如何锅熬小米粥_小米粥怎么煮

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何锅熬小米粥_小米粥怎么煮的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.小米粥怎么煮才最有营养做法简单

2.小米粥怎么煮

3.熬小米粥用什么锅好，给宝宝怎样熬出来有营养

4.小米粥怎么煮好吃又营养 正确的煮小米粥的做法

小米粥怎么煮才最有营养做法简单

小米一般栽培在我国北部地区，它的颗粒小，质地硬，但是营养丰富，一直以来都有很多妇女在生育后用红糖和小米来调理身体，有媲美人参汤的美誉。那么你知道小米粥要怎么煮才好吃吗?下面是我给大家整理营养好吃的小米粥做法。

家常小米粥怎么煮有营养

　小米粥食材准备

　小米40克，薏米15克，芝麻10克。

　 方法 步骤

　1、将小米，薏米，芝麻洗净放入豆浆机中;

　2、加入少许水至下限，然后选择五谷功能;

　小贴士

　芝麻最好用漏勺装好冲洗即可。

红枣小米粥怎么煮好吃

　小米粥食材准备

　小米150克，红枣3个，桂圆干20粒，枸杞适量。

　方法步骤

　1、将小米用水冲洗，红枣去核撕成小块;

　2、桂圆干和枸杞用水冲洗，然后所有食材放入锅中;

　3、加入4倍食材的水，大火烧开，撇去浮沫，转为小火煮20分钟;

　4、然后再焖10分钟，粥变粘稠即可。

　小贴士

　刚煮好的时候可能会觉得比较稀，但是焖一会就会浓稠。

简易小米粥怎么煮

　小米粥食材准备

　小米，肉松，冰糖适量。

　方法步骤

　1、小米洗净后用水泡半小时，取锅，锅中烧水;

　2、水开后下入小米，再次开后撇去浮沫;

　3、然后滴入少许食用油，小火盖锅留缝煮25分钟;

　4、然后小火熬煮25分钟，加入少许冰糖，搅动至粘稠;

　5、盛出后加入少许肉松，营养味道更好。

小米粥的营养价值

　小米又叫粟，它颗粒较小，当时营养价值很高，维B1和铁，以及膳食纤维等含量都比较高。它能够防治消化不良，渐少细菌，维持正常发育，还能祛斑美容，而且含淀粉量也比较高，能够补充能量。

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小米粥怎么煮

小米粥熬黏稠的方法：小米的选择、要提前浸泡、水要一次性加足、开水下锅、大火煮沸再转小火熬煮。

1、小米的选择

小米一定要选择新米，这样熬出来的小米粥才能更加粘稠好喝，如果使用陈米的话，不管怎么熬都是很难熬浓稠的，更加难出米油。所以小米粥总是熬不出米油的朋友，需要看一下是不是你食物小米有问题。

2、要提前浸泡

熬小米粥的时候千万不要直接下锅煮，最好先把小米提前浸泡半个小时，这样不但可以缩短小米粥熬制的时间，而且熬出来的小米粥还会更加粘稠。

3、开水下锅

很多人熬小米粥的时候都是凉水下锅的，其实开水下锅熬出来的小米粥会更加粘稠好喝，大家可以试一下。

4、水要一次性加足

熬小米粥的水一定要一次性加足，中途不要再加水，特别是不能加凉水。因为中途加水的话就很难把小米粥熬浓稠了。

5、大火煮沸再转小火熬煮

小米下锅之后需要先开大火将其煮沸，然后再转小火熬煮，而且熬煮的时间一定要够，至少保证半个小时以上，这样熬出来的小米粥才够浓稠，熬煮时间太短是不会粘稠出米油的。

熬小米粥用什么锅好，给宝宝怎样熬出来有营养

做法如下：

1、大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。

2、锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，造成营养流失。

3、将锅放在灶台上，开中火烧。用木铲在锅内顺时针搅拌，让大米小米在水中悬浮，免得沉在锅底，造成糊锅。

4、开锅后，转小火，继续熬煮。煮粥期间，最好不停的搅拌，让米在水中旋转，不沉底。

5、煮粥过程中，要经常将米捞出来，查看成熟度。要求：搅拌要轻，大米小米不至于被搅成糊状。

6、当米粥变得粘稠，并且开锅有大泡泡出现，这时候水已经很少了，可以出锅了。

7、将大米小米粥盛入碗中，米的香气便四溢在厨房，问一下都香喷喷的，吃一口感觉犹如蜜汁进入喉咙。熬粥整个过程基本在15分钟左右。

小米粥怎么煮好吃又营养 正确的煮小米粥的做法

如果说熬小米粥的话，一般情况下最好是选择用砂锅，这样的话是比较好的，这时候也可以用麦饭石锅，这样的话也是很好的.。可以试一试，都是味道很好的。

炆烧煲：这个可以煮汤、煮粥，很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。

高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。

电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。

砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。

　在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅能很短时间就煮熟煮开花，小米中的营养成分也会出来，小米粥也更好吃。

　 小米粥怎么煮好吃又营养

　煮小米粥的正确方式是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。

　开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了，另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。

　熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥小火焖煮20分钟左右开始就要用勺子不停的搅拌，直到小米粥粘稠为止。

　 正确的煮小米粥的做法

　1、要选新鲜的小米，好米才能熬出好粥。

　2、淘小米时，不要搓来搓去。只需在小米里加水，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可。

　3、淘好的小米浸泡15分钟。

　4、响水下锅，锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候就下米，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用筷子不停地搅动，以防糊锅，烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制。

　5、熬20分钟后滴入几滴食用油，继续再熬20分钟，看着粥开始发黏就可以关火了。

　添加食用油的目的有三：1、熬出的小米粥有光泽、有亮度；2、增加小米粥的香气；3、加油还不扑锅。