如何拌大咸菜_调拌咸菜的做法，调拌咸菜怎么做好吃，调拌咸菜的

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何拌大咸菜_调拌咸菜的做法，调拌咸菜怎么做好吃，调拌咸菜的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.酱油咸菜做法

2.调拌咸菜的做法，调拌咸菜怎么做好吃，调拌咸菜的

3.腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢？

酱油咸菜做法

原料：包菜，芹菜，青椒，红椒，胡萝卜共1000克

盐30克，酱油300ml，冰糖30克

炸油：葱，姜，八角，香叶，花椒

步骤：

1、把菜洗净，芹菜把叶子摘下来，不要扔，杆切段，青红椒掰成小块，包菜撕成小块，胡萝卜切丝。

2、撕好的菜放个大点的碗里或者盆里，加30克盐，充分拌匀，放置一夜杀出水分。

3、锅里多放一点油。放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，小火把葱段炸焦，发出香味，捞出干料，留下八角，放入冰糖，加入300ml酱油煮开。关火放凉

4、把腌制好的蔬菜水分攥净，口轻的话可以把蔬菜用清水过一遍再攥水，放入大碗里，把酱油汁倒入，充分拌匀，泡一会儿就可以吃了。

调拌咸菜的做法，调拌咸菜怎么做好吃，调拌咸菜的

凉拌芥菜疙瘩咸菜

用料

主料

腌芥菜1块

辅料

生抽

1茶勺

蒜

5瓣

香油

1茶勺

醋

1茶勺

白糖

1茶勺

味素

1茶勺

芝麻

少许

凉拌芥菜疙瘩咸菜的做法

1.

芥菜疙瘩咸菜洗净，洗净上面的白醭，因为屋子里热，腌制的咸菜水中有白醭

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2.

先切成薄片

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3.

再切成细丝，尽量切细些

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4.

蒜切碎

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5.

把芥菜丝放在碗中，放入生抽、香油、蒜末、醋、白糖、味素、芝麻一起搅拌，芥菜丝咸菜就拌好了，绝对的脆呀，姑娘不吃辣，如果再放上辣椒油，那才真叫爽脆呀

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6.

一次吃不了，放入密封盒中，放冰箱里保存，吃的时候拿出

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凉拌芥菜疙瘩咸菜成品图

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烹饪技巧

芥菜疙瘩已经用盐水腌够咸了，所以拌的时候不必加盐了。芥菜疙瘩咸菜还可以炒肉吃，就着粥，绝对的好。

腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢？

食材

咸菜400g

香油适量

葱花适量

醋适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

准备食材清洗一下。

2

然后切成丝状。

3

放入凉水中浸泡3-5分钟左右，去一下较多的咸味。

4

捞出后放入碗中，倒入少量酱油、醋、和香油。

5

最后在放入适量的小葱花。

6

拌匀即可。

7

搭配面食和米粥很不错哦！

先泡上4到5个小时~洗干净~

因为你是老咸菜~~所以~~炒的吃会比较老~~

建议你这样~~

买一斤五花肉~~切成丁状~~再和切好的咸菜~(自己想怎么切就怎么切）

放入一个容器内（放好盐~和酱油~~拌一下）~~放到锅子里蒸~~时间可以自己定~因为不知道你的咸菜

有多老~~大概40多分钟的样子~~自己试一下~~肉和咸菜烂了就可以了~~

这样作的咸菜由于吸了大量五花肉的油~所以显的很嫩~~而五花肉又吸收

了咸菜的香~~所以就显得更香了~~

我妈经常做这道菜~~好好吃~~~！！

看到你补充了~那就在回答吧~~呵呵~~

你说拌的吃我没吃过拌的吃的~~

但你可以试下和辣椒酱拌的吃吧~~拌之前最好

用水泡~~泡的好软的时候~~再到锅里炒下~~

当然放点肉末最好咯~~多放点辣椒~~

咸菜辣才好吃~~咸菜泡了就不咸了~·