如何煮千张不会烂_怎么做千张能让它又软和.又能增加产量

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮千张不会烂_怎么做千张能让它又软和.又能增加产量的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.千张如何进行制做比较美味有营养

2.怎么做千张能让它又软和.又能增加产量

3.千张煮多久就熟了 千张怎么煮

千张如何进行制做比较美味有营养

千张是非常具有特色的，千张的味道相当不错，受到了很多人的喜爱，平时宴会上千张经常会被做成各种佳肴，出现在我们的餐桌上，那么你知道千张如何制作比较美味呢？很多朋友虽然喜欢吃千张，但是对于具体的做法并不清楚，下面将为大家做出相关的讲解。

主料：准备三百克豆腐皮。

　配料：一百克里脊肉、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、莜麦菜1棵、胡萝卜1/2根。

　调料：黄豆酱2大勺、盐少许。

　做法：

　1、肉切丝，黄瓜、胡萝卜分别擦丝；肉丝中加入少许盐和生粉；用手抓匀，腌制15分钟；

　2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；倒入煎锅中摊成薄饼、切丝；

3、锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后捞出；再放入胡萝卜丝焯烫，捞出沥干；

　4、锅烧热，放少许油，油烧热后放入里脊丝；炒至变色后，放入黄豆酱；充分炒匀后盛出待用；

　5、将一张豆皮切成3份；取一份在一端放入各种配菜；

　6、压紧卷起来，收口朝下，切段后蘸食黄豆酱即可。

　特点：色相味俱全，营养丰富。

　功效：吃千张可以促进食欲，而且便于消化。

通过以上介绍的方法，制作出来的千张味道上是非常鲜美的，如果平时想吃千张，想自己动手制作的画，那么上文介绍的方法大家是可以参考的，根据以上介绍的方法做出来的千张是比较不错的，希望的讲解，能够为大家提供一些制作千张方面的参考。

怎么做千张能让它又软和.又能增加产量

1、因为豆制品不好储臧，容易变质。

2、是质量不好，煮时间长了也容易烂。百叶本来就是比较柔韧性的食材，而且是比较难煮的烂的，这是它的特性，如果是煮久了话，他可能会有点变软，但是是不会烂掉的。

千张煮多久就熟了 千张怎么煮

新鲜千张柔软好煮，经腌制过的千张比较硬 ，一般要温水泡半天即可做出软烂的口感。

千张炒肉丝制作方法：

原料:

千张四两；白糖一钱；猪肉二两；葱末一钱；青辣椒丝五钱；姜末一钱；精盐六分；干淀粉五分；酱油三钱；食油七钱

制法:

将千张洗净沥干，切成一寸二分长、二分宽的丝。选用二成 肥八成瘦猪肉，切成一寸二分长的丝。把瘦肉丝放碗里，加 入干淀粉和水五钱，用手抓拌均匀。　

锅放炉火上，放入食油烧热，先下肥肉丝，煸炒至出油时， 加入瘦肉丝，炒至变色时，下青椒丝、葱姜末，炒几下再放 千张丝、酱油、精盐、白糖，炒约一分钟即成。

特点: 此菜色泽酱红，味鲜咸微辣。

1、千张需要煮大概十分钟左右的时间。

2、先把千张放入到水里面，把它给清洗干净，这个时候可以用刀切成条状，把它放入到一旁，锅里面能够准备一些水，直接把千张放入到水中，再加入一些盐，盖上盖子，经过十分钟左右的时间千张就可以熟，能够用来制作出好吃的凉拌千张，在千张的里面放入一些辣椒油，还有葱姜蒜末搭配在一起，这样就可以完成食物的制做。