如何鲜人参凉拌_鲜人参的吃法_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何鲜人参凉拌_鲜人参的吃法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.新鲜人参怎么吃法大全

2.鲜人参的吃法

3.鲜人参怎么处理

4.鲜人参怎么吃最有营养

新鲜人参怎么吃法大全

第一种吃法：切片含服

最简单快速的一种方法，只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑。

第二种吃法：炖食。

也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。

第三种吃法：煲汤。

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将新鲜人参切成薄片和菜肴等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

第四种吃法：冲茶。

将鲜人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用，反复冲泡4-5次，直至参片淡而无味，再取其参片食之。

第五种吃法：嚼食。

以2~3片鲜人参直接口中细嚼，生津提神，甘凉可口，苦后有回甘，这是最简单的食用方法。我一般自己都是这么食用！

第六种吃法：泡酒。

用新鲜人参泡酒，泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要用一棵新鲜人参，洗净干水放置干净容器内，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。少量饮酒有益健康，过量饮酒有害健康。

以上我们简单详细介绍了鲜人参的几种常用食用方法，那我们再看看食用人参还需要注意哪些事项。

人参食用禁忌

1.在服用人参之后，忌吃萝卜（红萝卜、白萝卜和绿萝卜）类食物。

2.服用人参忌喝茶，否则会使得人参的作用受损。

鲜人参的吃法

1、直接含服，鲜人参可以直接含服，将新鲜的人参洗净后直接切片含服，一个含服20分钟后吐出即可。这种吃人参的方法非常简单，适合不会烹饪的人使用。如果希望人参的药效吸收的多一些的可以将含片人参放入嘴巴含一会后，慢慢的咀嚼，然后将人参咀嚼很碎后吃下去。切片一定要切的比较薄，不能太厚，太厚的人参药效会流失。

2、炖汤使用，新鲜人参可以熬汤炖汤使用，像参鸡汤就可以用新鲜的人参。将人参洗净，然后放到鸡的身体中加上调味料一起炖煮，一般要炖煮在30分钟以上，当然炖煮的时间越长，药效发挥的越好。但是参鸡汤在慢熬的时候不能超过4个小时。食用参鸡汤要注意不能将一份参鸡汤几天多次的反复熬煮。

3、泡酒使用，新鲜的人数可以用来泡酒使用，可以将人参放到泡酒罐中加入粮食酒一起泡酒饮用。人参酒可以送给新婚夫妻以及身体虚弱的人，有着帮助滋补的功效。人参泡酒还可以和枸杞一起，有着很好的滋补功效。

4、蒸着吃，新鲜人参可以切片放入碗中隔水蒸着吃，效果好。

鲜人参怎么处理

鲜人参的吃法如下：

1、切片口含

只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口。用量：2-3片/次，一日2-3次。

2、泡服

将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。

直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。用量：5-8片/次，一日2-3次。

3、炖食

将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至2个小时后，饮水食参，喜欢甜品的人可以加3-4颗冰糖，味道更美。

用量：10-15片/次，一日1次。

4、煲鸡汤

将整支新鲜人参洗净备用，将整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用，要记得喝汤吃肉同时要吃人参。

用量：1支/次，一周1-2次。

5、泡酒

用一整个新鲜人参洗净干水放置玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。

如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品！用量：3-5支/次，泡好后日饮2次每次2-5ml。

鲜人参的药用价值极其高，对于失眠、神经衰弱、记忆混乱、身体虚弱、食欲不振的人来说，非常需要。

鲜人参中不仅独有人参皂甙，还具有人体所需的氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等，在对身体进行修补的同时，还有美颜美容的效果。

鲜人参怎么吃最有营养

1、用白酒保存鲜人参

将鲜人参洗干净放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒将瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒保存鲜人参，可长达数年都不会变质。

2、用酒精保存鲜参

若用酒精保存鲜人参亦可，但是只能作为观赏，绝对不可以饮用。

3、用苔藓保存鲜人参

可以选择用苔藓保存人参，苔藓可以大大保存鲜参的水分。

吃人参有的好处：

吃人参的好处有很多，它能大补元气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴等来增强身体免疫力。女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。人参在吃的时候有点苦味，可以炖着吃，炖的时候将人参和瘦肉或鸡肉等一起烹炖，这样吃起来可以消除苦味，还有滋补强身的效果。

扩展资料：

人参禁忌人群：

一、动脉硬化者。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。

二、血黏度增高者。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。

三、胃病患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

四、肝胆炎病人。中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

五、浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

六、肺结核病患者。中医认为，肺结核病人肺阴虚损，虚火旺盛，如再服食偏热的人参，则肺阴更虚、虚火更旺，从而会常常引起吐血，导致病情加重。

七、妇女怀孕者。妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物，如服食性偏热的人参，其成分可通过血液被胎儿部分吸收，易增加胎儿火气（胎火），对胎儿生长发育不利，甚至导致难产。

八、小孩及婴幼儿。儿童为纯阳之体，本身就偏热，再服食人参大补，会对生长发育产生不良影响。而且人参含有类激素，可引起性早熟，尤其十四岁以下小孩应忌用，以避免性早熟；新生儿、婴幼儿更要禁用。

人民网-建议八类人最好别吃人参

人民网-吃人参的好处？什么人群是适合吃人参的？

在此介绍六种方法以供选用。\x0d\1、细嚼噙化：\x0d\每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。\x0d\2、煎汤饮用：\x0d\将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。\x0d\3、隔水炖服：\x0d\将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。\x0d\4、泡茶饮服：\x0d\取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。\x0d\5、浸酒饮服：\x0d\取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。\x0d\6、研末冲服：\x0d\将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。\x0d\值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。