如何用烤箱烤年糕6_如何做烤的酱年糕做烤酱年糕的方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用烤箱烤年糕6_如何做烤的酱年糕做烤酱年糕的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.日式烤年糕做法解 真的很好吃哦

2.如何做烤的酱年糕 做烤酱年糕的方法

日式烤年糕做法解 真的很好吃哦

1、准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。

2、这里我使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。

3、准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。

4、可以用烤网烤年糕，但我更喜欢用烤盘来烤，用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。

5、将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。

6、将准备好的烧烤料涂在年糕的正反面上，嗜甜朋友可以用白糖代替。烤箱180度预热5分钟。

7、最后我们把烤盘放进去烤180度加热7分钟，具体使用什么样的温度、烘烤时长要视具体具体情况而定，年糕烤熟后就可以开吃啦。

如何做烤的酱年糕 做烤酱年糕的方法

手不粘粉就能做外脆里糯的烤年糕，方法超简单，搅一搅拌一拌就好。

过年要吃年糕这是个老传统了，寓意“年年高”，好像不管喜不喜欢大家都会尝一尝，图个吉利。小时候的我很抗拒年糕这个食物，那种很有劲道的年糕我就是不喜欢。不过一串夜市上的烤年糕让我改变了对年糕的看法，原来年糕还是很不错的，外脆里软，再刷上酱料别提多香了。也是从那个时候才喜欢上年糕的，特别是这种脆皮年糕。

以前做年糕是纯手工的，工作量可不小，先要浸泡糯米，再把浸泡好的糯米蒸熟，然再打成糯米团。不过我倒是更喜欢现在的做年糕的方法，手不粘糯米粉，搅一搅，拌一拌，就可以直接送烤箱了，出来就是有着脆脆外皮的烤年糕了。今天的烤年糕里还加了一根香蕉，所以这是一个香蕉味的红糖年糕，酥脆又香甜烤年糕，吃起来暖暖的。虽然这个快手烤年糕不如外面的筋道，不过刚好是我喜欢的口感，太解馋了。

过年吃上一块酥脆香甜的烤年糕，解馋又讨喜。做法简单方便，学会了可以随时满足自己的嘴巴，我今天里面加了一根香蕉，也可以用苹果、桔子或橙子等，让年糕更添水果的香甜味。外皮够酥脆，内里够软糯，真是太好吃了，喜欢沾酱的，可以刷上自己喜欢铁酱料更香哦。现在就来看具体做法，全程手不粘糯米粉，真方便。

香蕉红糖烤年糕

所需食材：

香蕉1根、糯米粉165克、鸡蛋1个、牛奶150克、红糖40克、泡打粉3克、玉米油30克。

步骤如下：

1、准备食材，将糯米粉、牛奶、红糖和玉米油分别称重准备好。

2、在一只比较大的空碗中，放入玉米油、牛奶，磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

3、先取20克红糖，用10克的温水融化开，再将红糖水倒入碗中，再次搅拌均匀。

4、再向碗中筛入糯米粉，再放上泡打粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊，年糕糊糊就做好了。

5、模具中垫上一层油纸，倒入一半的糊糊，撒上20克红糖。

6、再倒入剩下的年糕糊糊，放上切好的香蕉片，就可以送入烤箱了。

7、烤箱预热200克，烤40分钟，烤到年糕表面形成脆皮就好。

烤好的年糕要趁热吃，才能吃出表皮酥脆感，放凉之后会回软的。香甜酥脆的烤年糕好吃又简单，过年时当作小点心肯定大受欢迎。一次没吃完，下次吃的时候可以再回炉烤5分钟，表皮脆了，热乎乎地吃着也更暖和。学会了吗？想吃可以随时给自己烤上一盘，解馋又美味。好了，我的烤年糕今天就分享到这里了，祝大家以后的工作生活一年比一年高

1、水磨年糕切片。

2、装盘备用。

3、锅内凉水烧开。

4、加入年糕。

5、煮5分钟至年糕变软。

6、捞出后过冷水。

7、烤盘底部刷油，放上年糕片。

8、年糕刷上蒜蓉辣椒酱并涂抹均匀。

9、放入烤箱中，200度烤20分钟。

10、翻面后再次刷酱料烤10分钟。

11、这样一份营养美味，香香脆脆的烤年糕就做好了。