如何做凉拌荞面_荞麦面怎么做好吃？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做凉拌荞面_荞麦面怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.凉拌鸡丝荞麦面怎么做得巨好吃

2.荞麦面怎么做好吃？

凉拌鸡丝荞麦面怎么做得巨好吃

鸡丝凉拌荞麦面

准备食材：鸡胸肉，黄瓜，香菜，熟花生米，青柠，小米辣，蒜末

鸡胸肉凉水下锅放葱段姜片料酒煮熟捞出放凉，撕成条

锅里加水水开煮荞麦面，煮好后过一下凉水（面更筋道）过好的荞麦面放大碗里，把小米辣，香菜，熟花生米，青柠片，蒜末，黄瓜丝依次放入，加入适量的生抽，米醋，一点点盐，白糖，辣椒油，香油翻拌均匀就可以开吃了

荞麦面怎么做好吃？

三色凉拌荞麦面

食材准备：

黄瓜1根、鲜虾10只、鸡蛋2个、荞麦面50g、小米辣2根、蒜末少许

具体做法：

1、荞麦面煮熟捞出过凉水备用。

2、黄瓜切丝，鸡蛋加黑胡椒、盐调味打散摊成蛋饼切丝，处理好的鲜虾用料酒、胡椒粉腌制后煎熟。

3、调个酱汁：生抽2勺，白醋1勺，蚝油半勺，蒜末少许，小米辣2根，淋热油1勺。

4、荞麦面沥干水份装盘，依次码上黄瓜丝、虾仁、蛋饼丝，淋上酱料。

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。