如何防止熟栗子变干_怎么让已经煮熟过的板栗不长毛不腐烂，永久保存？
宋末大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何防止熟栗子变干_怎么让已经煮熟过的板栗不长毛不腐烂，永久保存？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.板栗变硬了怎么办 板栗变硬还能吃吗
2.怎么让已经煮熟过的板栗不长毛不腐烂，永久保存？
3.烤箱烤栗子太干了怎么办
4.板栗放久了很硬怎么办 干板栗泡几个小时
板栗变硬了怎么办 板栗变硬还能吃吗
1 板栗变硬了怎么办
可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。
生板栗1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。
2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。
3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。
熟板栗1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。
2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。
小贴士建议买回家的板栗尽量在1周内食用完，存放时间过长不仅影响口感，还有变质的可能性，食用了可能会发生食物中毒。
2 板栗硬了还能吃吗如果没有发霉变质的话是可以吃的。
板栗对存储条件要求比较严格，出现变硬变干多是由于保存不当导致其中水分蒸发而引起的，如果板栗仅仅是变硬而并没有发霉变烂的情况下，那么是可以继续食用的，但是口感不会那么好。
若是不仅仅是变硬，果肉还伴有霉变、发黑的情况的话，那么说明已经变质不能再吃了。
3 板栗怎么保存1、通风保存：把新鲜的板栗放在通风的环境中晾晒2到3天，把新鲜板栗装到透气性好的布袋中，把布袋置于阴凉通风的环境中，注意要经常翻动一下，这样能保存四五个月不变质。
2、冷藏保存：买回来的板栗先用适量盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌，然后将泡好的板栗取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，放入冰箱的冷藏室，这样可以保存一个月不变质。
3、用沙子保存：可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，去除表面的水分，然后把板栗深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
4 吃板栗的好处 健脾养胃板栗含碳水化合物较高，能提供给人体较多的热能，帮助机体抵御寒冷，缓解饥饿，保证机体基本营养物质供应，具有健脾养胃的作用。
防治心脑血管疾病栗子中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、B族维生素等多种营养素，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
强筋健骨栗子含有丰富的维生素C，除了能够预防口腔溃疡、败血症之外，还可以促进钙的吸收，预防和治疗骨质疏松、乏力等。
怎么让已经煮熟过的板栗不长毛不腐烂，永久保存？
1 板栗干了如何恢复
板栗放置时间一长里面的水分就会慢慢流失，这样就会使得板栗变干，但是按照以下步骤操作能使得板栗恢复口感：
1.准备一盆30-40摄氏度左右的温水，将板栗倒入水中浸泡一段时间；
2.吸饱水分的栗子会慢慢的沉入水底，这就算泡好了；
3.准备一个干净的压力锅，将板栗倒入锅中，再往锅内加入适量的冰糖和水开始煮；
4.这样煮出来的板栗口感就会没那么干。
2 为什么板栗煮熟会变黑 原因一板栗的外壳是黑色的，在煮板栗的时候一般都是带壳一起煮，这样壳当中的色素就会渗透出来融入水中，使得煮出来的板栗也成黑色。
原因二板栗属于高淀粉食物，板栗在煮的时候就可能会出现淀粉氧化的情况，这样也会使得板栗煮出来颜色偏黑，这属于正常现象，无需过于担心。
3 板栗如何快速去壳去皮 开水煮1.先将板栗用清水清洗干净备用；
2.准备一盆开水，然后将洗好的板栗倒入开水中；
3.将板栗放入水中浸泡5-10分钟左右，再用漏勺将板栗捞出，这时候板栗就能轻松的剥开皮和壳。
电饭锅去皮1.首先也是先将板栗清洗干净，并且稍微晾干一下水分；
2.等板栗的水分晾干之后将板栗直接放入电饭锅中，注意不要放水；
3.将电饭煲光好并开启煮饭键；
4.煮好之后的板栗就能轻松的将壳和外皮去掉，且板栗也是熟的了。
4 板栗可以放微波炉加热吗可以。
板栗是可以直接放入微波炉中进行加热的，微波炉能使板栗迅速的变熟，且这样加热熟的板栗十分的香甜软糯。但注意生板栗放入微波炉之前一定要在外壳上面切几个小口子，如果不切直接放入微波炉中加热的话，就会出现炸开的情况。
烤箱烤栗子太干了怎么办
1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中保存。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的优点是防止栗子的水分流失。
3、使用渔网袋保存。如果家里没有能够通风的地方，那么可以选择小型渔网袋来保存。渔网袋透气性好，将装有板栗的渔网袋放在有风的窗台，不仅可以蒸发板栗煮熟后的水分，还能够为板栗散热。
4、用沙子保存。生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
5、密封保存。板栗在密封的环境中也能保存较长时间，可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。
扩展资料：
板栗的营养成分和价值：
栗子富含营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。
生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。
参考资料：
板栗放久了很硬怎么办 干板栗泡几个小时
烤箱烤栗子太干的话，我们需要调整好烤箱的温度，不能太高，同时烤的时间也不能太长，否则就很容易导致栗子失水而变干。烤栗子一旦烤干了，是非常难恢复的，只能重新再烤一些食用，为了保证其口感，最好还是掌握方法。
烤箱烤栗子干了怎么解决
烤箱是现在很多家庭中都必备的一种电器，它非常方便，可以用来烤各种各样的食物，或者是进行加热等等，而在吃栗子的季节，很多人会将栗子放到烤箱里面烤熟后再吃，这样会更加美味。
不过有时候我们将烤好的栗子拿出来，会发现它烤干了，这时候就必须重新调整好火候，烘烤的时间也不能太高，一般用烤箱烤栗子，将温度调整到200℃左右，用上下火烤半小时左右就可以了。
若是烤制时间太长的话，就会出现栗子因失水过多而变干的情况，一旦烤干了，基本上是没办法进行恢复的，只能重新再烤一些栗子食用，所以我们在烤制的过程中一定要掌握好方法。
1 板栗放久了很硬怎么办
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了），然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的；除此之外，还可以炒熟吃，或者和鸡肉、猪蹄、排骨等炖煮食用，如;
板栗排骨汤主料：干板栗200g、排骨200g
辅料：盐适量、姜少许、料酒少许、生抽少许
1、板栗剥好，泡水20分钟，然后放压力锅里压上20分钟。
2、排骨焯水。
3、洗干净，加上一块姜。
4、倒入有板栗的压力锅里。
5、加适量的盐，料酒，生抽，压30分钟即可。
板栗烧鸡材料：鸡肉、板栗、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、食油。
做法
1、将板栗去壳后放入锅中煮几分钟；捞出，沥干水分备用。
2、锅中放油，将板栗放入炒至变色后捞出备用。
3、余油烧热，放入葱、姜片爆香。
4、将鸡块倒入翻炒。
5、待鸡块表面颜色炒至微黄，放入料酒、酱油、食盐和少许白糖翻炒均匀。
6、然后加入板栗炒匀，倒入开水。
7、大火煮沸后转小火，盖上锅盖，焖30分钟左右。
8、然后大火将水分收干，撒上葱段装盘即可。
2 干板栗泡几个小时6-8小时。
干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中，导致其营养价值降低。
3 板栗干了硬了还能吃吗要分情况，干了硬了，不代表坏了。大家一定要判断是否坏了，烂了，霉了。
大多数坚果都有一个特性就是对存储条件要求比较严格，而板栗更是如此。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当是容易变干、发芽、发霉以及长虫之类的，其中板栗变干是常见的情况。
4 板栗怎么保存 方法一：湿沙混存做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合,堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10%，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。
方法二：塑料袋藏法做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。
方法三：坛内混藏法做法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
方法四：自然风干法做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1-2天，蒸发水分，当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。
方法五：锯末混藏做法：用相当于所藏板栗重量20%的锯末，加入水，使其含水量达40-50%，然后与板栗混合堆放，装在木箱或口袋里。