冬瓜和肉如何做好吃_冬瓜和肉怎么做好吃冬瓜肉末的烹饪方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于冬瓜和肉如何做好吃_冬瓜和肉怎么做好吃冬瓜肉末的烹饪方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.冬瓜炒肉怎么炒好吃简单

2.冬瓜和肉怎么做好吃 冬瓜肉末的烹饪方法

3.冬瓜炖肉的家常做法是什么？

4.冬瓜炒肉怎么做好吃

5.冬瓜炖肉好吃又营养的做法

冬瓜炒肉怎么炒好吃简单

冬瓜炒肉步骤如下：

用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。

1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。

2、加少许油煸炒蒜蓉。

3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。

4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。

5、冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起。

冬瓜和肉怎么做好吃 冬瓜肉末的烹饪方法

冬瓜洗净，泡上粉条。

冬瓜切块，五花肉切片，葱姜切碎。

油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

把冬瓜倒在肉上面，中小火炖约二十分钟左右。

把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐

出锅

肉炖冬瓜：

冬瓜炖猪肉，一道以冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）等为主料烹饪的菜肴。

美食材料：

主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，

辅料：鸡骨架500克，冬笋50克，

调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

冬瓜炖肉的家常做法是什么？

可以做肉末冬瓜，具体做法如下：

1、主料：冬瓜400克。配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克。调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量。

2、将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金**；

3、葱、姜、蒜切末；干辣椒、榨菜切末待用；

4、将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。

冬瓜炒肉怎么做好吃

主料：香葱1根、姜片8克、冬瓜350克、猪肉100克。

辅料：蒜片5克、食用油5毫升。

1、香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片。

2、锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色。

3、加入料酒，醋，翻炒均匀。

4、倒入冬瓜，翻炒均匀。

5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟。

6、加入生抽，搅拌均匀。

7、冬瓜炖肉的成品图。

冬瓜炖肉好吃又营养的做法

哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道冬瓜炒肉的制作方法，冬瓜炒肉在我们日常生活中是比较普遍的一种家常菜，基本上每家每户都会吃上这样一道冬瓜炒肉，特别是现在冬天来了，冬瓜的产量也是特别高的，所以吃冬瓜的频率也增加了起来，冬瓜的营养是非常丰富的，富含丰富的维生素和各种营养物质，都是我们所需要补充的，所以我们生活中一定要多吃冬瓜。

并且冬瓜做出来的口感也是非常好的，冬瓜吃起来又软又嫩，并且入口即化，做出来的冬瓜也呈现出透明的状态，我们往冬瓜中加入适量的猪肉，冬瓜的味道会更加的鲜香，也会更加的软嫩，并且做出来的汤汁也是特别浓稠的，汤汁拌饭也是特别美味的，如果你也喜欢吃的话就跟着小编学起来吧。

准备食材：

冬瓜250克，猪肉250克，大蒜20克，盐5克，老抽10克，料酒10克，油适量。

做法步骤：

第一步：首先我们把猪肉用清水清洗干净，然后把猪肉放在砧板上面切成肉片，每一片都要分布均匀，然后把切好的猪肉片放入盘中，接下来再把冬瓜用清水清洗干净去皮，然后把冬瓜切成薄片，每一片都要分布均匀，如果切太厚的话不容易熟也不容易入味，如果太薄的话很容易煮烂，然后把切好的冬瓜放入盘中，接下来再把大蒜清洗干净，去皮切成蒜末，放入盘中备用。

第二步：接下来我们就可以开始起锅烧油，锅中放入适量的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把猪肉倒入锅中翻炒，直到猪肉炒至变色，接下来再可以往锅中加入适量的蒜末翻炒，让猪肉末和蒜末的香味充分融合，接下来再往锅中加入适量的料酒，老抽翻炒均匀，翻炒片刻之后猪肉差不多就已经充分上色。

第三步：接下来我们便可以把切好的冬瓜倒入锅中，让冬瓜和猪肉一起翻炒，直到冬瓜炒至断生，并且冬瓜变软之后，我们就可以往锅中加入适量的食用盐调味，加入适量的食用盐之后继续翻炒片刻，如果你喜欢吃软一点的冬瓜，可以加入适量的清水煮两分钟左右，等到冬瓜和猪肉完全炒熟，并且也完全入味之后，我们便可以把这道冬瓜炒肉盛出来装盘了，装完之后可以根据自己的喜好撒上适量的葱花，会更加的鲜香。

　冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。想要了解更多冬瓜炖肉的做法，那就和我一起来看看吧!

制作冬瓜炖肉需要的 食材

好吃又 营养 冬瓜炖肉的步骤

　1.冬瓜去皮和瓤，洗净。

　2.粉条用温水泡上。

　3.冬瓜切大块。

　4.五花肉切厚片，葱姜切碎。

　5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

　6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

　7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

　8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。

冬瓜炖肉的营养价值

　冬瓜的营养价值

　1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。

　2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善 血糖 水平、降低体内胆固醇、降 血脂 、防止动脉硬化等作用。

　3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护 肾功能 的作用。

　4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止 癌症 的作用。

　5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤 美容 功效。

　6、冬瓜有有 清热 化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。

　猪肉的营养价值

　1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性 贫血 。

　2、猪肉富含铁，是人体 血液 中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

　4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、 便秘 和难产。

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