如何自作发豌豆苗_清炒豆苗的做法，清炒豆苗怎么做好吃，清炒豆苗的家常

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自作发豌豆苗_清炒豆苗的做法，清炒豆苗怎么做好吃，清炒豆苗的家常的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.清炒豌豆苗要怎样制作？

2.清炒豆苗的做法，清炒豆苗怎么做好吃，清炒豆苗的家常

3.种豌豆怎么种才出的快（豌豆种子怎样发芽快）

清炒豌豆苗要怎样制作？

清炒豌豆苗：原料：鲜豌豆苗500克，熟猪油、葱姜丝、精盐、味精、料酒、香菜段各适量。

制作：1、将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。

2、锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。

功效：此菜有滑润肌肤并能除去皮肤上的过多油脂的功能。很适合油质皮肤的青年女性食用。

营养分析：豌豆苗就是豌豆嫩茎和嫩叶，质地柔软，含有极多的钙质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中的维生素B具有幼嫩滑润的作用。

清炒豆苗的做法，清炒豆苗怎么做好吃，清炒豆苗的家常

1、将豌豆中坏掉霉变的豌豆籽粒剔除，反复清洗干净，然后放置于盆中，准备30摄氏度的温水浸泡豌豆子，一个昼夜24小时即可，中间要多次换水，有助于保温及维持水中氧气。

2、发苗盘实际来说各种可以漏水的容器都是可以选择的对象，当然竹编筐是不错的选择，但是市场上已经很难买到。选择标准：底部可以漏水漏盘，框边不宜过高。选择好之后，将漏盘放置于茶盘之上即可。而在发苗盘（漏盘）上面放入我们做馒头用的纱布。而后将豆子均匀的铺洒在滤布上面。如下如。

3、将湿棉布盖在发苗盘的豆子上面，放置于阴凉的地方。注意要将棉布喷湿润，可以选择喷壶，出水量大一点的最好，省一些力气。

4、注意一点，在采摘豆苗的时候，不要剪的过很，一般可以采摘两三次豆苗的，底部的小芽尽量不要伤到，采摘之后，过个十来天又可以采摘一茬。

种豌豆怎么种才出的快（豌豆种子怎样发芽快）

主料

（自发）豌豆苗2盘 盐适量

糖适量 鸡精适量

色拉油适量

清炒（自发）麻豌豆苗的做法步骤

1. 自己用麻豌豆发出来的豆苗，剪下来后用清水冲干净，浸在水里备用。

2. 冷锅热油，待油热后倒入沥干水的麻豌豆苗进行翻炒。

3. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，最后再翻炒几下就可以了。

4. 炒熟后的麻豌豆苗就可以装盘了。

5. 自己发的麻豌豆苗干净好吃又放心。

1、一般在豌豆苗进行播种之前，要先把种子放在55℃的热水中进行不断搅的拌浸泡大概15min左右，等到水温开始降到25℃左右的时候，加入500倍的农保赞1号液肥，之后再继续进行浸种5到6小时左右。接着把种子捞出来，用上湿布进行包好，放到20℃到25℃的条件下进行催芽，一般当有70%左右的籽粒努嘴的时候，就可以进行播种了。

2、一般豌豆苗种植都是用栽培专用的塑料育苗盘或者是自己焊制的铁盘一般的规格是长、宽、高分别为60公分、25公分、5公分。首先要用3%到5%的漂白粉或者是石灰水进行消毒，一定要记得再用清水冲洗干净。然后在盘内铺放上两层洁净的白绵纸或者是无纺布，必须要做到吸水均匀，并且保持住温度。然后再把种子均匀的平撒在盘中，一般来说每平方米1500g左右。在豌豆苗播完以后要喷一次20℃左右的温水，然后再把盘摆放在育苗架上。

3、一般等豌豆苗上盘上架以后，就要用黑色的塑料膜进行覆盖，有条件的也可以进行暗室生产，这样可以促使芽苗在黑暗中的生长。一般每隔上6到8小时左右，就要揭膜喷淋一次20℃左右的温水，最好要做到可以充分湿透盘内垫物而不会流水。

4、一般来说豌豆苗在保温和保湿的黑暗条件下，经过12到15天左右，豌豆苗的苗高就可以达15到18公分。这个时候就要逐渐的去除遮光物，让幼苗在自然的光照下继续生长2到3天。