如何用果酱做小吃_苹果酱可以用来干什么苹果酱的吃法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用果酱做小吃_苹果酱可以用来干什么苹果酱的吃法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.适合在家里做的美食有哪些?制作过程要怎么弄才好吃？

2.苹果酱可以用来干什么 苹果酱的吃法

3.苹果酱怎么做好吃？

4.果酱泥怎么做

5.杨梅果酱怎么做，简单酸甜可口，大人孩子都爱吃？

适合在家里做的美食有哪些?制作过程要怎么弄才好吃？

在家就能做的美食有薄煎饼，果酱，冰沙等。自己选择在家里开小灶其实并不需要花太多功夫，而且相对来说比较卫生。食材也不难找，一般小店里都有卖，下面就详细的介绍一下要如何制作好吃的料理。

薄煎饼的制作

这里我们要用到一个材料，叫迷迭香，不管是肉或者是鱼，加一点迷迭香具有杀菌除臭的效果。在这里我们可以加一点在薄煎饼里，做出来会有不一样的风味。首先将煎饼原料倒入碗内，迷迭叶切碎后放入，接着倒入牛奶，搅拌均匀。平底锅加热后倒入，调整成圆形，煎至两边出现煎烤颜色，中间熟透。将煎好的三篇叠起放在盘中，再放一些迷迭香装饰，也可依个人喜好加蜜糖或者奶油，这样一份美味的迷迭煎饼就做好了。

2.果酱的制作。

做果酱要用到覆盆子，因为它的甜味，酸味以及特殊风味比例都刚刚好，很适合制作果酱，水果酒等。介绍一种食谱，在家也能做。首先将覆盘子洗干净后放入锅内，加入沙塘，柠檬片，盖上盖子浸泡一个小时左右，随后煮沸转至小火煎熬，上面的泡沫除去后稍微搅拌，大约煮半小时左右。最后取出青柠片，趁热装入玻璃瓶保存，这样好吃的果酱就制作成功了。

3.冰沙的制作

沙拉的制作相对于上面两种来说就简单了许多。第一步先将覆盆子洗干净，并且除去多余的水滴后放在滤网上面压一压，取出浓浓的果汁。第二步将柠檬水，砂糖以及少量水加入果汁内搅拌均匀，再放入较深的容器内。第三步将制作好的果汁放进冰箱，每隔一小时取出搅拌至冰沙状。最后装入杯内，放上薄荷，莓类，这些东西可根据个人的喜好添加。这样好吃的冰沙就完成了，制作简单，还花不了多少成本，是非常推荐制作的。

苹果酱可以用来干什么 苹果酱的吃法

果酱排骨做法

材料

排骨8块，鲜橙多500ml瓶，香橙果酱1汤匙，进口橙1个，盐1茶匙，生抽1汤匙

做法

1.备好所需原料，排骨清洗干净沥干水分备用

2.沥干水的排骨，还会带一些水分，可以用厨房用纸稍作稀拭

3.排骨放入保鲜盒中，放入一勺香橙果酱

4.倒入200ml的鲜橙多化开果酱，并且拌匀

5.用刮皮刀刮下橙皮屑，放到排骨里面

6.排骨中加入少许盐，生抽腌制半小时以上

7.锅中倒入适量的油，油约5成热的时候放入排骨，小火慢煎

8.煎完一面再翻面继续煎，煎至表面变色，变焦即可

9.倒入腌排骨的橙汁料，这个料里面有果酱，味道甚是浓郁一定不要浪费哈

10.再倒入余下的300ml鲜橙多。如果排骨量大可以用清水补充

11.大火烧开后，用盐调味后盖上锅盖，转小火煮约20分钟左右

12.大火收汁至浓稠即可。如果喜欢吃橙味浓郁的橙汁排骨，可以在出锅后，用鲜橙多+生抽+淀粉调制一个橙味酱汁淋在排骨上即可

制作果酱六大注意事项

许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。

1、注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准。

2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。

3、煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。

4、注意煮时不停搅拌，最好用木勺。

5、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）。

6、做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放。

苹果酱怎么做好吃？

苹果酱是用新鲜的苹果加工成的，需要经过挑选切块热烫绞碎加糖熬煮等工序制作而成。

1、苹果酱在制作的时候最好挑选比较酸的苹果作原料，这样更能增加苹果酱的口感，而且苹果酱的色泽均匀一致，一般是红褐色或者琥珀色，具有苹果的芳香苹果酱吃起来非常酸甜，还适合婴幼儿食用。

2、原料苹果三个约450克，柠檬半个，糖120-150克可根据个人口味自行调整，水适量苹果洗净切小块，鲜柠檬半个压汁，柠檬汁倒入苹果中拌匀，加入糖腌1小时左右腌出果胶水分，用搅拌棒打成泥如果偏干不好打均，可适量加少许水)打好的苹果酱，大火煮开小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠，密封罐蒸煮消毒煮好的果酱趁过装瓶，密封晾凉冰箱保存。

3、一般人都觉得甜的食物容易坏，但是在果酱身上可是恰恰相反的，这是因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质，原则上糖的添加不能超过水果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。

果酱泥怎么做

苹果酱可以抹面包吃，也可以配冰淇淋吃。把苹果酱放在塑料盒子里冰冻保存，吃的时候再拿出来加热。

酒香脆皮苹果环

·配 料: 红富士苹果3个（约750克），干啤酒250克，脆浆糊80克，苹果酱20克，花生油1000克（约耗100克

·特 色: 色泽金黄，外脆里嫩，果味香浓，酒香醇厚.

·操 作:

1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。

2、脆浆糊加干啤酒和少许花生油搅匀。

3、净锅上火入花生油，待油温升至5成热时，将苹果环放入脆浆糊中拖裹均匀，下锅炸制定型并复炸呈金**捞出装盘。

4、将苹果酱挤在苹果环上即成。

家制苹果酱

在苹果大量上市时，家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱。

原料配方 苹果3公斤 糖3公斤 盐水（1公斤水加50克盐配成）1公斤柠檬酸8～10克

制作方法1 先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1公斤，再加柠檬酸。同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与果肉同煮。因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。待果块煮软后，将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。这时将糖加入，并搅拌直至溶化，再放在火上熬制，看见果酱成为橙**半透明糊状体，用勺子舀起往下倒时，果酱粒成片状而不是滴状，说明果酱已熬成。保存果酱的器具要彻底洗净，消毒更好，并将水擦干。装入果酱后把盖用蜡封严，以防霉菌入侵，并放在阴凉处保存。

制作方法2 取苹果1.5公斤，用清水洗净削皮，对半剖开，挖去果核和果柄，将果肉切碎后放入锅内，熬制果酱。最好使用铜锅，砂锅或不锈钢锅，不宜用铁锅。使用砂锅应防止烧糊锅底。加水比例是1公斤苹果0.5公斤水，水位略高于苹果面，煮熟即可。将煮熟的苹果搅成糊状，越匀越好。

加糖及防腐剂：高糖苹果酱，1.5公斤苹果需加白糖或白砂糖1公斤；低糖果苹果酱，加白糖0.5公斤即可。防腐剂一般采用苯钾酸钠，添加量是1.5公斤苹果加1.5克。

将加糖和防腐剂的果酱糊，充分搅拌均匀后，再放火上熬制40～50分钟。果酱熬成了以后，应为橙**半透明糊状体，用勺子舀果酱往下倒时，勺口下边的果酱应拉成片状，可拉长到3厘米左右。

杨梅果酱怎么做，简单酸甜可口，大人孩子都爱吃？

简单美味，家常甜品：果酱山药泥走起！

说到甜品，很容易想到那些要用烤箱做的烘焙点心，其实一个蒸锅也可以整出不少花样，山药泥就是一款快手又容易上手的家常甜品，加上一点果酱的装饰，瞬间高大上起来～

用料

山药 一根

纯牛奶 50g

覆盆子果酱 适量

做法步骤

1、山药带皮洗净，掰成小段，这样不需要带手套，没有接触里面，不会手痒。

2、上锅蒸熟，蒸烂，大约15分钟，判断的时候，用筷子戳一下，容易穿过即可。

3、将蒸好的山药剥皮，用勺子压烂，再分次加入适量牛奶，调成顺滑状，如果能过筛更好。

4、准备好裱花袋，裱花嘴，将山药泥装入。

5、同时准备好果酱，我家里只有覆盆子果酱，其他果酱也是可以的。

6、在喜欢的盘子上挤出山药泥，并淋上果酱。

7、这样就好啦！是不是特别简单？！

8、入口顺滑，淡淡奶香，甜甜酸酸的果酱丰富口感！

小贴士

无难度，同样的方法适用土豆，番薯等根茎蔬菜。裱花步骤也可以让小朋友来完成，亲子乐趣哦！

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

杨梅果酱怎么做，简单酸甜可口，大人孩子都爱吃？

食物：杨梅1000克，老冰糖30克，白砂糖适当，柠檬水大半个，麦牙糖2勺。做法：

第一步

将杨梅冲干净。添加清水和适当盐，大约泡到半小时左右，将杨梅里的小虫子逼出来，后放自来水龙头下冲干净捞起来。放进过滤网里，挪动至太阳下边晾干。现在的天气，大约走向半个小时左右就能拿进来了，千万不要晒干了。

第二步

将泡好一点的杨梅用削皮器将果仁除去。约泡到半小时左右，将杨梅里的小虫子逼出来，后放自来水龙头下冲干净捞起来。放进过滤网里，挪动至太阳下边晾干。现在的天气，大约走向半个小时左右就能拿进来了，千万不要晒干了。放进过滤网里，挪动至太阳下边晾干再去杨梅果实中，倒进100克白糖，放在冰箱里静放一会儿。静放至杨梅果实出水量。将杨梅倒进不沾锅里，中火将杨梅肉烧开后用小火熬煮。

第三步

放入老冰糖，再次熬煮。不停的拌和至果酱逐渐粘稠，放入二勺麦牙糖。再次文火熬煮。熬煮水份变硬，再挤上大半个柠檬水。拌和至果酱粘稠后熄火。将玻璃器皿放进锅里烧开10min，完全消毒杀菌，再放入微波炉烘干。果酱放凉后装进消好毒的玻璃瓶子中就可以。还可以分开包装在乐扣乐扣盒内放冰箱冷藏，一年也不会坏。

杨梅果酱做好了，酸甜可口，美味，能够抹吐司面包，能够做点心，还能够做成凉饮，如何吃都美味可口。那你也看一下吧。小提示;在熬果酱世人不可以离开，要不断的铁铲拌和，不然非常容易糊底.熬果酱的套锅尽量选耐酸性的大锅（搪瓷锅，石锅，不锈钢炒锅或夹层玻璃都可以），一定不可以用炒锅.