如何制作胡椒酱_黑胡椒酱如何做，黑胡椒酱制作方法_1

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作胡椒酱_黑胡椒酱如何做，黑胡椒酱制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.黑胡椒酱汁怎么做

2.黑胡椒酱如何做，黑胡椒酱制作方法

3.自制无敌黑胡椒酱的做法步骤图，怎么做好吃

黑胡椒酱汁怎么做

吃牛排最离不开的就是黑胡椒酱，很多人想要自己在家做牛排的话都会买成品，里面都有调好的黑胡椒酱。如果想要自己制作牛排的话不仅仅要把牛肉腌制好，还要自己熬黑胡椒酱，在家里黑胡椒酱怎么做呢?下面给大家详细介绍下黑胡椒酱的制作方法，喜欢吃的可以来学习一下哦。

一、黑胡椒牛排酱汁的做法

黑胡椒牛排酱汁是做黑椒牛排的必备酱汁，很多人都是在超市等地方买黑椒汁的，但是黑椒牛排酱汁也可以自己做的哦。下面我们来看看黑胡椒牛排酱汁怎么做吧。

原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。

黑胡椒牛排酱汁制作方法：

1、洋葱、蒜头、红葱头切碎备用;

2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒;

3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁;

4、在锅中热煮约10分钟即可使用。

二、黑胡椒牛排酱汁的吃法

黑胡椒牛排酱汁其实也就是一种酱，它是属于意大利菜中的常用酱汁。一般我们常常听到黑胡椒牛排和黑胡椒意大利面，不过黑胡椒牛排酱汁的吃法不仅仅是这两种哦。下面我来看看黑胡椒牛排酱汁的常见吃法吧。

煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。

炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。

烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。

烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。

烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。

三、黑胡椒牛排酱汁的营养价值

黑胡椒牛排酱汁中主要的食材是黑胡椒和洋葱，这两种食材的营养就是黑胡椒牛排酱汁的主要营养价值了。我们分别来看看黑胡椒和洋葱的营养价值。

1、黑胡椒的营养价值：

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

2、洋葱的营养价值：

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆

黑胡椒酱如何做，黑胡椒酱制作方法

一、制作黑胡椒酱所需材料有：黑胡椒粉100克、洋葱100克、蒜蓉和姜蓉各10克、料酒5克、酱块30克、辣椒油15克、白糖、盐、水淀粉各适量。

二、具体做法如下：

1、将洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；

2、锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入料酒、酱块、辣椒油、白糖和盐，煮开后转小火熬煮；

3、待材料煮至软烂时，加入黑胡椒粉煮至入味；待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。

自制无敌黑胡椒酱的做法步骤图，怎么做好吃

黑胡椒酱被人们称为万能酱料，它不但能用来煎牛排，还能用来煎鸡排煎大虾，也能用来拌面条，滋味与口感都特别好。很多喜欢吃黑胡椒酱的人也想自己家中制作用这种酱料，只是不知道应该怎么操作，今天小编就把黑胡椒酱的制作方法写出来，大家看过以后就能明白。

黑胡椒酱如何做

1、做黑胡椒酱是需要准备，黑胡椒粉一小瓶洋葱一个大蒜，一头生姜三片，白酒适量，辣酱油，适量白糖，食用盐和水淀粉以及奶油各适量，另外还要准备适量的色拉油和al酱。

2、把准备好的洋葱，大蒜和姜分别清洗干净，大蒜脆皮全部剁碎，在草木中放入适量奶油和色拉油，加热后，把切好的蔬菜入锅炒香再放入准备好的其他调味料，然后放入清水煮开用小火煮，等锅中的材料全部煮到软烂后再加入准备好的胡椒粉，一起煮到入味汤汁收浓后放上水淀粉勾芡，最后取出降温，等它降温后，装入干净玻璃瓶，密封存入冰箱，可随时取出食用。

黑胡椒酱的制作方法

1、黑胡椒酱在做的时候可以准备黄油100克，洋葱一个，大蒜一头黑胡椒粒儿100克，鲜奶油50克清水适量食用盐面粉各适量，另外还要准备20克威士忌酒。把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，洋葱去皮以后也切成碎末备用。

2、把准备好的黄油放在锅中加热化开，再加入切好的蒜末和洋葱末一起炒香，随后放入准备好的黑胡椒继续炒匀。在另外的锅中放入鲜奶油和食用盐以及清水加热煮开，再煮10分钟左右，然后用水淀粉勾芡放入威士忌酒，然后把炒好的胡椒和洋葱以及蒜末一起放到里面调匀，再炒五分钟炒好以后出锅就是美味的黑胡椒酱。

材料

奶油1大匙，蒜头碎3瓣，红葱头5瓣，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利红椒粉5公克

做法

1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒香。

2.将所有调味香料放入作法1的锅中以小火炒香，再加入高汤以小火熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。