洋葱沫如何做_鸡肉串如何做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱沫如何做_鸡肉串如何做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

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2.鸡肉串如何做

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肉酱意大利面

材料

意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

**我建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。

**250克的面条，用不完一瓶意大利面酱，剩余的酱还能做什么用呢？点击进入看这里：香辣金枪鱼匹萨咸火腿脆皮匹萨

**在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。

**每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。

鸡肉串如何做

－ 准备食材 －

培根

牛肉沫

煮熟的鹌鹑蛋

洋葱沫 适量

蒜沫 适量

盐 少许

黑胡椒 适量

法香 适量

糯米粉 适量

蛋黄 适量

面包糠 适量

－ 步骤 －

1.除培根和蛋，其它材料和调料加入一起，搅拌均匀

2.竹垫上面垫一层保鲜膜，上面均匀脯上肉沫，放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放一边

3.竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根，肉卷去掉保鲜膜，放在培根上面轻轻卷起...

4.卷好后去掉保鲜膜，用锡纸卷起，两边轻轻叠上就可以了，210度预热好的烤箱，烤40分钟...

－ 小贴士 －

烤的时候因有洋葱，还有牛肉，所以会出水，在锡纸的下方打几个小洞 让水份流出外面，这样烤出来的效果会不会更好呢~？呵，肉卷还会更漂亮 烤的时候烤网下面垫上烤盘，烤盘中倒入少许水，烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗

1、将鸡肉去皮，切成小快（鸡肉也可用里脊肉）。

2、将洋葱、生姜、大蒜头都切成碎沫。

3、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、耗油、盐、二锅头、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，拌匀。腌制大约1小时。

4、将腌制好的鸡肉串起来。

5、平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，中小火慢慢加热，最好是油加多一些，防止烧焦。

6、煎至金**后，翻面，加盖焖1分钟至熟透，（煎的时候翻转鸡肉串，这样煎的比较均匀）鸡肉串熟后，涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会儿，熄火撒上白芝麻。

7、这样一道香喷喷的自制鸡肉串就完成了。