枇杷酱如何吃_自制枇杷果酱怎么做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于枇杷酱如何吃_自制枇杷果酱怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.枇杷吃不完怎么处理 枇杷吃不完的处理方法

2.自制枇杷果酱怎么做好吃

3.自制枇杷酱的家常做法

枇杷吃不完怎么处理 枇杷吃不完的处理方法

1、枇杷吃不完可以做成枇杷酱、枇杷酒等食物，既能延长枇杷的保存期限，也可以增加枇杷的食用风味。

2、枇杷酱的制作方法：材料：枇杷2700克，白糖150克，柠檬半个。

3、做法：

⑴准备好食材。

⑵将枇杷浸泡入水，洗去绒毛。

⑶将枇杷去皮后，削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。

⑷用糖腌上一会儿。

⑸倒入用料理机打碎的枇杷酱（不加水）煮至浓稠，边煮边用一把筷子划圈。

⑹煮至浓稠。

⑺取用半个柠檬。

⑻挤出柠檬汁入小碗内，去掉柠檬核。

⑼将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可。

自制枇杷果酱怎么做好吃

1、用料：枇杷1500克、雪梨2个、柠檬1/4个、冰糖适量、麦芽糖3小勺。

2、枇杷如果是带柄的用剪刀剪掉，把枇杷洗净，加一小勺盐浸泡20分钟，再洗一下沥干。

3、雪梨洗净、去皮去核，切成薄片，加适量碎冰糖，上锅蒸约30分钟。

4、枇杷去掉两头，剥皮、去核，放入不粘锅，挤入柠檬汁，加入炖好的冰糖雪梨里面的汁，加适量碎冰糖拌匀，开小火煮。等到枇杷开始变软，出汁较多时转中火煮。

5、煮到枇杷变得比较粘稠时需要用锅铲翻炒以免粘锅，把火开小一点，等炒到锅底还剩少许水时关火。

6、等不烫了放入料理机打成泥，放回锅内，开小火翻炒。

7、炒到枇杷酱变得非常粘稠，取一点滴在水里不会散开时，加入麦芽糖炒匀。

8、盛入已经消毒烘干的玻璃容器内，不烫了盖上盖子（不要盖紧），倒置等待冷却后盖紧盖子，放冰箱冷藏室保存。

9、做好的果酱可以泡水喝，1小勺约加200～300ml温开水搅匀，看起来像果汁，喝起来也像果汁。

自制枇杷酱的家常做法

主料

枇杷果肉

600克

冰糖

200克

柠檬汁

40克

麦芽糖

60克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.食材准备：枇杷1100g（取果肉600g）、柠檬1个（取汁40g）、冰糖200g、麦芽糖60g；

挑选枇杷、去柄并洗净；

2.将枇杷逐一去核，去核时用小刀切去枇杷两头，很容易去掉核和包着核的那一层东西。

3.去好核的果肉放置到干净的容器中；

4.将柠檬洗净，对切后榨汁，取40g；

5.将枇杷切成小丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，并用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；

6.果酱玻璃瓶洗净后放入锅中，加水没过瓶子，蒸煮15分钟；

7.取出倒扣过来，晾干备用；

8.取出腌制好的枇杷果肉；

9.加入麦芽糖；

倒入锅中，中小火加热并不时搅拌，

10.沸后将涩汁去除；

11.续加热与搅拌，直到果酱浓缩至仅剩1/2；果酱呈浓稠状态后即可关火；

12.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣；倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

13.发酵3~7天后的果酱即可食用啦~

前言

老屋的枇杷熟了，年迈的公公亟不可待地打来电话催他儿子去采枇杷。今年的枇杷是大年，丰收了！采摘的时候非常有趣，然吃起来酸得不行。婆婆说存放几天就不酸了。知道枇杷有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效，于是带了一点回家来做了一次枇杷酱，才三小布丁瓶。过了几天回老屋，眼见篮子里的枇杷一个个坏了，感觉是不能久存了的，我统统带回了小家，做成了四瓶果酱，打算去老屋时，给公公婆婆再送去。

材料

主料：琵琶2700g

、白糖150g

辅料：柠檬半个

自制枇杷酱

1

琵琶称重

2

将琵琶浸泡入水，洗去绒毛

3

将琵琶去皮后，削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。

4

用糖腌上一会儿，我实际用糖150g

5

倒入用料理机打碎的琵琶酱（不加水）煮至浓稠，边煮边用一把筷子划圈

6

煮至浓稠

7

取用半个柠檬

8

用核桃夹和保鲜袋帮忙，

9

先挤出柠檬汁入小碗内

10

去掉柠檬核儿

11

将柠檬汁加入到锅内略煮三四分钟即可

12

待稍凉，灌入无水无油的干净玻璃瓶内盖盖入冰箱保存。本次刚好这么四瓶。

13

而前一次没有拍过程照，用不粘锅煮的，

14

做成了这种布丁瓶三瓶。

小贴士

1，煮琵琶酱时，个人体会是用铁锅不合适，煮出来的有点怪味。而用不粘锅的口感好。

2，灌装的瓶子一定要干净无水，这样放入冰箱冷藏才能久存不变质。

3，糖尿病患者忌食枇杷，脾虚泄泻者慎食。