤压出水份，不过这样大白菜的鲜味都流失了，我们家是把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水。

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薄荷软件里的洋白菜包子的做法

1.卷心菜芹菜辣椒洗净控干水分备用，注意要控干水分！然后切碎备用。

2.拌肉馅，将芝麻油味精盐胡椒生姜等加入肉馅中，再加少量水和少量淀粉，使劲搅拌，直到非常粘糊。

3。拌馅，将菜拌入肉馅中，搅拌均匀，即可。

关键点：盐等调料被肉馅包裹，不会进入菜馅中，所以菜不会被盐渍出水，使馅变稀软。最后的包子会有菜的清香味

洋白菜肉饺子馅怎么调

白菜包子的做法

材料

面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量

做法

先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

圆白菜肉包怎么做

面粉，包菜（圆白菜）半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，

做法

1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料

4.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟

5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可

6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉

用料

面粉 500克

卷心菜 一个

猪肉馅 300克

酵母 4克

水 220克左右

葱

姜

甜面酱 3汤匙

蒸鱼豉油 1勺

酱油

盐

十三香

花生油

香油

卷心菜肉包的做法1

卷心菜清洗表面后，对半切开，将根切掉

用手将叶子一片片剥开，然后用水清洗一下。现在的蔬菜打药比较多，保险起见，里面的菜叶我们最好也最好清洗一下

将卷心菜切丁，不能太小，有小指甲盖那么大就可以

菜且切好后先不要放盐，因为盐会使菜叶出水，包的时候不单比较慢难包，吃起来也不香

猪肉馅加葱姜末，加蒸鱼豉油、酱油、盐，一勺甜面酱

加一小勺十三香搅拌均匀。腌制20分钟左右

卷心菜末加三勺花生油搅拌一下，加花生油吃起来不但更香，还有在菜叶表面形成一层保护膜，避免菜叶与盐接触而迅速脱水

加入一勺香油，搅拌均匀

加两勺甜面酱

放入肉陷搅拌均匀即成

酵母加温开水（基本与人的体温相同的温度)，搅拌一下，倒入面粉中

面粉中加水和成光滑的面团。盖上保鲜膜

锅中烧水，水温在四五十度左右即可，放上篦子，再将面盆放入，盖上盖子发酵一个多小时，面团成两倍大

用手拉起面团，会看见很明显的大孔，即气泡

将面团放在撒有面粉的面板上，用手用力揉搓，这个可没面包娇贵，使出你吃奶的劲用力揉搓吧。揉的时间越长，越筋道

将大面团拽成几个大小相仿的小剂子

用手揉搓一下使小剂子成圆形，用掌心压一下

用擀面杖擀成圆形

将面皮置于右手掌心，舀一大勺陷放在饺子皮上

用左手从一边起将包子捏出褶皱，一直到皮将陷全部包入。一个人弄的，不好拍照，详细的包法就没拍

包子包完用保鲜膜或微湿的布将包子罩住，室温下发酵30分钟

纱布浸泡后，稍微一拧。铺在笼屉上

将包子排入，中间留出空隙

凉水下锅，大火30分钟即可

关火后，不要急于揭开锅盖，5分钟后，香喷喷的大菜包就可以出锅啦