如何用平锅做披萨的做法_披萨自制披萨的做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用平锅做披萨的做法_披萨自制披萨的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.平底锅披萨的家常做法大全怎么做好

2.披萨自制披萨的做法

3.用平底锅怎样加热冰冻比萨饼?

平底锅披萨的家常做法大全怎么做好

用料

鸡蛋 两个

面粉 少许

牛奶 少许

盐 少许

培根 一片

奶酪 两片

彩椒 半个

青豆 玉米粒 胡萝卜丁 各少许

洋葱 1/4个

番茄 半个

懒人版平底锅披萨的做法

准备好所有食材，现将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后加入面粉和牛奶，继续搅拌成无颗粒的蛋糊放一旁备用。

将培根和除番茄外的蔬菜切成丁，培根先下锅炒出油倒入切好的蔬菜，放少许盐，炒熟备用。

番茄切成片，奶酪切成丝备用。

不沾锅刷少许油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

等到蛋糊差不多要凝固滴时候，关火，把刚才炒好的培根蔬菜铺上去，再铺上切好的奶酪丝。盖上锅盖，开小火。焖两分钟，奶酪条融化。

揭开锅盖，把切成片的番茄放上去，喜欢黑胡椒的还可以撒点黑胡椒，味道好极了。

披萨自制披萨的做法

平底锅做披萨的做法

馅料制作：

1.锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微**

4.加入蕃茄块，继续煸炒

5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

9.锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金**，取出放凉切小块备用

10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

饼皮制作：

1.将面皮材料除黄油全部放入盆内

2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

5.发至1--1.5倍大小即可

6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

7.平底锅上先涂一层黄油

8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

12.洒上芝士丝

13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝

14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

15.出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了

烹饪技巧

1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒 一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。

2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些

用平底锅怎样加热冰冻比萨饼?

脆底香肠披萨原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

做法

1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；

2. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；

3. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；

4. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。

用平底锅加热比萨饼也是一种常见的做法，在家里没有烤箱的情况下效果很好。然而，如果冷冻比萨饼在平底锅中加热，则需要事先解冻，然后在平底锅中重新加热。要在平底锅中加热比萨饼，在将比萨饼加入平底锅之前先加热平底锅。将比萨饼从冰箱中取出，在室温下放置一段时间解冻。把比萨饼放在平底锅里，用中火煮几分钟，直到香味出来。

在比萨饼周围滴几滴水，尽量不要让水碰到比萨饼。这会使比萨饼变得糊状。把火调低，盖上锅盖，用蒸汽加热浇头。一定要盖好平底锅，让比萨饼均匀地煮熟，然后慢炖一分钟，让你的比萨饼复活。

这种方法可以使奶酪在比萨饼的顶部完全融化，而不会使馅料和外皮变干，失去风味。我们一直吃披萨，它很丰盛，味道很好，我们的宝宝也很喜欢。所以有时候我会买冷冻披萨，然后加热。你可以在烤箱里加热，也可以在平底锅里加热。如果你不知道如何在平底锅里加热冷冻比萨饼，你可以用我的方法，把比萨饼放在平底锅里，在里面放一点水，盖上盖子，然后加热。平底锅加热时，可以在平底锅底部放少量油，以免造成锅内糊糊，然后把比萨饼放进去加热；不管你用什么方法加热比萨饼，你都要小心不要弄坏它。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。