新鲜蚕豆瓣如何油炸_油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥油炸新鲜蚕豆瓣如何才酥

大家好！今天让小编来大家介绍下关于新鲜蚕豆瓣如何油炸_油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥油炸新鲜蚕豆瓣如何才酥的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.蚕豆瓣怎么烧好吃?

2.油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥 油炸新鲜蚕豆瓣如何才酥

3.蚕豆怎么炸又酥又脆

4.油炸蚕豆瓣怎样才酥窍门

蚕豆瓣怎么烧好吃?

蚕豆瓣怎么做好吃，清炒蚕豆瓣的家常做法

步骤

1.蚕豆剥掉大壳洗净。

2.去皮掰成两半。

3.辣椒切斜块。

4.葱姜切碎。

5.干辣椒切碎。

6.锅里放油烧热。

7.放入干辣椒炸一下。

8.放入葱姜爆锅。

9.放入蚕豆翻炒。

10.蚕豆炒至8成熟放入辣椒翻炒两下。

11.放盐出锅。

蚕豆瓣怎么做如何做好吃

1.蚕豆剥掉壳洗净

2.皮掰两半

3.辣椒切斜块

4.葱姜切碎

5.干辣椒切碎

6.锅放油烧热

7.放入干辣椒炸

8.放入葱姜爆锅

9.放入蚕豆翻炒

10.蚕豆炒至8熟放入辣椒翻炒两

11.放盐锅

如何炒蚕豆瓣

对新鲜豆瓣：用少量油爆炒变色后放入少量俯咸菜和水，盖锅把水分基本煮干，放入少许糖拌匀起锅。味道不要太好呀！

腊肉炒蚕豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视

腊肉炒蚕豆瓣的做法

1.蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉

2.腊肉150克;切小丁，姜蒜小葱都切碎

3.先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用

4.油熬完后，放入姜蒜炒香，紧接着倒入蚕豆瓣，翻炒一分钟，再放入红椒丁炒一分钟

5.出锅前调入食盐装盘即可

冷冻蚕豆瓣怎么烧不烂

可以的，把蚕豆剥好后马上放在速冻里（选你每次的食量分装成一小袋一小袋），要吃时拿一袋出来就可以，不用解冻，直接放在锅里炒就可以，在速冻可以放几个月呢～

鲜蚕豆瓣怎么吃

鲜蚕豆紫菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 减肥菜谱 口味：咸鲜味 工艺：煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料： 主料：蚕豆160克,紫菜(干)50克 调料：盐3克,味精2克,香油5克教您鲜蚕豆紫菜汤怎么做，如何做鲜蚕豆紫菜汤才好吃 1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。 2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示： 含维生素、兼纤维素、减肥瘦身 小帖士-食物相克： 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 油焖鲜蚕豆的制作材料： 主料：蚕豆500克 调料：姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克教您油焖鲜蚕豆怎么做，如何做油焖鲜蚕豆才好吃 1. 将蚕豆剥去表皮，洗净捞出； 2. 锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克； 3. 烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂； 4. 汤汁稠浓时，加味精即成。

火腿片怎么做好吃，蚕豆瓣炒火腿片的家常做法

蚕豆瓣炒火腿片的家常做法

主料：火腿片70g、蚕豆瓣300g；

辅料：芥花油2大勺、食盐2小勺、砂糖1小勺、青椒1个、胡萝卜少许

1

准备好火腿片和蚕豆瓣

2

炒锅加热，倒入芥花油，放葱沫

3

倒入蚕豆瓣

4

翻炒变色后，加入食盐

5

倒入清水，煮一会

6

锅中水见底时，放入少许白糖，溶化后盛起

7

另倒油，倒入青椒与胡萝卜丝

8

煸炒变色后，放入火腿片

9

快速炒匀

10

重新倒入蚕豆瓣

11

翻料均匀，关火

12

盛入盘中即可

香酥蚕豆瓣的做法，香酥蚕豆瓣怎么做好吃，香酥

主料

蚕豆瓣

200g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.蚕豆瓣取出

2.起油锅

3.下豆瓣炸

4.捞出放胡椒粉

5.适量精盐

6.五香粉拌匀即可

小贴士

冷冻真的会比较酥哦。

怎样油炸蚕豆瓣

油炸的蚕豆要怎样才能酥脆呢，它的关键是：

干蚕豆先用水泡胀（要加一点明矾）再用刀尖沾上蚕豆取下待用（这道工序是为了让蚕豆能开花。

大火酥炸。

油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥 油炸新鲜蚕豆瓣如何才酥

炸蚕豆瓣酥脆方法：

1、食材：蚕豆300g、色拉油适量；

2、把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。

3、泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。

4、把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。

5、锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。

6、蚕豆炸到七分熟的时候把豆子盛出来，晾凉以后，把锅内油烧热，再炸一次蚕豆就酥脆了。

蚕豆别名：胡豆，豆科豌豆属一年生或越年生草本植物。它生于北纬36°温暖湿地，耐-4°C低温。

蚕豆怎么炸又酥又脆

1、油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开，然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮，再将它捞出来沥干并放入油锅中炸即可。

2、我们如果想要炸出口感酥脆的蚕豆瓣的话，就要先蚕豆放入清水里面浸泡一天左右，再将它放在流动的清水下面反复的冲洗，然后沥干蚕豆表面的水分并将它剪开。

3、接着准备适量添加了食盐的清水，将剪好的蚕豆放入其中浸泡一两个小时左右，等浸泡在水中的蚕豆开始冒泡泡了以后再次将它捞出来冲洗干净并沥干。

4、随后起锅烧水，将蚕豆倒入开水里面熬煮两分钟左右，再另起一锅热上足量的食油，等油底开始冒出小泡泡之后将处理好的蚕豆放入其中慢慢炸就可以了。

油炸蚕豆瓣怎样才酥窍门

在泡发的蚕豆里加适量小苏打就可以了 酥炸蚕豆

配 料: 干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。

·操 作: 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。

2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。

回锅蚕豆

主料：干胡豆（蚕豆） 香葱

配料：盐 植物油 鸡精 花椒粉

做法：

1.将干胡豆（蚕豆）洗净后下入锅内小火慢炒，不用放油，不停翻炒会出现“啪啪”响声；

2.等炒至响声停止并两面略有微糊时，加水没过豆，改中火煮至豆软后捞出沥去水份；

3.另起锅倒适量植物油，七成热时下豆翻炒，调入盐，鸡精，花椒粉，翻炒均匀撒上葱花即可起锅。

五香蚕豆

原料：蚕豆500克；精盐，10克；花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少许。

做法：（1）将蚕豆放入清水浸泡2-3小时，捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用。

（2）锅上火加适量的水，投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂，捞出放在烤盆中，入烤箱烤至5-6成干去出即可。

蚕豆糕

配料：蚕豆250克，红糖150克。

制法：把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅，煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，用啤酒瓶盖为模，把糕料填压成饼状。

雪菜豆瓣酥

原料：雪里蕻150克、蚕豆瓣(干蚕豆用水泡软去皮)150克、瘦肉75克

调味料：料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙

做法：1、瘦肉切丝，拌入调味料略腌；蚕豆洗净、先煮熟冲凉；雪里蕻洗净、切碎。

2、用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。

素炒宝石

原料：蚕豆瓣(干蚕豆用水泡软去皮)150克、西红柿100克、松子仁50克

调味料：精盐、鸡精、精制油、淀粉

做法：1、将小西红柿切成四小块。

2、将蚕豆瓣、松子仁分别烧熟备用。

3、炒锅放油，放入蚕豆瓣、西红柿，放精盐、鸡精煸炒，用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。

油炸蚕豆酥脆的做法：

1、把干蚕豆用清水浸泡24小时以上，直至泡舒展。

2、蚕豆泡开后把两个豆瓣分开。

3、把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。

4、锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。

5、蚕豆炸到七分熟的时候把豆子盛出来，晾凉以后再炸一次蚕豆就酥脆了。

蚕豆的功效：

一是蚕豆中含有大量的维生素以及蛋白质，经常食用可以起到增强免疫力以及软化血管的作用；二是能够利水消肿。